คำอธิบาย / รสชาติ
น้ำมะนาวเบอร์รี่โตเต็มที่จากสีเขียวเป็นสีแดงและมีสีเทาด้านนอกเลือนลางซึ่งจะหลั่งออกมาเมื่อเวลาผ่านไป มีรูปร่างแบนเหมือนเมล็ดข้าวโพดและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 เซนติเมตร พวกมันเติบโตเป็นกระจุกเล็ก ๆ และเก็บเกี่ยวได้ง่ายเมื่อสุกอย่างไรก็ตามการสัมผัสกับน้ำนมของพืชอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังได้ น้ำเลมอนเนดเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวที่มาจากกรดซิตริกในผลไม้ในปริมาณสูง
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลเบอร์รี่น้ำมะนาวจะเติบโตในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Lemonade berry เป็นที่รู้จักกันทางพฤกษศาสตร์ว่า Rhus integrifolia และอยู่ในตระกูล sumac เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า Lemonade sumac มันเติบโตขึ้นในป่าท่ามกลางชาปาร์ราลในแคลิฟอร์เนียตอนใต้และไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ เลมอนเนดเบอร์รี่ใช้ชื่อของพวกเขาจากทาร์ตรสส้ม
คุณค่าทางโภชนาการ
น้ำมะนาวเบอร์รี่มีวิตามินซี
แอพพลิเคชั่น
โดยทั่วไปแล้วผลเบอร์รี่น้ำมะนาวไม่ได้ถูกบริโภคทั้งหมดเนื่องจากขนเล็ก ๆ บนพื้นผิวอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร เก็บผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้อาบน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นนานถึง 24 ชั่วโมงเพื่อผลิต 'น้ำผลไม้' เลมอนเนดเบอร์รี่ ของเหลวที่ได้สามารถใช้ในแยมเยลลี่น้ำเชื่อมและลูกอม ผลเบอร์รี่สามารถอบแห้งและใช้ทั้งในสลัดโยเกิร์ตและครีม นอกจากนี้ยังสามารถบดเป็นผงและใช้เป็นเครื่องปรุงแทนแป้งหรือสารเพิ่มความข้นสำหรับซุป วิธีการรักษาแบบโบราณสำหรับอาการเจ็บคอและแผลเย็นทำจากผลเบอร์รี่เลมอนเนดเปลือกไม้หรือใบที่แช่ในน้ำเย็น ผลเบอร์รี่เลมอนเนดสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่แห้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหกเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ทั้งชนเผ่า Cahuilla และ Kumeyaay ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ต่างก็กินผลเบอร์รี่เลมอนเนดดิบ พวกเขาแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเพื่อทำเครื่องดื่มบดเป็นผงและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
น้ำมะนาวเบอร์รี่มีถิ่นกำเนิดในแคลิฟอร์เนียตอนใต้และสามารถพบได้มากขึ้นที่ชายแดนแอริโซนา พืชเติบโตได้ดีทั้งในสภาพแวดล้อมที่แห้งและชายฝั่งพุ่มไม้ขนาดใหญ่เติบโตในประเทศและพืชขนาดเล็กจะเติบโตใกล้ชายฝั่งมากขึ้น
