คำอธิบาย / รสชาติ
ผลทับทิมที่สุกเป็นสีแดงขนาดใหญ่และหวานมากจะสวมกระจุกเหมือนมงกุฎอย่างภาคภูมิใจ หนังเหนียวห่อหุ้มรวงผึ้งที่มีเมล็ดสีแดงเข้มหวานอมขมกลืนกินได้และเคี้ยวได้ ผลไม้น่ารักชนิดนี้มีเนื้อฉ่ำแวววาวจำนวนมากมีรสหวานแหลม ผลไม้แสนอร่อยนี้เติบโตบนเถาวัลย์ตามธรรมชาติไม่เคยทำให้ผิดหวัง
ซีซั่น / ห้องว่าง
ทับทิมมีให้บริการในเดือนตุลาคมถึงมกราคมโดยมีฤดูท่องเที่ยวในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ปัจจุบันมีทับทิมบางสายพันธุ์ที่มีเมล็ดอ่อนมากหรือไม่มีเลย ตัวอย่างหนึ่งของผลไม้ที่ปราศจากเมล็ดคือพันธุ์ Bedana ในอินเดีย
คุณค่าทางโภชนาการ
มีไขมันและโซเดียมต่ำมากทับทิมเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยมหากรับประทานเมล็ด ผลไม้ชนิดนี้มีโพแทสเซียมและวิตามินซี
แอพพลิเคชั่น
เพียงแค่ผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนหรือสำหรับการนำเสนอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นให้แยกผลไม้ออกจากเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดพืชลงในจาน เพื่อเตรียมความพร้อมให้กรีดผิวจากบนลงล่างหลาย ๆ จุดเพื่อให้ผลไม้แตกออก เมล็ดสามารถกินได้ แต่ทิ้งเยื่อบาง ๆ ที่อยู่ภายในผิวหนัง เสิร์ฟกับอะไรก็ได้มากที่สุด ใช้เป็นเครื่องปรุงแต่งขนมสลัดซุปซอสเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก น้ำทับทิมเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยกระตุ้นความสดชื่น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ตำนานเล่าว่าเพอร์เซโฟนีลูกสาวของดีมีเตอร์เทพีแห่งผลไม้ถูกพาตัวไปโดยพลูโตซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งยมโลก เธอสาบานว่าจะไม่กินอาหารในขณะที่ถูกกักขังในที่สุดเธอก็กินทับทิมและคายเมล็ดออกทั้งหมดยกเว้นหกเมล็ดที่เธอกลืนเข้าไป ในที่สุดก็ให้ Demeter ดาวพลูโตได้รับอนุญาตให้เก็บ Persephone เป็นเวลาหกเดือนของทุกปีเนื่องจากเมล็ดพืชที่กลืนไปแล้วหกเมล็ดในหกเดือนนี้จึงกลายเป็นฤดูหนาว ขอบคุณสวรรค์ที่ทับทิมเมล็ดอ่อนตอนนี้ไม่ได้อยู่ในสวนผลไม้ของดาวพลูโตหรือเพอร์เซโฟนีจะกินเมล็ดพืชอีกมากมายและเราจะมีชีวิตอยู่ในฤดูหนาวชั่วนิรันดร์! Brrr.
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พื้นที่พื้นเมืองของทับทิมมีความโรแมนติกและเป็นป่า เฟื่องฟูทั่วอัฟกานิสถานไปจนถึงเทือกเขาหิมาลัยผลไม้โอบกอดเปอร์เซีย (อิหร่าน) และทางตอนใต้ของสหภาพโซเวียต ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้ได้รับการชื่นชมมาตั้งแต่สมัยโบราณที่ห่างไกลได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณและโมเสสต้องให้ความมั่นใจกับชาวอิสราเอลว่าจะรอพวกเขาอยู่ในดินแดนแห่งพันธสัญญา นักเดินเรือชาวสเปนเป็นผู้รักษาประตูที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางในทะเลลูกเรือชาวสเปนจึงนำผลไม้จากแถบเมดิเตอร์เรเนียนไปยังอเมริกา ตอนนี้ปลูกในเม็กซิโกและบางส่วนของอเมริกาใต้ในสหรัฐอเมริกาแคลิฟอร์เนียเป็นผู้ผลิตผลไม้ชั้นดีชนิดนี้ อย่างไรก็ตามยังคงได้รับความนิยมมากที่สุดในแหล่งกำเนิด
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีทับทิมบนเถา หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
