| 3 ถั่ว |
คำอธิบาย / รสชาติ
พุทรา GA 866 เป็นพันธุ์พุทราขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 3 ถึง 5 เซนติเมตรและมีรูปร่างยาวและอวบรูปไข่มีปลายมนโค้งมน ผิวเต่งตึงเรียบเนียนและกึ่งหนาเปลี่ยนจากสีเขียวเมื่อยังไม่สุกเป็นสีเขียวเหลืองน้ำตาลแดงเป็นมะฮอกกานีเมื่อครบกำหนด ใต้พื้นผิวเนื้อมีความกรอบโปร่งกึ่งน้ำและมีสีเขียวซีดมีเมล็ดเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง จูจูเบส์ GA 866 มีปริมาณน้ำตาลสูงพัฒนาความหวานเข้มข้นพร้อมรสชาติคล้ายแอปเปิ้ล เมื่อผลไม้ถูกทิ้งไว้บนต้นไม้ผิวหนังจะเริ่มเหี่ยวย่นและเนื้อจะเหนียวและเหนียวทำให้มีความสม่ำเสมอเหมือนวันที่
ซีซั่น / ห้องว่าง
GA 866 jujubes มีจำหน่ายในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
GA 866 พุทราจัดเป็น Ziziphus jujuba เป็นหนึ่งในพุทราที่ใหญ่ที่สุดในตระกูล Rhamnaceae ผลไม้ที่ยาวและกรอบได้รับการเพาะพันธุ์ที่สถานีวิจัยในเมืองชิโกรัฐแคลิฟอร์เนียในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 และเป็นผลผลิตจากการศึกษาพุทราที่กว้างขวางที่สุดในสหรัฐอเมริกา GA 866 jujubes ถูกสร้างขึ้นจากพ่อแม่ที่ไม่รู้จักและสายพันธุ์นี้ยังไม่เคยได้รับการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการก่อนที่โครงการวิจัยจะหมดไปในช่วงปลายทศวรรษ 1950 ในยุคปัจจุบันพุทรา GA 866 ถือเป็นของหายากเมื่อเทียบกับพุทราทั่วไปเช่นลี่และลาง แต่ผู้ปลูกชื่นชมพันธุ์นี้ในเรื่องความแห้งแล้งและความทนทานต่อความหนาวเย็นการปรับตัวได้ผลผลิตสูงและความต้านทานโรค จูจูเบอร์ GA 866 ขึ้นชื่อเรื่องความหวานเข้มข้นและปริมาณน้ำตาลสูงเหมาะสำหรับรับประทานสดและอบแห้ง
คุณค่าทางโภชนาการ
GA 866 jujubes เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีในการควบคุมระบบทางเดินอาหาร ผลไม้ยังมีแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมในการควบคุมระดับของเหลวสังกะสีเพื่อต่อสู้กับไวรัสและแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กในปริมาณที่ลดลง ในยาจากธรรมชาติยาพุทรา GA 866 จะถูกทำให้แห้งแช่ในน้ำเดือดและนำมาทำเป็นชาซึ่งใช้เป็นเครื่องล้างพิษตามธรรมชาติ
แอพพลิเคชั่น
GA 866 jujubes มีน้ำตาลในปริมาณสูงซึ่งทำให้เกิดรสชาติที่หวานซึ่งสามารถนำมาจัดแสดงในรูปแบบสดแห้งและปรุงสุก เมื่อสดผลไม้จะถูกบริโภคเป็นหลักโดยตรงโดยไม่ต้องใช้มือโดยทิ้งหลุมหรืออาจหั่นเป็นชิ้นผลไม้โยนลงในสลัดสีเขียวปั่นเป็นสมูทตี้หรือสับเป็นซัลซ่า นอกจากนี้ยังสามารถใช้ Jujubes GA 866 เพื่อปรุงรสไอศกรีมปรุงเป็นแป้งหรือไส้สำหรับขนมหวานและขนมอบหรือเคี่ยวเป็นเนยน้ำเชื่อมแยมหรือแยม เมื่อผลไม้แห้งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานในขนมปังมัฟฟินและเค้กแช่ในน้ำเดือดเพื่อทำชาหรือปรุงเป็นซอสสตูว์แกงและซุป ผลไม้ยังสามารถบรรจุกระป๋องหรือเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมเพื่อใช้งานได้นานขึ้น GA 866 Jujubes เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเช่นกานพลูลูกจันทน์เทศและอบเชยวานิลลาน้ำผึ้งโกจิเบอร์รี่ถั่วเช่นวอลนัทอัลมอนด์พิสตาชิโอและพีแคนข้าวโอ๊ตข้าวและเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกหมูและปลา Jujubes GA 866 สดสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 4 สัปดาห์ Jujubes GA 866 แห้งจะเก็บได้ 6 ถึง 12 เดือนเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นห่างจากแสงแดดโดยตรง
