| ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผักชีเป็นสมุนไพรใบอ่อนที่กินได้ทั้งหมด เติบโตสูง 50 ซม. และผลิดอกสีชมพูอมขาวเล็ก ๆ เป็นกระจุกเรียกว่าสะดือ ดอกไม้มีลักษณะการตกแต่งที่เป็นลูกไม้และมีกลิ่นหอมน้อยที่สุด บนเพดานจะมีรสชาติเหมือนใบผักชีที่อ่อนกว่า กลิ่นของมะนาวมะนาวมีความสมดุลด้วยการกัดหวานเผ็ดและจบด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดอกผักชีมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักชีโดยทั่วไปเรียกว่า Cilantro หรือผักชีฝรั่งจีนเรียกว่า Coriandrum sativum เป็นไม้ล้มลุกอยู่ในวงศ์ Apiaceae แม้ว่าใบและเมล็ดพืชจะถูกนำมาใช้อย่างคลาสสิกในอาหารเอเชียอินเดียและละตินเชฟชาวยุโรปและอเมริกาจำนวนมากก็ค้นพบดอกไม้เพื่อคุณภาพที่ละเอียดอ่อน ที่น่าสนใจผักชีเป็นที่ชื่นชอบของบางคน แต่คนอื่น ๆ ก็ดูหมิ่น นักเคมีพบโมเลกุลของไขมันที่เรียกว่าอัลดีไฮด์ที่มีอยู่ในพืชซึ่งคล้ายกับที่พบในโลชั่นและสบู่บางชนิดโดยให้เครดิตกับคำกล่าวอ้างถึงลักษณะ 'สบู่' ของสมุนไพร
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักชีเป็นแหล่งวิตามิน A, C และ K ที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับธาตุเหล็กและแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารเคมีที่มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย
แอพพลิเคชั่น
ดอกผักชีควรใช้สดเสมอไม่เคยแห้ง อาจใช้บุปผาควบคู่ไปกับใบไม้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่หรือใช้แทนรสชาติที่อ่อนลง พวกเขามีผลเย็นในอาหารรสเผ็ดและเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น จับคู่ดอกไม้กับส่วนผสมเช่นอะโวคาโดแครอทบวบมะเขือเทศกะทิส้มขิงสะระแหน่ตะไคร้พริกชิลีโยเกิร์ตไก่เนื้อแกะและปลาเนื้อขาว
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผักชีถูกนำมาใช้เพื่อรักษาความวิตกกังวลและอาการนอนไม่หลับในการแพทย์พื้นบ้านของอิหร่าน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผักชีมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และแอฟริกาเหนือ ปัจจุบันมีการเพาะปลูกในสวนสมุนไพรทั่วโลก แต่ชอบสภาพอากาศที่มีฤดูร้อนที่แห้งและเย็น เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำได้ดีโดยมีแสงแดดส่องถึงช่วงบ่ายบางส่วน เป็นสมุนไพรที่เติบโตอย่างรวดเร็วและมีแนวโน้มที่จะเกิดการหลุดร่วงซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวดอกไม้และเมล็ดพืช เพื่อความพร้อมของใบอ่อนอ่อนควรปลูกพืชตลอดฤดูร้อน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีดอกผักชี หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Mixtress ลายดอกไม้ | แครอทย่างและดอกผักชี Dip | |
| คอสตาริกาดอทคอม | Parwal Sabzi | |
| คนลิ้น | ซุปดอกบวบและผักชี | |
| 101 ตำรา | Elderflower และ Coriander Vodka |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ดอกผักชีโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 651 วันที่แล้ว 29 5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Cilantro Blossoms มีมากมาย  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Valdivia 1-760-310-0334 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 707 วันที่แล้ว 4/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Valdivia Farms  ตลาดเกษตรกรซานตาโมนิกา ฟาร์ม Valdivia 1-760-310-0334 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 714 วันที่แล้ว 27/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Valdivia Farms |
