| แดนอาร์คอสตาอิงค์ | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ฟักทองซินเดอเรลล่ามีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 30-38 เซนติเมตรน้ำหนัก 15-35 ปอนด์มีรูปร่างกลมปลายดอกและปลายก้านแบน เปลือกซี่โครงลึกหรือห้อยเป็นตุ้มจะเติบโตจากสีเหลืองเป็นสีแดงส้มสดใสและเรียบเนียนด้วยลำต้นหยาบสีน้ำตาลอ่อน ผิวมีสีส้มหนาทึบและอุดมสมบูรณ์ห่อหุ้มช่องตรงกลางด้วยเนื้อและเมล็ดแบนสีครีม เมื่อสุกซินเดอเรลล่าฟักทองจะเป็นครีมและชุ่มด้วยรสอ่อน ๆ และหวานเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ซินเดอเรลล่าฟักทองมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ซินเดอเรลล่าฟักทองจัดอยู่ในกลุ่ม Cucurbita maxima เป็นพันธุ์มรดกตกทอดของฝรั่งเศสที่เติบโตบนเถาวัลย์แผ่กิ่งก้านสาขายาวกว่าสามเมตรและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับน้ำเต้าและสควอช หรือที่เรียกว่า Rouge Vif D’Etampes ฟักทองซินเดอเรลล่าเป็นหนึ่งในฟักทองที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดในตลาดฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษที่ 1880 Rouge Vif D’Etampes แปลว่า 'สีแดงสด' ในภาษาอังกฤษซึ่งเป็นคำที่บ่งบอกถึงเปลือกที่สดใสและพ่อครัวชาวฝรั่งเศสนิยมใช้ฟักทองในการทำน้ำซุปที่เข้มข้น วันนี้ฟักทองซินเดอเรลล่าถูกใช้เป็นฟักทองประดับเป็นส่วนใหญ่ แต่ชาวสวนและพ่อครัวก็ใช้สำหรับซุปและพายด้วยเช่นกัน
คุณค่าทางโภชนาการ
ฟักทองซินเดอเรลล่ามีเส้นใยอาหารวิตามินเอวิตามินซีโพแทสเซียมและธาตุเหล็กบางชนิด
แอพพลิเคชั่น
ฟักทองซินเดอเรลล่าเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการคั่วการอบและการนึ่ง รสหวานและเนื้อครีมทำให้เหมาะสำหรับใช้ในขนมอบและขนมหวานเช่นพายขนมปังมัฟฟินคุกกี้และเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถนำมาบดและใช้ทำไอศกรีมฟักทองได้อีกด้วย นอกเหนือจากการเตรียมหวานแล้วฟักทองซินเดอเรลล่ายังสามารถปรุงสุกและทำเป็นเนยฟักทองบดเป็นซุปสตูว์หรือหม้อปรุงอาหารหรือใช้เป็นชามตกแต่ง ซินเดอเรลล่าฟักทองเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกสัตว์ปีกเบคอนหรือไก่งวงแครอทขึ้นฉ่ายพาร์สนิปรูตาบากัสกะหล่ำปลีพริกหยวกเขียวและแดงบรอกโคลีบวบข้าวโพดเห็ดกระเทียมหัวหอมกุ้ยช่ายครีมชีส อบเชย, น้ำผึ้ง, ข้าว, ควินัว, ผักชีฝรั่ง, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, โรสแมรี่, ไธม์และชีสเช่นเชดดาร์เอ็มเมนธาลหรือกรูแยร์ พวกเขาจะเก็บไว้ 3-5 เดือนเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ฟักทอง Rouge Vif D’Etampe มีข่าวลือว่าเป็นแรงบันดาลใจดั้งเดิมสำหรับการขนส่งในภาพยนตร์ดิสนีย์คลาสสิกซินเดอเรลล่า มีการกล่าวกันว่าอนิเมเตอร์ใช้ความหลากหลายในสตูดิโอเป็นบทรำพึงและร่างฟักทองหลายรูปแบบก่อนที่จะสร้างรถม้ารุ่นสุดท้าย หลังจากการเปิดตัวภาพยนตร์ฟักทอง Rouge Vif D’Etampe ได้รับชื่อใหม่ว่าฟักทองซินเดอเรลล่าและเป็นชื่อที่ใช้กันมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่าฟักทอง Rouge Vif D’Etampe มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศสและเป็นที่นิยมในตลาดปารีสในช่วงปี 1880 ในปีพ. ศ. 2426 W. Atlee Burpee ได้ซื้อเมล็ดพันธุ์และนำพันธุ์นี้ไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันในชื่อฟักทองซินเดอเรลล่า ทุกวันนี้สามารถพบฟักทองซินเดอเรลล่าได้ที่ร้านขายของชำและตลาดเกษตรกรในยุโรปสหรัฐอเมริกาเอเชียและออสเตรเลีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีซินเดอเรลล่าฟักทอง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Cinderella Pumpkins โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ย่านไมโครคาซัคฟิล์ม 17/1 อัลมาตีคาซัคสถาน Ecofreshmarket คาซัคฟิล์มไมโครเขต 17/1 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 15 วันที่แล้ว 22/2/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ซินเดอเรลล่าฟักทองจากอุซเบกิสถาน  หมู่บ้าน Zhetygen แคว้นอัลมาตีประเทศคาซัคสถาน งานแสดงสินค้าอาหาร Zhetygen Weekend หมู่บ้าน Zhetygen แคว้นอัลมาตีประเทศคาซัคสถาน ประมาณ 164 วันที่แล้ว 27/9/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ฟักทองตามฤดูกาลในภูมิภาคอัลมาตีคาซัคสถาน  ตลาดชาวนาฮอลลีวูด ฟาร์มทุ่งหญ้า Gales Gales Creek หรือใกล้พอร์ตแลนด์, โอเรกอน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Yum :)  ตลาดวันอาทิตย์จาการ์ตาใต้ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 544 วันที่แล้ว 9/12/19 ความคิดเห็นของ Sharer: ฟักทองในตลาดวันอาทิตย์ |
