คำอธิบาย / รสชาติ
ผักกาดหอม Baby Romaine มีขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีรูปร่างยาวและใบแข็งตั้งตรง หัวที่รวมกันแน่นเชื่อมต่อกับฐานที่ลวกตรงกลางและใบมีสีเขียวเข้มซีดจางไปจนถึงสีเหลืองซีดหรือสีเขียวซีดรอบ ๆ โคนและซี่โครงบาง ๆ ใบกว้างและเรียบมีรอยพับและรอยพับมากมายส่วนซี่โครงมีความกรุบกรอบฉ่ำและฉ่ำ ผักกาดหอมเบบี้โรเมนมีความกรอบและนุ่มรสชาติจืด ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผักกาดหอม Baby Romaine ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักกาดหอม Baby Romaine จัดอยู่ในกลุ่ม Lactuca sativa ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์ที่มีใบหลวมขนาดเล็กและเป็นพันธุ์ที่มีอายุน้อยกว่าที่เป็นที่นิยมในตระกูล Asteraceae หรือที่เรียกว่าผักกาดคอสในอังกฤษ Lattuga Romana ในภาษาอิตาลีและ Laitue Romaine ในภาษาฝรั่งเศสผักกาดหอม Baby Romaine ได้รับการปลูกในทุ่งที่เต็มไปด้วยหัวที่เติบโตอย่างใกล้ชิดและเก็บเกี่ยวได้ในเวลาไม่ถึงสองเดือนหลังปลูก เนื่องจากหัวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะถึงกำหนดจึงมีขนาดกะทัดรัดอ่อนโยนและกรุบกรอบ แต่ยังคงมีคุณสมบัติทางโภชนาการมากมายของผักกาดหอมที่โตเต็มที่ ผักกาดหอม Baby Romaine มีคุณค่าสำหรับลักษณะขนาดพอดีคำและมักใช้สดในการผสมสลัดหรือเป็นภาชนะสำหรับจุ่มกินได้
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักกาดหอมเบบี้โรเมนเป็นแหล่งใยอาหารวิตามินเอซีและเคไทอามินโฟเลตเหล็กโพแทสเซียมและแมงกานีส นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไรโบฟลาวินวิตามินบี 6 แคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและทองแดง
แอพพลิเคชั่น
ผักกาดหอม Baby Romaine เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการตุ๋นและการต้มเล็กน้อย ใบสามารถใช้สดและฉีกเป็นสลัดหรือใช้เป็นภาชนะสำหรับจุ่มซอสจุ่มและไส้ได้ นอกจากนี้ยังสามารถวางเป็นชั้นบนแซนวิชเบอร์เกอร์และห่อเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบหรือใช้เป็นเปลือกหอยขนาดเล็กสำหรับทาโก้ นอกเหนือจากการเตรียมสดผักกาดหอม Baby Romaine ยังสามารถทนต่อความร้อนสูงซึ่งเหมาะสำหรับการย่างการผัดผักและเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วใส่ซุปและสับและผสมลงในผัด ผักกาดหอมเบบี้โรเมนเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดพริกหวานแตงกวามะเขือเทศทาร์รากอนผักชีฝรั่งสะระแหน่พริกกระเทียมหัวหอมหอมแดงมะกอกเฟต้าชีสพาร์เมซานชีสถั่วดำสัตว์ปีกสเต็กปลากุ้งเต้าหู้ , ไข่, มะนาว, ควินัว, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำส้มสายชูไวน์แดง ใบไม้จะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อห่อด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินและเก็บไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น ขอแนะนำให้เก็บใบไว้ห่างจากผลไม้ที่ผลิตเอทิลีนเนื่องจากก๊าซสามารถทำให้ผักกาดเหี่ยวก่อนเวลาอันควร
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
กรีนเบบี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงยี่สิบห้าปีที่ผ่านมาและมีการปลูกผักกาดชนิดต่างๆมากขึ้นสำหรับระยะทารกโดยเฉพาะ ใบเล็กจิ๋วเหล่านี้มีค่าสำหรับการขาดความขมขื่นกรอบขนาดพอดีคำและเนื้อสัมผัสที่นุ่มและกรอบ เบบี้กรีนยังเติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถผลิตได้ในอัตราที่รวดเร็วทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ผักสลัดที่มีชื่อว่า mesclun เป็นส่วนผสมของเบบี้กรีนหลายชนิดรวมถึง Baby Romaine และจำหน่ายในชุดต่างๆเพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลาย
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผักกาดโรเมนมีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลางซึ่งเติบโตมาตั้งแต่สมัยโบราณและชื่อที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสองชื่อมาจากสวนของพระสันตปาปาในกรุงโรมและเกาะอีเจียนแห่งคอสเดิมถือเป็นวัชพืชในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผักกาดโรเมนถูกบันทึกไว้ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันดีมีการปลูกมาแล้วอย่างน้อย 5,000 ปี ปัจจุบัน Baby Romaine พบได้ทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ตตลาดเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะในเอเชียยุโรปออสเตรเลียแอฟริกาอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| พระมหากษัตริย์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 619-308-6500 |
| เปิดตลาด Art Street | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 215-990-2594 |
| ชาวนากับม้าน้ำ 2020 | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-302-3682 |
| International Smoke Del มี.ค. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-331-4528 |
| Chateau Lake San Marcos | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 760-670-5807 |
| สโมสรมหาวิทยาลัย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-234-5200 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-504-4492 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Baby Green Romaine Lettuce หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Green Romaine Lettuce โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 สดใหม่ของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 6 วันที่แล้ว 3/03/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Lettuce baby |
