| ฟาร์มครอบครัว Murray | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกพลับไลแลคเป็นผลไม้ขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 1 ถึง 2 เซนติเมตรและมีรูปร่างกลมถึงรี ผิวเรียบตึงและมันวาวเริ่มเป็นสีเขียวเมื่ออายุน้อยผลสุกเป็นสีเหลืองอมส้มหรือสีม่วงเกือบน้ำตาลเมื่อโตเต็มที่แล้วแต่พันธุ์ ผิวหนังยังบางช้ำและเปลี่ยนสีได้ง่ายและปกคลุมไปด้วยแป้งสีขาวอมเทา ใต้ผิวเนื้อมีความหนาแน่นกึ่งน้ำนุ่มและมีสีส้มหรือสีม่วงหุ้มเมล็ดแข็ง 1 ถึง 2 เมล็ดหรือพบว่าไม่มีเมล็ด ต้นพลับไลแลคเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเมื่อสุกและเวลาที่เหมาะสมในการบริโภคผลคือเมื่อเนื้อผลอ่อนและนุ่มเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผลไม้มีรสฝาดและมีอาการปากแห้งเมื่อเนื้อแน่นและควรบริโภคเมื่อน้ำตาลธรรมชาติได้รับการยอมรับแล้วเท่านั้น ลูกพลับไลแลคสุกมีรสหวานฉ่ำพร้อมกลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนของพลัมและส้ม เมื่อแห้งเนื้อจะมีความสม่ำเสมอเหมือนอินทผาลัมโดยมีรสชาติเข้มข้นเหมือนน้ำเชื่อมและท๊อฟฟี่
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกพลับไลแลคมีให้บริการในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลูกพลับไลแลคจัดอยู่ในประเภทดอกบัว Diospyros เป็นผลไม้ที่เติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ตามกิ่งก้านของต้นไม้ผลัดใบที่อยู่ในตระกูล Ebenaceae ผลไม้โบราณมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคที่ครอบคลุมทั่วยุโรปและเอเชียเติบโตขึ้นตามแนวถนนขอบป่าและเนินเขาและเชื่อกันว่าเป็นผลไม้ที่ได้รับการเพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ลูกพลับไลแลคป่ามีหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยมีสองประเภทหลักที่พบในการเพาะปลูกชนิดหนึ่งมีผิวสีส้มเมื่อครบกำหนดและอีกชนิดหนึ่งมีผิวสีม่วง แต่ไม่ว่าสีผิวจะเป็นอย่างไรผลไม้ก็มีรสหวานคล้ายกัน ลูกพลับไลแลคยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อภูมิภาคต่างๆเช่นลูกพลับคอเคเชียน, แอมล็อค, คฑาลูและดาเตะพลัมซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่นิยมใช้เพื่อเน้นรสชาติที่คล้ายวันที่ที่มีน้ำตาลของผลไม้ผสมกับความสดใสและความสุกของลูกพลัม ทั่วทั้งภูมิภาคพื้นเมืองลูกพลับไลแลคมักปลูกในสวนบ้านหมู่บ้านและจัตุรัสของเมืองเป็นพันธุ์ที่กินได้ พันธุ์นี้ยังถือว่าเป็นไม้ประดับอย่างมากโดยมีผลไม้เล็ก ๆ หลายร้อยผลบนกิ่งก้านในฤดูหนาวและผลไม้จะถูกเก็บตามเนื้อผ้าหลังจากน้ำค้างแข็งสองสามครั้งแรกซึ่งจะช่วยให้น้ำตาลเข้มข้นในเนื้อเพื่อใช้สดและแห้ง
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกพลับไลแลคเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C สารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายอีกครั้งจากการทำลายของอนุมูลอิสระลดการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้ยังมีไฟเบอร์เพื่อควบคุมระบบทางเดินอาหารและลดปริมาณทองแดงวิตามินเคโพแทสเซียมและแมงกานีส ในยาพื้นบ้านของเอเชียเชื่อกันว่าลูกพลับไลแลคช่วยลดอาการที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อในปอดความเครียดไข้และอาการสะอึก นอกจากนี้ยังถูกมองว่าเป็นส่วนประกอบที่ให้ความเย็นในการทำความสะอาดร่างกาย
แอพพลิเคชั่น
ลูกพลับไลแลคเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบสดหรือแบบแห้งและควรรับประทานเมื่อสุกเกินไปโดยให้ความนุ่มสม่ำเสมอ ผลไม้สามารถโยนลงในสลัดใช้เป็นท็อปปิ้งบนชามข้าวข้าวโอ๊ตและโจ๊กหรือปั่นและหมุนเป็นไอศครีม ลูกพลับไลแลคสามารถปรุงเป็นแยมเยลลี่และซอสหรือทุบปรุงสุกและทำให้แห้งเป็นหนังผลไม้ เมื่อผลไม้แห้งจะมีความเหนียวและเหนียวเหมือนอินทผลัมและสามารถผสมลงในขนมอบได้เช่นเค้กพายและขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลไม้แห้งกับสลัดหรือใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับการผสมเทรลและกราโนล่า ลูกพลับไลแลคเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกแพร์องุ่นมะพร้าวพีชเชอร์รี่ทับทิมวานิลลาช็อคโกแลตน้ำผึ้งน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศกานพลูอบเชยออลสไปซ์และโป๊ยกั๊ก ควรเก็บลูกพลับไลแลคทั้งลูกที่อุณหภูมิห้องและจะเก็บไว้สองสามสัปดาห์ขึ้นอยู่กับระดับความสุก
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ลูกพลับไลแลคเป็นที่รู้จักกันในนาม 'เทพเจ้าแห่งผลไม้' ในกรีซเนื่องจากมีรสหวานอมหวานและเป็นที่ชื่นชอบ ในสมัยโบราณเชื่อกันว่าผลไม้ที่มีกลิ่นหอมถูกส่งมาจากสวรรค์และชาวกรีกหลายคนคิดว่ามันเป็นผลไม้โปรดของซุส เมื่อเวลาผ่านไปชื่อเสียง 'สวรรค์' ของผลไม้ได้รับความหลากหลายในชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Diospyros ซึ่งหมายถึง 'ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์' หรือ 'ข้าวสาลีแห่งซุส' ผู้เชี่ยวชาญยังเชื่อว่ามีการกล่าวถึงลูกพลับ Lilac ในบทกวีมหากาพย์เรื่อง The Odyssey ของโฮเมอร์ ในเรื่องมีผลไม้รสหวานน้ำผึ้งที่ทำให้ผู้ชายหลงลืมอดีตและอนาคตของตัวเองกลายเป็นติดใจเพียงการกินผลไม้ในดินแดนแห่งดอกบัว
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกพลับไลแลคมีพันธุ์พื้นเมืองมากมายครอบคลุมจากเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ทั่วเอเชียกลางไปยังอิหร่านตุรกีปากีสถานอัฟกานิสถานและยุโรปตอนใต้ ผลไม้ได้รับการเพาะปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณและพบได้ในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนถึงเย็น พวกเขายังถูกนำตัวไปยังอังกฤษและยุโรปตะวันออกเฉียงเหนือในช่วงคริสตศักราช 1597 ปัจจุบันลูกพลับไลแลคได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายและยังคงพบว่ามีการเติบโตในป่าในถิ่นกำเนิดของพวกมันและผลไม้ยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับพื้นที่ของอเมริกาเหนือแอฟริกาเหนือและออสเตรเลีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Lilac Persimmons หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Gaby Cooking คืออะไร | สลัดลูกพลับ Caprese | |
| ครัวของ Kalyn | สลัดถั่วดำกับลูกพลับ Fuyu อะโวคาโดและ Vinaigrette มะนาว - ยี่หร่า | |
| อย่างครบถ้วน | Bourbon Persimmon Bread |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Lilac Persimmons โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
สควอช Delicata รสชาติเป็นอย่างไร
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อก 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 116 วันที่แล้ว 14/11/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถึงเวลาของปีอีกครั้ง! ลูกพลับไลแลคกำลังเข้ามา  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Murray Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 119 วันที่แล้ว 11/11/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สตีฟเมอร์เรย์จูเนียร์ เบเกอร์สฟิลด์แคลิฟอร์เนีย 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 476 วันที่แล้ว 19/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ตกแต่ง แต่กินดี  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สตีฟเมอร์เรย์จูเนียร์ เบเกอร์สฟิลด์แคลิฟอร์เนีย 661-330-3396 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 497 วันที่แล้ว 30/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกพลับม่วงที่สวยงามและตกแต่ง |
