คำอธิบาย / รสชาติ
สควอชกล้วยสามารถเติบโตได้ขนาดใหญ่มากโดยเฉลี่ยมีความยาว 60-91 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18-22 เซนติเมตรและมีลักษณะทรงกระบอกโค้งเล็กน้อย เปลือกผนังหนาเรียบและขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจเป็นปลาแซลมอนสีชมพูสีฟ้าสีเหลืองหรือสีที่แตกต่างกัน เนื้อสีส้มมีความแน่นเนื้อแน่นและมีโพรงเมล็ดกลวงห่อหุ้มเนื้อหยาบและเมล็ดสีครีมแข็งแบนและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เมื่อสุกเนื้อของ Banana squash จะมีกลิ่นหอมแห้งเข้มข้นและหวานเหมือนดิน
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอชกล้วยมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สควอชกล้วยจัดเป็นพืชตระกูลแตง Cucurbita maxima เป็นสควอชฤดูหนาวขนาดใหญ่ที่อยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae พร้อมกับฟักทองและน้ำเต้า สควอชกล้วยมีระยะเวลาการเพาะปลูกที่ยาวนานสามารถรับน้ำหนักได้ถึงสามสิบห้าปอนด์และพืชต้องการพื้นที่กว้างขวางเนื่องจากเถาวัลย์สามารถเดินเตร่ได้ไกลกว่าหกเมตร สควอชกล้วยมีหลายสายพันธุ์รวมถึงพันธุ์สีชมพูและสีฟ้าพันธุ์ลูกผสมที่มักมีชื่อว่า 'สายรุ้ง' และพันธุ์มรดกตกทอด สควอชกล้วยเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบ แต่ในที่สุดพวกเขาก็ไม่ได้รับความนิยมจากพันธุ์สควอชฤดูหนาวสมัยใหม่เช่นบัตเตอร์นัทสควอชโอ๊กและฟักทองอบ ปัจจุบันสควอชกล้วยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของขนาดที่ใหญ่รูปร่างที่แปลกตาและความเก่งกาจในการใช้งานด้านการทำอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
สควอชกล้วยมีวิตามิน A และ C วิตามิน B แคลเซียมเหล็กและไฟเบอร์
แอพพลิเคชั่น
สควอชกล้วยเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการนึ่งย่างอบย่างและทอด ในฐานะที่เป็นสควอชฤดูหนาวที่แท้จริงสามารถใช้แทนสควอชฤดูหนาวที่มีเนื้อส้มอื่น ๆ เช่นบัตเตอร์นัทและคาโบชา โดยทั่วไปแล้วสควอชกล้วยจะถูกหั่นเป็นวงหรือก้อนคั่วและเติมลงในซุปพริกและสตูว์ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวแบบแยกเดี่ยวหรือโกนบาง ๆ และเพิ่มเป็นหน้าพิซซ่าและสลัดสีเขียวสด สควอชกล้วยเข้ากันได้ดีกับเนยเครมเฟรเชียชีสแกะอายุครีมหมูสามชั้นเนื้อแกะทรัฟเฟิลแยมแอปริคอทน้ำส้มและสมุนไพรเช่นไธม์เบย์เซจโรสแมรี่ยี่หร่าแกงขิงอบเชยกานพลู และลูกจันทน์เทศ พวกเขาจะเก็บไว้สองสามเดือนเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมีความชื้นสัมพัทธ์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ความนิยมของบานาน่าสควอชนับตั้งแต่เปิดตัวส่วนใหญ่อยู่ในอเมริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐทางตะวันตกของอเมริกาเหนือ แต่สควอชกล้วยสีชมพูก็เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกร Mennonite ในโอไฮโอเพนซิลเวเนียและแมริแลนด์ กล้วยสควอชมักขายเป็นชิ้น ๆ ในตลาดเนื่องจากผู้บริโภคอาจกลัวและกลัวขนาดใหญ่ สควอชกล้วยยังให้คุณค่ากับความแปลกใหม่ แต่ความนิยมลดลงเนื่องจากสควอชขนาดส่วนตัวเช่นลูกโอ๊กได้สร้างสถานะในตลาดในฐานะสควอชที่เตรียมได้ง่ายและมีขนาดเสิร์ฟที่ดีต่อสุขภาพ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Squashes of Cucurbita maxima สามารถติดตามต้นกำเนิดของพวกมันย้อนกลับไปยังอเมริกาใต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่โบราณในเปรูและตระกูลของ Banana squashes ได้รับการแนะนำให้รู้จักในสหรัฐอเมริกาโดย RH Shumway ในปีพ. ศ. ในสหรัฐอเมริกาแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์อื่น ๆ จะตามมาในไม่ช้าและในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สควอช Banana ก็กลายเป็นพันธุ์สควอชฤดูหนาวที่ได้รับความนิยม ปัจจุบันเมล็ดพันธุ์สควอชกล้วยส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มผู้รักษาเมล็ดพันธุ์มรดกสืบทอดและแทบจะไม่พบในตลาดการค้า หากมีสามารถพบกล้วยน้ำว้าได้ที่ร้านขายของชำและตลาดเกษตรกรในสหรัฐอเมริกาและบางภูมิภาคของอเมริกากลางและอเมริกาใต้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Banana Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Banana Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดของ Ballard Farmer ฟาร์มเชิงเขา 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Washington, United States ประมาณ 458 วันที่แล้ว 12/08/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ช่างงาม !!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 523 วันที่แล้ว 10/04/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Georgia Candy Roaster! หวานหวาน  ตลาดของ Gelson ตลาดของ Gelson - La Costa 7660 El Camino Real Carlsbad CA 92009 760-632-7511 ใกล้เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 719 วันที่แล้ว 21/3/19 |
