| แรนโชเดลโซล | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ด้านนอกของทับทิมมีสีแดงหนังหนาในขณะที่ด้านในสีครีมมีเมล็ดสีแดงสด เมล็ดเล็ก ๆ แต่ละเมล็ดล้อมรอบด้วยเยื่อสีแดงโปร่งแสง ทับทิมมีทาร์ตหวานในปริมาณมาก ขนาดเท่าแอปเปิ้ลมีเพียงเมล็ดและน้ำผลไม้เท่านั้นที่รับประทานได้ให้รสชาติที่หอมหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
กันยายนถึงธันวาคมอาจยาวถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์โดยมีฤดูท่องเที่ยวในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน มองหาผลทับทิมแคลิฟอร์เนียที่ปลูกในท้องถิ่นในฤดูใบไม้ร่วง
แอพพลิเคชั่น
ทับทิมมักใช้สำหรับเมล็ดและน้ำผลไม้ หลังจากแยกเมล็ดออกจากเนื้อสีขาวของทับทิมแล้วให้ใส่สลัดเมล็ดพืชหรือสลัดสีเขียวหรือผสมลงในโยเกิร์ตรสหวาน อบเมล็ดให้กรอบด้วยผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงเช่นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ น้ำทับทิมสามารถใช้หมักเนื้อแกะหรือเนื้อวัวหรือลดลงในน้ำเชื่อมและเพิ่มลงในค็อกเทลและสมูทตี้ ปรุงน้ำผลไม้กับน้ำตาลลงในแยมหรือเติมนมหรือครีมแล้วแช่แข็งลงในเชอร์เบทและเจลาโต้ ทับทิมเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ปลูกในท้องถิ่นที่ Rancho Del Sol ในแคลิฟอร์เนียนักประวัติศาสตร์ด้านอาหารอ้างว่าทับทิมเป็นผลไม้ที่ได้รับการเพาะปลูกมากที่สุดชนิดหนึ่ง ปัจจุบันหุบเขา San Joaquin ที่อุดมสมบูรณ์ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ผลิตทับทิมที่ปลูกในเชิงพาณิชย์รายใหญ่ในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีทับทิม หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ครอบครัวเมลโรส | ลูกพลังงานแครนเบอร์รี่และทับทิม | |
| ดอลลี่และข้าวโอ๊ต | แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตทับทิม | |
| ให้สูตร | ทาร์ตทับทิมช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ |
