| วัลดิเวีย | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
หัวไชเท้า Long Scarlet มียอดสีเขียวปานกลางถึงสั้นซึ่งมีการเจริญเติบโตน้อยที่สุดทำให้รากได้รับความสนใจจากพืชมากที่สุด หัวไชเท้าสีแดงยาวมีรากที่ยาวและเรียวซึ่งเติบโตตรงมากและยาวได้ถึง 18 เซนติเมตร รากแก้วมีผิวสีแดงเข้มลึกและเนื้อสีขาวละเอียดอ่อน หัวไชเท้า Long Scarlet มีรสชาติอ่อน ๆ ซึ่งไม่เผ็ดหรือฉุนเหมือนหัวไชเท้าพันธุ์อื่น ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
หัวไชเท้า Long Scarlet มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หัวไชเท้าสีแดงยาวเป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาของ Raphanus sativus แคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 กล่าวถึงหัวไชเท้า Long Scarlet ว่าเป็น 'หัวไชเท้าสีแดงยาวที่ดีที่สุดพร้อมรสชาติที่น่ารื่นรมย์' หัวไชเท้า Long Scarlet บางครั้งเรียกว่าหัวไชเท้า Cincinnati Market หรือหัวไชเท้าสั้น Extra Long Scarlet
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวไชเท้า Long Scarlet มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายของหัวไชเท้าพันธุ์กลมทั่วไป รากสีแดงยาวเป็นแหล่งแคลเซียมและโพแทสเซียมที่ดีเช่นเดียวกับวิตามิน C และ B6 ประกอบด้วยแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นแมงกานีสและทองแดง หัวไชเท้า Long Scarlet มีใยอาหารและโฟเลตที่เป็นประโยชน์
แอพพลิเคชั่น
หัวไชเท้าสีแดงยาวสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือปรุงสุก ล้างรากยาวด้วยน้ำเย็นและกำจัดขนราก สามารถเพิ่มยอดหัวไชเท้าลงในสลัดหรือใช้ร่วมกับผักใบเขียวอื่น ๆ ได้ ฝานหัวไชเท้าสีแดงยาวแล้วใส่ในสลัดหรือผัดจาน สามารถตัดหัวไชเท้า Scarlet ตามยาวและเสิร์ฟบนจานcrudité รูปทรงเหมาะสำหรับใช้กับดิป รวมหัวไชเท้า Long Scarlet ที่ฝานบาง ๆ เข้ากับแตงกวาฝานบาง ๆ สมุนไพรและแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อทำสลัดอย่างรวดเร็ว ย่างหรือลวกหัวไชเท้า Long Scarlet กับผักหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อถนอมหัวไชเท้า Long Scarlet สามารถนำไปดองกับหัวไชเท้าอื่น ๆ ได้ หัวไชเท้าสีแดงยาวจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์เมื่อห่อด้วยพลาสติกอย่างหลวม ๆ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
บริษัท เก็บรักษาเมล็ดพันธุ์หลายแห่งตั้งข้อสังเกตว่าพันธุ์นี้ไม่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและค่อยๆกลายเป็นสิ่งที่หายากในบรรดาผักที่มีให้ปลูกหรือซื้อ ความหลากหลายถือเป็นมรดกตกทอดหากต้นกำเนิดสามารถย้อนกลับไปได้มากกว่า 100 ปี พันธุ์สืบทอดมักเป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมารุ่นแล้วรุ่นเล่า มี บริษัท เมล็ดพันธุ์หลายแห่งเพื่อช่วยรักษาความหลากหลายทางชีวภาพในบรรดาสายพันธุ์ที่มีอยู่สำหรับการบริโภค
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
หัวไชเท้า Long Scarlet มีต้นกำเนิดที่อาจย้อนกลับไปในอเมริกากลางปี 1800 พันธุ์นี้มีให้บริการเฉพาะใน บริษัท เมล็ดพันธุ์บางแห่งในปัจจุบันโดยเฉพาะ บริษัท ที่อุทิศให้กับการประหยัดและรักษาพันธุ์มรดกสืบทอด หัวไชเท้า Long Scarlet น่าจะได้รับการพัฒนาหรือค้นพบโดยผู้ปลูกใกล้ Cincinnati ซึ่งเป็นสาเหตุที่หนึ่งในชื่อสามัญรวมถึงชื่อเมืองโอไฮโอ หัวไชเท้าเป็นหนึ่งในผักที่ง่ายที่สุดในการเพาะปลูกและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยก่อนโรมัน หัวไชเท้าสีแดงยาวสามารถพบได้ในสวนบ้านและในฟาร์มขนาดเล็กที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Long Scarlet Radish หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ฉันหายใจฉันหิว | หัวไชเท้าย่าง |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Long Scarlet Radish โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Cardenas ตลาด Cardenas 301 S ลินคอล์นอเวนิวโคโรนาแคลิฟอร์เนีย 92882 951-371-9030 ใกล้มงกุฎแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สีที่ยอดเยี่ยม |