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Chico Plant Introduction Station เป็นโครงการชั้นนำสำหรับการวิจัยพุทราในสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 20 สถานีวิจัยแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปี 1904 เมื่อชาวชิโกร่วมมือกันซื้อที่ดิน 80 เอเคอร์และมอบให้รัฐบาลกลาง ในช่วงเวลานี้รัฐบาลกลางกำลังจัดตั้งสถานีวิจัยทั่วสหรัฐอเมริกาโดยเป็นส่วนหนึ่งของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกาหรือ USDA เมื่อก่อตั้งสถานี Chico Plant Introduction แล้ว jujubes ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสถานีจากประเทศจีนโดยเริ่มจาก Frank Meyer ในปี 1908 ต้นกล้าพุทราหลายพันต้นถูกปลูกที่สถานีเพื่อการวิจัยและตลอดช่วงต้นศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการขยายพันธุ์ประเมินและทดสอบพันธุ์พุทราเพื่อหาพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตในสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้สถานีแนะนำพืช Chico ยังได้ส่งพุทราพันธุ์ที่คัดสรรไปยังสถานีวิจัยอื่น ๆ เพื่อประเมินเพิ่มเติมในสภาพอากาศ แม้จะมีความพยายามในการเพาะพันธุ์อย่างต่อเนื่องการพัฒนาพันธุ์พุทราใหม่สำหรับการเพาะปลูกเช่น GA 866 สถานีแนะนำพันธุ์พืช Chico ก็สูญเสียเงินทุนในช่วงปลายทศวรรษที่ 1950 และโครงการต้องล้มเลิกไป เมื่อเกษตรกรในแคลิฟอร์เนียทราบข่าวการปิดสถานีฟาร์มเฉพาะบางแห่งสามารถช่วยรักษาพันธุ์บางชนิดไว้เพื่อการเพาะปลูกพุทราต่อไป ผลไม้จำนวนมากที่พบในตลาดของเกษตรกรทั่วแคลิฟอร์เนียในปัจจุบันมีที่มาจากต้น Chico Station
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
GA 866 jujubes ได้รับการพัฒนาในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ผ่านสถานีแนะนำพืช USDA Chico ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ สถานีวิจัยแห่งนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่แรก ๆ ในสหรัฐอเมริกาที่ปลูกพุทราและพันธุ์แรกเริ่มถูกนำเข้าจากประเทศจีนโดยการทำงานของ Frank Meyer นักสำรวจการเกษตร ในปีพ. ศ. 2451 เมเยอร์สไปเยี่ยมประเทศจีนและรวบรวมพันธุ์พุทรา 67 ตัวอย่างเพื่อนำไปศึกษาการเพาะปลูกในสหรัฐอเมริกา เมเยอร์สยังเดินทางกลับประเทศจีนหลายครั้งโดยแนะนำพุทราพันธุ์ใหม่ให้กับสถานีแนะนำพืชชิโกในแต่ละครั้ง GA 866 jujubes เป็นหนึ่งในสี่พันธุ์ที่ได้รับการอบรมโดยดร. วิลเลียมแอคเคอร์แมนที่ Chico Plant Introduction Station ปัจจุบัน Jujubes GA 866 ได้รับการปลูกในฟาร์มที่ได้รับการคัดเลือกทั่วสหรัฐอเมริกาเพื่อจำหน่ายในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น พันธุ์นี้ยังได้รับการเพาะปลูกเป็นพันธุ์ที่หายากในสวนบ้านของผู้ที่ชื่นชอบพุทรา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี GA 866 Jujubes หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สูตรอาหารอินเดียตะวันออก | Jujubes หวาน | |
| อาหารประจำวัน | ขนมอบไส้พุทรา | |
| Foodie Baker | ชาพุทรากับโกจิเบอร์รี่และลำไย | |
| พื้นที่อบ | พุทราแยม | |
| ที่มา Alhambra | พุทราสลัด | |
| เขตไร่องุ่น | วันที่ (พุทรา) ขนมปังถั่ว |
