| ดู Canyon Apple Orchards |
คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลฟูจิยุคแรกมีลักษณะกลมและใหญ่ มีผิวสีแดงส่วนใหญ่มีบลัชออนสีเหลืองทองเล็กน้อยและมีแถบแนวตั้งสีอ่อน ฟูจิยุคแรกมีเนื้อสีขาวถึงสีครีมหนาแน่น แต่กรอบ รสชาติที่ซับซ้อนมีความเป็นกรดต่ำและหวานมากด้วยกลิ่นของทั้งน้ำผึ้งและส้ม
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลฟูจิต้นมีให้บริการในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงตลอดฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลฟูจิต้นเป็นสมาชิกของตระกูล Rosaceae ในสายพันธุ์ Malus domestica แอปเปิ้ลฟูจิในยุคแรกมีลักษณะเชิงบวกทั้งหมดของแอปเปิ้ลฟูจิ แต่จะสุกเร็วกว่าพันธุ์ดั้งเดิมห้าถึงหกสัปดาห์ แอปเปิ้ล Auvil Early Fuji ™ถูกค้นพบโดย Grady Auvil ผู้ปลูกแอปเปิ้ลชื่อดังของรัฐวอชิงตัน พันธุ์แอปเปิ้ลที่ได้รับการจดสิทธิบัตรนี้รู้จักกันในชื่อพันธุ์ฟูจิ 216 และได้รับการแนะนำสู่ตลาดในช่วงปลายทศวรรษ 1990
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลฟูจิมีแคลอรี่ประมาณ 100 แคลอรี่พร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีแคลเซียมและโพแทสเซียมเหนือสิ่งอื่นใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผิวหนังมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและในเนื้อมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพ โดยรวมแล้วฟูจิมีไฟเบอร์ประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน
แอพพลิเคชั่น
ช่วงต้นของฟูจิสเริ่มต้นฤดูกาลฟูจิสำหรับผู้บริโภคที่ชื่นชอบแอปเปิ้ลนี้ เหมาะสำหรับการรับประทานแบบสด ๆ โดยไม่ต้องใช้มือและสามารถนำไปใช้กับสูตรอาหารที่เรียกว่าฟูจิสทั่วไปได้ เนื่องจากเก็บรักษาไม่ดีจึงควรรับประทานทันทีหลังจากซื้อหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาสั้น ๆ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เมื่อ Fujis ในช่วงต้นเข้าสู่ตลาดเป็นครั้งแรกผู้ปลูกเชื่อว่าพวกเขาอาจเข้ามาแทนที่ตลาดฟูจิปกติโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามในขณะที่ผู้ปลูกขายต้น Fujis แต่ Fujis ปกติก็ยังคงได้รับความนิยมและเป็นยอดขายส่วนใหญ่ตลอดฤดูแอปเปิ้ล
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลฟูจิพันธุ์แรกส่วนใหญ่ถูกค้นพบในญี่ปุ่นหรือในรัฐวอชิงตันในช่วงปี 1990 ตอนนี้พวกเขาเติบโตในทั้งสองประเทศและมีความสุขทั่วโลก Auvil Early Fuji ได้รับการจดสิทธิบัตรในปี 1997, September Wonder ในปี 2000 และ Daybreak Fuji ในปี 2002 พันธุ์ต้นบางชนิดเช่น September Wonder ได้ถูกปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นเช่นแคลิฟอร์เนียและออสเตรเลีย
