คำอธิบาย / รสชาติ
โนปาเลส (noh-pahl-es) เป็นแผ่นรองหรือส่วนหุ้มของต้นกระบองเพชรที่กินได้ทั่วไปไทรคัสอินดิกา ที่เก็บเกี่ยวเมื่ออายุน้อยเพื่อความอ่อนโยนแผ่นมีหนามแหลมคมทั่วทั้งตัวซึ่งต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังและถอดออกก่อนปรุงอาหารและบริโภค แผ่นอิเล็กโทรดมีขนาดใหญ่และแบนเป็นส่วนใหญ่มักจะมีความหนาเพียงครึ่งนิ้วและมีรูปร่างเป็นรูปไข่ Nopales ควรเป็นสีเขียวสดใสพอประมาณเมื่อสดและจางลงเป็นสีเขียวมะกอกที่ปิดเสียงหลังจากปรุงอาหาร เนื้อของโนปาเลสมีความนุ่มและมีเจลาตินเล็กน้อยพร้อมกับกรุบกรอบที่นุ่มละมุนลิ้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
Nopales ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีช่วงฤดูท่องเที่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
โนปาเลสจัดอยู่ในกลุ่ม Opuntia ficus-indica ทางพฤกษศาสตร์เป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับชนพื้นเมืองอเมริกัน กระบองเพชรนี้เคยถูกใช้เป็นพืชโฮสต์สำหรับแมลงโคคินีล การบริโภคความชื้นและสารอาหารของแคคตัสทำให้แมลงมีสีแดงสดหลังจากนั้นพวกมันจะถูกแปรรูปเพื่อใช้เป็นสีย้อมสำหรับอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
โนปาเลสเป็นแหล่งวิตามินเอซีและบีชั้นยอดกระบองเพชรโนปาเลสมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบจำนวนมากเนื่องจากไบโอฟลาโวนอยด์เควอซิตินมีความเข้มข้นสูง Nopales กำลังได้รับการศึกษาว่าเป็นวิธีการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 เนื่องจากความสามารถในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ในผู้ป่วยที่รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะทุกวัน
แอพพลิเคชั่น
โนปาเลสจะต้องเอาเงี่ยงออกอย่างระมัดระวังก่อนที่จะดำเนินการต่อไปได้ โดยปกติแล้วโนปาเลสจะให้ความสดชื่นและได้รับประโยชน์อย่างมากเมื่อปั่นดิบกับสับปะรดส้มและผักชีฝรั่งเป็นสมูทตี้ตอนเช้า โนปาเลสลวกและผัดกับโชริโซให้เข้ากันกับไข่ในตอนเช้า ใส่แป้งตอติญ่าหรือซุปไก่เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและความหนืด โดยทั่วไปแล้ว Nopales จะลวกในน้ำเกลือและเติมลงในสลัดด้วยข้าวโพดเจลาปิโนทอดและถั่วดำสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยหรือมื้อเย็นเบา ๆ สดโนปาเลสสามารถเก็บรักษาได้หลายวิธีเช่นดองกระป๋องอบแห้งหรือแช่แข็ง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
โนปาเลสมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนกลางซึ่งพบหลักฐานการบริโภคเป็นอาหารย้อนหลังไป 9,000 ปี ปัจจุบันมีการปลูกโนปาเลสในอเมริกาเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเมดิเตอร์เรเนียนแอฟริกาเขตร้อนอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Continental Catering Inc. | ลาเมซาแคลิฟอร์เนีย | 907-738-9264 |
| Parkhouse Eatery | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-295-7275 |
| รอนโอลิเวอร์ | ซานดิเอโก | 619-295-3172 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีใบกระบองเพชร Nopales หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โหระพาและความรัก | สมูทตี้สับปะรดแคคตัส |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Nopales Cactus Leaf โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดชุมชน PCC PCC Natural Markets - ฟรีมอนต์ 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 318 วันที่แล้ว 26/4/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Super-food เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและลดคอเลสเตอรอล หั่นเต๋าน่ารักผัดและเพิ่มทาโก้!  