คำอธิบาย / รสชาติ
Limau Pagar มีขนาดเล็กและกลมถึงรูปไข่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2-3 เซนติเมตร เมื่ออายุน้อยผิวจะเป็นสีเขียวมีสันเล็กน้อยวิ่งตามผลไม้และมีต่อมน้ำมันที่มองเห็นได้มากมาย เมื่อผลไม้โตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองผิวเรียบและมันวาว เนื้อมีสีเขียวซีดถึงเหลืองมีหลายส่วนและมีเมล็ดสีแดงเล็ก ๆ Limau Pagar เป็นกรดที่มีกลิ่นเปรี้ยวหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
Limau Pagar ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Limau Pagar จัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์เป็น Fortunella polyandra เป็นไม้พุ่มที่ไม่มีหนามซึ่งเป็นสมาชิกของ Rutaceae หรือตระกูลส้ม ยังเป็นที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่ามลายูคัมควอท, มาไรคินกัน, นากานาคินกัน, ชางเยจินกาน, คัมควอทใบยาว, คัมควอทใบเดี่ยวและมะนาวเฮดจ์ลิเมาปาการ์เจริญเติบโตในสภาพอากาศเขตร้อนและส่วนใหญ่ใช้เป็นไม้ประดับในสวนในบ้าน
คุณค่าทางโภชนาการ
Limau Pagar เป็นแหล่งวิตามินซีวิตามินเอไฟเบอร์และโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม
แอพพลิเคชั่น
Limau Pagar เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมแบบดิบและแบบดอง สามารถนำมาปอกเปลือกและรับประทานสด ๆ ได้หรือขึ้นอยู่กับความหนาของผิวหนังบางคนชอบกินผลไม้ที่มีผิวหนัง Limau Pagar ยังมีขายทั่วไปในตลาดเพื่อนำไปอบแห้งเก็บรักษาและดอง Limau Pagar เข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกอาหารทะเลผักใบเขียวและเป็นรสส้มที่เพิ่มเข้ามาในอาหารผัดและก๋วยเตี๋ยว Limau Pagar จะเก็บได้นานถึงสองสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในเวียดนามพืชคัมควอทเป็นสัญลักษณ์แสดงถึงเชื้อสายของครอบครัวและใช้ในช่วงเทศกาลปีใหม่ Tet แต่ละส่วนของพืชเป็นตัวแทนของรุ่นที่แตกต่างกันโดยมีผลไม้เป็นปู่ย่าตายายดอกไม้พ่อแม่และตาของเด็ก ๆ ถือเป็นความโชคดีที่มีทั้งดอกไม้และผลไม้บนต้นไม้และในช่วงวันหยุดแต่ละครอบครัวจะวางต้นกุ่มๆไว้ที่ระเบียงหน้าบ้านเพื่อเป็นไม้ประดับ เทศกาลท้องถิ่นหลายแห่งยังจัดขึ้นในช่วงเวลานี้และผู้ขายริมถนนจะเตรียมไวน์คัมควอทคัมควอตหวานและคัมควอตที่เก็บรักษาไว้เพื่อขายเพื่อเฉลิมฉลองความโชคดี
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่า Limau Pagar มีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรมาเลเซีย แต่ต้นกำเนิดยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ปัจจุบัน Limau Pagar สามารถพบได้ในตลาดท้องถิ่นในมาเลเซียไทยเวียดนามและจีน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Limau Pagar หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| เดเลียออนไลน์ | มะนาว |
