คำอธิบาย / รสชาติ
รสชาติของ Ghost plant มีรสเปรี้ยวและเนื้อกรอบเหมือนแอปเปิ้ล ต้นผีจะพร้อมกินเมื่อใบยาวประมาณ 2.3 นิ้ว (6 ซม.) และเส้นผ่านศูนย์กลางเต็มที่ของต้นสต็อกยาว 3.9 นิ้ว (10 ซม.) การสืบพันธุ์มีความแข็งแรงดังนั้นคุณอาจเห็นตาและรากใหม่โผล่ขึ้นมาในขณะที่มันยังอยู่ ในตลาดหรือร้านขายของชำ
ซีซั่น / ห้องว่าง
พืชผีมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พืชผีอยู่ในวงศ์ Crassulaceae พืชมีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Graptopetalum paraguayense
คุณค่าทางโภชนาการ
พืชผีอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินและอุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียมเป็นพิเศษ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดช่วยการทำงานของตับและระบบภูมิคุ้มกัน
แอพพลิเคชั่น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่ Ghost plant ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ตาใหม่ออกมาในที่เก็บ ใช้ภายใน 10 วันถึง 2 สัปดาห์ Ghost Plant สามารถรับประทานดิบได้
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พืชผีมีขนาดเล็ก แต่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในหมู่ผักในญี่ปุ่น โรงงานแห่งนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นผู้นำ Gurapara ในญี่ปุ่นเติบโตอย่างมากในสภาพอากาศที่อบอุ่นพบได้ในจังหวัดชิบะจังหวัดอาคิตะและจังหวัดไอจิ การปลูกและขายในญี่ปุ่นเป็นเรื่องผิดกฎหมายโดยไม่ได้ใช้ต้นกล้าที่ขึ้นทะเบียน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เป็นพืชอวบน้ำจากเม็กซิโกซึ่งได้รับการปรับปรุงให้เป็นพืชที่กินได้ Graptopetalum paraguayense เป็นที่รู้จักกันในชื่อพืชสวนที่เรียกว่า oborozuki พืชผีเป็นพืชใหม่สำหรับญี่ปุ่นและเรียกว่าใบกุราปาระในภาษาญี่ปุ่น