ตลาด Northgate Gonzalez ตลาด Northgate - Lincoln Ave 2030 อี. ลินคอล์นอเวนิว อนาไฮม์แคลิฟอร์เนีย 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: การแสดงผลที่สวยงาม  ตลาด Cardenas ตลาด Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com ใกล้ศูนย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 414 วันที่แล้ว 21/1/20  ตลาด El Rancho ตลาด El Rancho - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave แชนด์เลอร์ AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  ฟู้ดซิตี้ Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave ฟีนิกซ์ AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, ไซปรัส ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20  ห้างสรรพสินค้า The Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave เมซา AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com ใกล้ตาราง, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  ตลาดลิซ ตลาดลิซ ถนนสายหลัก 526461552258 www.mercadoliz.com บาจาแคลิฟอร์เนียเม็กซิโก ประมาณ 521 วันที่แล้ว 10/06/19 ความคิดเห็นของ Sharer: เหล่านี้เป็นของโปรดของชาวละติน .. ตลาดเกษตรกร Oviedo ใกล้โอเบียโด, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 550 วันที่แล้ว 9/07/19 ตลาดอพอพคาที่ Tractor Supply ใกล้Apopka, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 571 วันที่แล้ว 17/8/19  ออร์เตกัส ตลาดออร์เทกัส 946 Caulfield Lane C เปตาลูมา CA 94952 707-766-8093 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19 ตลาดอพอพคาที่ Tractor Supply ใกล้Apopka, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 599 วันที่แล้ว 19/7/19  Rick’s Produce Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 600 วันที่แล้ว 19/7/19  โรงฆ่าสัตว์ Casa Maria บ้านมาเรีย 1201 S. Van Ness Ave ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-550-6892 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  ตลาดลาโบเดกา ตลาดลาโบเดกา 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 ใกล้ส้มแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ปราสาท El Castillo Carniceria / ตลาดอาหาร 11924 Footjill Blvd ซิลมาร์แคลิฟอร์เนีย 91342 818-834-3350 ใกล้Pacoimaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดไร่บาจา ตลาดไร่บาจา 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 ใกล้Altadenaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดราชินี ตลาด La Reina - ถนนตะวันออก 508 ถนน N East Anaheim CA 92805 714-772-0582 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ห้างสรรพสินค้า เดอะซุปเปอร์ - อนาไฮม์บูเลอวาร์ด 1222 เอส. อนาไฮม์บูเลอวาร์ด อนาไฮม์แคลิฟอร์เนีย 92805 714-518-5496 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทำความสะอาดและพร้อมใช้งาน ตลาดอพอพคาที่ Tractor Supply ใกล้Apopka, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 634 วันที่แล้ว 15/6/19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N.Armenia Ave. แทมปาชั้น 33607 813-516-7690 ใกล้แทมปา, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 635 วันที่แล้ว 14/6/19 ตลาดเกษตรกร Oviedo ใกล้โอเบียโด, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 648 วันที่แล้ว 6/01/19 ตลาดเกษตรกรในทะเลสาบเคาน์ตี้ ใกล้ฟอเรสต์ซิตี้, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 671 วันที่แล้ว 5/09/19  ตลาดกลางเอเธนส์กรีซ เนเจอร์เฟรชซา. 210-483-1874 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 675 วันที่แล้ว 5/04/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fresh Nopales! ตลาดเกษตรกร Oviedo ใกล้โอเบียโด, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 676 วันที่แล้ว 5/04/19  ตลาดเกษตรกร Leucadia Carranza Fruit Farm 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 ใกล้เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 682 วันที่แล้ว 28/4/19 ตลาดเกษตรกรใน Lake County ใกล้ฟอเรสต์ซิตี้, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 720 วันที่แล้ว 21/3/19 |
