คำอธิบาย / รสชาติ
Cape Gooseberries เป็นผลไม้ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 1 ถึง 2 เซนติเมตรและห่อหุ้มด้วยเปลือกสีเขียวถึงน้ำตาลอ่อนที่มีลักษณะเป็นรูปโคมไฟที่สูงเกินจริง ผิวของผลไม้ตอนแรกเป็นข้าวเหนียวและเหนียวเล็กน้อยเมื่อนำออกจากเปลือกทำให้มีความเรียบและตึง ผิวยังเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองส้มเมื่อสุก ใต้พื้นผิวเนื้อเป็นน้ำเนื้อนุ่มสีเหลืองส้มและเต็มไปด้วยเมล็ดสีครีมขนาดเล็กกรุบกรอบและกินได้จำนวนมาก Cape Gooseberries มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ชวนให้นึกถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ผสมกับสับปะรดมะม่วงวานิลลาสตรอเบอร์รี่และเมเยอร์เลมอน
ซีซั่น / ห้องว่าง
Cape Gooseberries ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Cape Gooseberries จัดเป็น Physalis peruviana เป็นผลไม้ที่มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวซึ่งอยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade เป็นที่รู้จักในชื่อหลายชื่อ ได้แก่ Goldenberry, Husk Cherry, Peruvian Ground Cherry และ Poha berry Cape Gooseberries มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และแพร่กระจายไปทั่วโลกโดยมีการแปลงธรรมชาติในหลายภูมิภาค Cape Gooseberries ไม่มีความสัมพันธ์กับมะเฟืองทั่วไปและเป็นญาติสนิทของมะเขือเทศและสมาชิกคนอื่น ๆ ในตระกูล nightshade ผลไม้ทาร์ตถูกมองผ่านมุมมองที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกและอาจมีตั้งแต่การเป็นวัชพืชทั่วไปที่ไม่สำคัญไปจนถึงการถูกมองว่าเป็นพืชที่มีคุณค่าและส่งออก แม้จะมีชื่อเสียงที่แตกต่างกัน แต่ Cape Gooseberries ก็ถูกนำไปใช้ในการทำอาหารที่หลากหลายและถือเป็นพืชเฉพาะที่มักปลูกเพื่อตลาดและการบริโภคในท้องถิ่น
คุณค่าทางโภชนาการ
Cape Gooseberries เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการผลิตคอลลาเจน ผลไม้ยังมีฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมและไรโบฟลาวินและถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
Cape Gooseberries เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบสุกเช่นการต้มและการอบ ควรทิ้งเปลือกก่อนบริโภคเนื่องจากมีรสขมและกินไม่ได้ แต่สามารถใช้เป็นของประดับตกแต่งขนมอบและขนมหวานได้ Cape Gooseberries สามารถรับประทานสดโดยไม่ใช้มือเป็นขนมทาร์ตรสหวานหั่นบาง ๆ และโยนลงในสลัดสีเขียวและผลไม้สับเป็นซัลซ่าปั่นเป็นสมูทตี้หรือทำเป็นน้ำซุปข้น ผลไม้ขนาดเล็กยังรวมเข้ากับซีเรียลข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดายและสามารถหั่นบาง ๆ และทำหน้าที่เป็นไอศกรีมได้ ในอังกฤษ Cape Gooseberries นิยมจุ่มลงในช็อคโกแลตฟองดองไอซิ่งหรือทิ่มและรีดน้ำตาลเป็นของหวานขนาดพอดีคำ ปริมาณเพคตินที่สูงของผลไม้ยังช่วยให้สามารถนำผลเบอร์รี่ไปปรุงเป็นแยมผลไม้แช่อิ่มและน้ำเชื่อมสำหรับใช้ในพายครัมเบิลและทาร์ต นอกเหนือจากการใช้งานที่ให้ความหวานแล้ว Cape Gooseberries ยังใช้ในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศและสามารถปรุงเป็นคาสปาโช่ผสมลงในข้าวและใส่ไส้อบในขนมปังและมัฟฟินหรือลดลงครึ่งหนึ่งเสิร์ฟพร้อมชีสเบอร์ราตาใบโหระพาและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผลเบอร์รี่สามารถบรรจุกระป๋องหรืออบแห้งเพื่อใช้งานได้นานขึ้น Cape Gooseberries เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งเครื่องเทศเช่นอบเชยกระวานและเครื่องเทศฟักทององุ่นแดงแอปริคอตบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ขิงและถั่วเช่นเฮเซลนัทวอลนัทและพีแคน ผลสดจะเก็บได้ 1-2 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Cape Gooseberries ได้รับชื่อจากความสำเร็จทางการค้าใน Cape of Good Hope ในแอฟริกาใต้ เปิดตัวครั้งแรกในปี 1807 ผลไม้กลายเป็นส่วนผสมที่แพร่หลายในแยมและเป็นสินค้าส่งออกในรูปแบบกระป๋อง ในช่วงที่ได้รับความนิยมสูงสุด Cape Gooseberries ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับออสเตรเลียจาก Cape of Good Hope และชาวออสเตรเลียในท้องถิ่นให้ชื่อผลไม้ว่า 'Cape' โดยอ้างอิงถึงที่มาของผลไม้ ชื่อนี้ติดอยู่และเป็นหนึ่งในชื่อที่โดดเด่นที่สุดที่ใช้กันทั่วโลกสำหรับผลไม้ในยุคปัจจุบัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Cape Gooseberries มีถิ่นกำเนิดในบราซิลและได้รับการแปลงสัญชาติในพื้นที่สูงของเทือกเขา Andes ในชิลีและเปรูในสมัยโบราณ ชาวอินคามีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเพาะปลูกผลไม้และในปี พ.ศ. 2317 พืชนี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอังกฤษจากนักสำรวจที่เดินทางกลับจากโลกใหม่ จากนั้น Cape Gooseberries ก็แพร่กระจายไปยังแอฟริกาใต้ในปี 1807 และยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับภูมิภาคเขตร้อนและเขตอบอุ่นอื่น ๆ อีกมากมายทั่วโลกในศตวรรษที่ 20 ปัจจุบัน Cape Gooseberries สามารถพบได้ในตลาดพิเศษและตลาดท้องถิ่นในเอเชียโดยเฉพาะในจีนและอินเดียและยังสามารถพบได้ในฟิลิปปินส์มาเลเซียออสเตรเลียนิวซีแลนด์แคริบเบียนอเมริกาใต้และในฮาวายและฟลอริดาของสหรัฐ รัฐ
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ตารางเกษตรกร | ลาเมซาแคลิฟอร์เนีย | 619-724-6465 |
| Qero | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 702-334-8845 |
| West Brew | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-412-4364 |
| Ballast Point Restaurant - มิรามาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-790-6900 |
| Hotel Del Coronado Banquets | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| Mary Frese | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-5425 |
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
