| ฟาร์ม Windrose | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
พริกคาเยนน์สีทองมีลักษณะยาวเรียวและบิดเล็กน้อยมีความยาวเฉลี่ย 12 ถึง 25 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 เซนติเมตรและมีรูปทรงกรวยตรงถึงโค้งเรียวยาวเป็นรูปปลายแหลมที่ปลายที่ไม่มีก้าน ผิวหนังสุกจากสีเขียวซีดเป็นสีเหลืองสดใสเมื่อแก่จัดและเป็นข้าวเหนียวและเรียบเนียน ใต้พื้นผิวเนื้อบางสีเหลืองซีดและกรอบห่อหุ้มช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเยื่องาช้างและเมล็ดแบนและกลมสีครีมสองสามเมล็ด พริกคาเยนน์สีทองมีรสหวานกลิ่นควันฉุนเผ็ดร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริกป่นสีทองมีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริกคาเยนน์สีทองซึ่งจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์เป็น Capsicum annuum เป็นฝักไม้ประดับที่มีลักษณะยาวเป็นของวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade ถือว่าเป็นพันธุ์ที่ร้อนปานกลางพริกป่นสีทองมีช่วง 30,000-50,000 SHU ในระดับ Scoville และเป็นรูปแบบที่ใหญ่กว่าและนุ่มนวลกว่าของพริกป่นสีแดงที่รู้จักกันดี พริกป่นสีเหลืองหรือที่เรียกว่าพริกคาเยนน์สีเหลืองพริกคาเยนน์สีทองเป็นพันธุ์พิเศษที่พบได้ทั่วไปในสวนที่บ้านปลูกทั้งเป็นไม้ประดับและเป็นเครื่องปรุงสำหรับการทำอาหาร พืชมีผลผลิตสูงเติบโตได้ถึงสี่สิบผลในคราวเดียวและให้ความสนใจกับภาพด้วยฝักสีเหลืองสดใสในสวนสีเขียว เช่นเดียวกับพริกป่นสีแดงพริกป่นสีทองมักจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นผงเพื่อเพิ่มรสชาติและความร้อน
คุณค่าทางโภชนาการ
พริกป่นสีทองมีวิตามิน A และ C ในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน พริกยังมีแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่กระตุ้นให้สมองรู้สึกถึงความร้อนหรือเครื่องเทศและแสดงให้เห็นว่าช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิตและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
พริกป่นสีทองส่วนใหญ่นิยมใช้สดหรือแห้งแล้วบดเป็นผงสีทอง ก่อนใช้พริกไทยสดควรทิ้งซี่โครงและเมล็ดด้านในและควรสวมถุงมือเพื่อป้องกันผิวหนังจากแคปไซซิน สำหรับการเตรียมสดพริกสามารถสับและเพิ่มลงในซัลซ่าซอสซอสหมักซุปสตูว์และแกง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการผัดหม้อปรุงอาหารผัดกับผักหรือปรุงเป็นเยลลี่แยมและออกรส พริกคาเยนน์สีทองสามารถใช้แทนในสูตรอาหารที่เรียกพริกฮาลาปิโนเซอราโนหรือฮาบาเนโร พริกยังถูกนำมาใช้อย่างมากในอาหารทางตอนใต้อาหารครีโอลและเคจุนโดยผสมผสานระหว่างพริกเครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิดเพื่อปรุงรสกัมโบสอาหารทะเลข้าวและอาหารหม้อเดียว พริกป่นสีทองเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรเช่นไธม์สะระแหน่ออริกาโนและผักชีฝรั่งมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมพริกหยวกเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกเนื้อวัวเนื้อสัตว์ปีกกุ้งและถั่ว พริกจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้อย่างหลวม ๆ และไม่ได้ล้างในถุงพลาสติกหรือกระดาษในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พริกคาเยนน์ชิลีได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในอาหารเอเชียเนื่องจากมีรสเผ็ดและฉุน เชื่อว่าจะปลุกระบบเผาผลาญและกระตุ้นประสาทสัมผัสเครื่องเทศถูกนำมาใช้ในอาหารเอเชียเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารและสร้างอาหารที่สมดุล แม้ว่าพริกป่นมักจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นผงในอาหารระดับโลกอื่น ๆ แต่มักใช้สดในอาหารเอเชียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่ทำจากสัตว์ปีกเพื่อแสดงเฉดสีที่สดใสของฝักและใช้เป็นเครื่องปรุงตกแต่ง พริกป่นยังถูกผสมลงในซอสร้อนและใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมบนโต๊ะอาหารในเอเชียเพื่อปรับแต่งอาหารในแบบของคุณและเพิ่มความร้อนแรง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริกคาเยนน์ชิลีมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้โดยเฉพาะเฟรนช์เกียนาซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นพริกไทยก็แพร่กระจายไปทั่วอเมริกาใต้และอเมริกากลางและในทะเลแคริบเบียนและในศตวรรษที่ 15 และ 16 ได้มีการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปและเอเชียผ่านทางนักสำรวจชาวสเปนและโปรตุเกส พริกคาเยนน์สีทองถูกสร้างขึ้นจากพันธุ์พริกป่นดั้งเดิมจากอเมริกาใต้และเป็นรูปแบบที่พัฒนาขึ้นในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันพริกป่นสีทองสดมีวางจำหน่ายจำนวน จำกัด ผ่านทางร้านขายของชำเฉพาะในสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้พริกไทยยังสามารถพบได้ในรูปแบบแห้งและแบบผงที่ซูเปอร์มาร์เก็ตร้านค้าปลีกออนไลน์และร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Golden Cayenne Chile Peppers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ผู้เขียนซีแอตเทิล | Golden Cayenne Hot Sauce | |
| สูตรสร้างสรรค์ | ซอสพริกป่นเหลือง |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Golden Cayenne Chile Peppers โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ สตาร์สด IKE ตลาดกลางของเอเธนส์ L13 00302104814843 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 568 วันที่แล้ว 20/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: พริกเหลืองร้อน  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ IKE สดของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 631 วันที่แล้ว 18/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: พริกเหลืองร้อน🤩 |
