คำอธิบาย / รสชาติ
Maracuya มีขนาดใหญ่ผลกลมถึงรูปขอบขนานมีเปลือกหนาสีเหลืองสดใส มีความยาวประมาณ 8 เซนติเมตรกว้าง 4 เซนติเมตร ผิวเรียบและอาจมีจุดสีเหลืองอ่อนปกคลุม ผลไม้ที่โตเต็มที่จะเหี่ยวย่นและนุ่มเมื่อสัมผัส ข้างในมีเนื้อนุ่มสีขาวและโพรงกลวงขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเมล็ดพืชสีน้ำตาลที่กินได้ห่อหุ้มด้วยเนื้อเจลาตินสีเหลืองสดใส เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่มีรสหวานเข้มข้นมีรสเปรี้ยวและรสชาติแบบเขตร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
Maracuya มีให้บริการในฤดูหนาวและในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Maracuya เป็นคำภาษาสเปนสำหรับ 'เสาวรส' และโดยทั่วไปหมายถึงพันธุ์สีเหลืองขนาดใหญ่ที่ปลูกในอเมริกาใต้ เสาวรสสีเหลืองจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Passiflora edulis และเป็นพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในป่าฝนเขตร้อนของอเมริกาใต้ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีในรสชาติที่เปรี้ยวและร้อนชื้นและดอกไม้สีม่วงที่สวยงามที่นำหน้าพวกเขา
คุณค่าทางโภชนาการ
Maracuya อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและไนอาซินจำนวนเล็กน้อยที่มีร่องรอยของไทอามีนและไรโบฟลาวิน ผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์ในการย่อยอาหารและคุณสมบัติในการทำให้สงบ
แอพพลิเคชั่น
Maracuya ใช้ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก เนื้อและเมล็ดที่ตักสดจะรับประทานตามที่เป็นอยู่หรือใช้บนสลัดโยเกิร์ตและพาร์เฟต์ เยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากเมล็ดด้วยการรัดและน้ำผลไม้จะมีรสหวานและใช้สำหรับสมูทตี้น้ำผลไม้และของหวานเช่นเชอร์เบทไอศกรีมและเชอร์เบท น้ำผลไม้จะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดและใช้ในการทำแยมเยลลี่และซอส เพิ่มสีสันและรสชาติแบบเขตร้อนเมื่อเทลงบนชีสเค้กไอศกรีมวานิลลาหรือพานาคอตต้า Maracuya จะเก็บไว้ได้นานถึง 5 วันที่อุณหภูมิห้องและนานถึงสองสัปดาห์ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Maracuya หรือเสาวรสสีเหลืองจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ Passiflora edulis forma ‘flavicarpa’ ซึ่งหมายถึงสีทองหรือสีเหลืองในภาษาละติน ในช่วงเวลาที่มีการจำแนกมันสันนิษฐานว่ามีเสาวรสสีเหลืองเพียงชนิดเดียว ตั้งแต่นั้นมาการจำแนกประเภท Passiflora laurifolia ก็ใช้สำหรับผลไม้สีเหลือง เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้โต้แย้งเรื่องการเปลี่ยนแปลงระบบการตั้งชื่อโดยอ้างถึงความหลากหลายของพืชที่มีผลไม้สีเหลืองและการขาดการศึกษาทางเซลล์วิทยา ความแตกต่างในขนาดรูปร่างกลิ่นและรสชาติของผลไม้จากภูมิภาคที่กำลังเติบโตต่างกันแสดงให้เห็นถึงความต้องการวิธีที่ดีกว่าในการแยกแยะพันธุ์หนึ่งจากพันธุ์ถัดไป
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Maracuya มีถิ่นกำเนิดใน Amazon Rainforest ของอเมริกาใต้ซึ่งได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษ อย่างไรก็ตามไม่ทราบที่มาของพวกมันบางคนเชื่อว่าเป็นลูกผสมของ P. edulis เสาวรสสีม่วงรสเปรี้ยวและ P. ligularis เรียกว่า 'sweet granadilla' คนอื่น ๆ เชื่อว่าผลไม้สีเหลืองมีโอกาสเกิดการกลายพันธุ์ที่พบในออสเตรเลีย Passionfruit ก่อตั้งขึ้นแล้วในออสเตรเลียก่อนปีพ. ศ. 2443 และแพร่กระจายไปยังฮาวายจากที่นั่นในปลายศตวรรษที่ 19 Maracuya ถูกระบุครั้งแรกในบราซิลปี 1932 แม้ว่าการอภิปรายเมื่อเร็ว ๆ นี้ในหมู่นักพฤกษศาสตร์ได้ตั้งคำถามเกี่ยวกับการจำแนกประเภทดั้งเดิมของพันธุ์สีเหลือง Maracuya เติบโตได้ดีในดินแดนที่มีอากาศร้อนและร้อนชื้นของเปรูเวเนซุเอลาโคลอมเบียบราซิลและกายอานา เสาวรสสีเหลืองยังพบได้ในทะเลแคริบเบียนและอเมริกากลางแม้ว่าจะเป็นพันธุ์ที่แตกต่างกัน Maracuya มักถูกพบเห็นในตลาดทั่วอเมริกาใต้ตอนเหนือ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Maracuya Passionfruit หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สูตรของ Laylita | มูสเสาวรส |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Maracuya Passionfruit โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 20 วันที่แล้ว 18/2/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Maracuyaaa  ย่านไมโครคาซัคฟิล์มอัลมาตีคาซัคสถาน Ecofreshmarket คาซัคฟิล์มไมโครเขตอัลมาตีคาซัคสถาน Attiki กรีซ ประมาณ 73 วันที่แล้ว 27/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เสาวรสจากเวียดนาม  Maracuya Carulla viva Palmas Envigado, Alto de las Palmas กม. 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 203 วันที่แล้ว 19/8/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เสาวรสฉ่ำและสด  เสาวรส Maracuya Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 231 วันที่แล้ว 21/7/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ในโคลอมเบียคุณยายมักจะเลือกเสาวรสที่เหี่ยวย่นมากที่สุดเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีเนื้อหาอยู่ภายในมากที่สุด  Envigado, Antioquia Carulla viva Palmas Envigado, Alto de las Palmas กม. 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 266 วันที่แล้ว 17/6/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผลไม้แปลกใหม่ที่มีรสขมอย่างสมบูรณ์แบบ  Medellin โคลอมเบีย Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 335 วันที่แล้ว 4/09/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผลไม้แปลกใหม่เหมาะสำหรับสูตรอาหารมากมาย  Medellin โคลอมเบีย Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 363 วันที่แล้ว 12/3/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผลไม้เมืองร้อนสด  คารุลลา Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Passionfruit จากป่า ..  Mercado Mayorvista de Frutas ตลาดค้าส่งผลไม้ Avenue Arriola La Victoria ใกล้ชัยชนะ, Lima Region, เปรู ประมาณ 646 วันที่แล้ว 6/03/19 ความคิดเห็นของ Sharer: นี่คือผลไม้ของเปรู ..  Square Vea พลาซ่า Vea ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 647 วันที่แล้ว 6/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สดจากป่า! |