| รอนโอลิเวอร์ | ซานดิเอโก | 619-295-3172 |
| แรนโชเบอร์นาร์โดอินน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 877-517-9340 |
| แอดดิสันเดลมาร์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-350-7600 |
| ลาจอลลาของ Eddie v | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-459-5500 |
| ขนมปังหวานและไวน์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-832-1518 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Cape Gooseberries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Cape Gooseberries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
มะเขือเทศสาวต้นแห้งในฟาร์ม
 ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 บจก. อธินาโกรัส ตลาดกลางของเอเธนส์ G-43 00302104830298 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 85 วันที่แล้ว 15/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Physalis Berries 🤩  เฮย์เวิร์ดวิสคอนซิน ตลาดเกษตรกร Hayward 15886 ทางหลวงสหรัฐ 63 เฮย์เวิร์ด WI 54843 วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 170 วันที่แล้ว 21/9/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มครอบครัว McGrath อยู่ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 196 วันที่แล้ว 26/8/20 ตลาดโครเกอร์ ใกล้อมีเลีย, โอไฮโอ, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 210 วันที่แล้ว 8/11/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 281 วันที่แล้ว 6/02/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Gooseberries จากอเมริกาใต้ ..  คารุลลา Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: โกลเด้นเบอร์รี่จากโคลอมเบีย ..  Andronico ของ ตลาดชุมชน Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com ใกล้แปซิฟิกโกรฟแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20  ดุลูท, มินนิโซตา เมานต์รอยัลไฟน์ฟู้ดส์ 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com ใกล้ดุลูท, มินนิโซตาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 422 วันที่แล้ว 13/1/20  ตลาดเกษตรกร Sprouts ตลาดเกษตรกร Sprouts - 19th Ave 8040 N 19th Ave ฟีนิกซ์ AX 85021 602-864-6130 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ตลาดนัดแฟร์เวย์ ตลาดแฟร์เวย์ใกล้นิวยอร์กตะวันตก, นิวเจอร์ซีย์, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 432 วันที่แล้ว 03/1/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเฟืองสด!  Edina ของ Lunds & Byerly Lunds & Byerlys 7171 ฝรั่งเศส Ave มินนิอาโปลิส 55435 952-831-3601 https://lundsandbyerlys.com ใกล้ริชฟิลด์, มินนิโซตาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 471 วันที่แล้ว 25/11/19 ความคิดเห็นของ Sharer: Columbia Grown นำเข้าผ่านไมอามี  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 523 วันที่แล้ว 10/04/19  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 523 วันที่แล้ว 10/04/19  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 ธรรมชาติสด SA ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ Y-14 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 531 วันที่แล้ว 26/9/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Gooseberries! ในยุโรปเรียกพวกมันว่า Physalis Berries 🤓  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ไมค์โรเบิร์ต คามาริลโลแคลิฟอร์เนีย 1-805-444-3444 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 560 วันที่แล้ว 28/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Cape Gooseberries จาก McGrath Family Farms  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Golden Gooseberries - ที่ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณใกล้กับแอตแลนตา ..  ตลาดเกษตรกร Hayward ตลาดเกษตรกร Hayward 15886 W US Hwy 63 วันจันทร์ 11:30 น วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 569 วันที่แล้ว 19/8/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 580 วันที่แล้ว 8/07/19  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 593 วันที่แล้ว 26/7/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 602 วันที่แล้ว 17/7/19  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  ตลาดการผลิต Noriega Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: บางครั้งซูเปอร์ฮีโร่ PRODUCE ก็ถอดเสื้อคลุมออก  ตลาด Haight Street ตลาด Haight Street 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: โปรดปิดกั้น  ตลาดชุมชนของกัส ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ไม่จำเป็นต้องมีเสื้อคลุม  บิ๊กสแควร์ บิ๊กสแควร์ 831 N Pacific Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91203 818-230-2188 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ปิด  ตลาดค้าส่งผลไม้ ตลาดค้าส่งผลไม้ Avenue Arriola La Victoria ใกล้ชัยชนะ, Lima Region, เปรู ประมาณ 646 วันที่แล้ว 6/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Gooseberries อยู่ในช่วงฤดูท่องเที่ยวในเปรู  วิวันดา วิวันดาใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 647 วันที่แล้ว 6/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Aguaymanto ใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทลและมันดีมาก  ตลาดN° 1 ของ Surquillo ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 650 วันที่แล้ว 30/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Gooseberries มีอยู่ในตลาดทั้งหมดในเปรู |
