คำอธิบาย / รสชาติ
ส้มน้ำผึ้งเป็นผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กที่มีรูปไข่แบน มีเปลือกสีส้มซีดบาง ๆ มีต่อมน้ำมันที่เด่นชัดซึ่งทำให้พื้นผิวของมันมีลักษณะเป็นก้อนกรวด น้ำมันระเหยในเปลือกจะให้กลิ่นที่น่ารับประทาน เปลือกติดหลวม ๆ สีส้มซีดเนื้อฉ่ำ น้ำผึ้งน้ำผึ้งมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและเครื่องเทศตามชื่อของพวกเขา
ซีซั่น / ห้องว่าง
ส้มน้ำผึ้งมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ส้มเขียวหวานถูกจัดให้เป็น Citrus reticulata ในทางพฤกษศาสตร์ เป็นพันธุ์ส้มแมนดารินที่สุกเร็ว ส้มเขียวหวานยังเรียกอีกอย่างว่าแคลิฟอร์เนียฮันนี่แมนดารินและเป็นลูกผสมระหว่างแทงกอร์หรือส้มเขียวหวานลูกผสมกับส้มแมนดารินอีกชนิดหนึ่ง ส้มน้ำผึ้งมักจะสับสนกับส้มเขียวหวาน Murcott ที่ปลูกในฟลอริดาซึ่งขายภายใต้ชื่อ 'murcott honey'
คุณค่าทางโภชนาการ
ส้มเขียวหวานเป็นแหล่งวิตามินซีและโฟเลตที่ดีเยี่ยมเช่นเดียวกับโพแทสเซียมและใยอาหาร ผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กเป็นแหล่งของแคลเซียมวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีฟลาโวนอยด์ซึ่งร่วมกับวิตามินซีให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ
แอพพลิเคชั่น
ส้มเขียวหวานส่วนใหญ่มักรับประทานสดหรือใช้เป็นน้ำผลไม้ ใช้น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยในเครื่องดื่มและสมูทตี้หรือของหวานแช่แข็ง เพิ่มอาหารเช้าและสลัดผักสด จับคู่กับสมุนไพรสดน้ำผึ้งไวน์ขาวอัลมอนด์ผลไม้เมืองร้อนและชีสอายุ ส้มเขียวหวานจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์และสามารถแช่เย็นเพื่อเก็บรักษาได้นานขึ้น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มีพันธุ์ส้มแมนดารินหรือส้มเขียวหวานสามพันธุ์ที่มักขายภายใต้ชื่อ 'Honey mandarin' หรือ 'Honey tangerine' มีน้ำผึ้งแมนดารินของจีนซึ่งโดยทั่วไปมีเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เท่านั้น ส้มแมนดารินจากฟลอริดามักขายภายใต้ชื่อ ‘น้ำผึ้ง’ แต่ไม่ใช่พันธุ์ที่เหมือนกันและ จำกัด อยู่ในภูมิภาคส้มของฟลอริดา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
น้ำผึ้งส้มเขียวหวานได้รับการพัฒนาโดย H.B. Frost ที่ศูนย์วิจัย Citrus ของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียในริเวอร์ไซด์ ฟรอสต์ได้เพาะพันธุ์แทงกอร์และวิลโลว์ลีฟแมนดารินเพื่อผลิตส้มเขียวหวานในปี พ.ศ. 2458 ความหลากหลายนี้ไม่เคยถูกปล่อยออกมาเพื่อการผลิตเชิงพาณิชย์เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะออกผลสลับกันทุกปี รสชาติและขนาดของมันยังคงทำให้ผู้ปลูกส้มและสถานรับเลี้ยงเด็กเป็นที่สนใจซึ่งสามารถซื้อหน่อไม้จากโครงการ Citrus Clonal Protection ของ UC Riverside ได้ ส้มฮันนี่มีให้บริการเฉพาะในสวนผลไม้ขนาดเล็กและตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ปลูกส้มของแคลิฟอร์เนีย
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
| KI ของ | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-586-8289 |
| คุณการจัดการการทำอาหาร | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-964-8677 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีน้ำผึ้งส้มเขียวหวาน หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ทาร์ตเล็ต | มะนาวและน้ำผึ้งส้มเขียวหวาน Gratins | |
| รสชาติของเบรุต | ซอร์เบท์น้ำผึ้งส้มเขียวหวาน | |
| ครัวอัจฉริยะ | เจลาตินน้ำผึ้งแทนเจอรีน |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Honey Tangerines โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 เมืองอาหารทะเล Seafood City - McKee Road San Jose 3065 ถนนแมคกี้ซานโฮเซ่แคลิฟอร์เนีย 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com ใกล้สารส้มร็อคแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20  เมืองอาหารทะเล Ocean Supermarket - มิลพีทัส 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 ใกล้สารส้มร็อคแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20  ตลาดเอเชียแปซิฟิก ตลาดเอเชียแปซิฟิก 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 ใกล้มารีนแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20  ตลาดมฤคไก ตลาดมารูไก - สตีเวนส์ครีก 19750 สตีเวนส์ครีกบูเลอวาร์ดคูเปอร์ติโนแคลิฟอร์เนีย 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com ใกล้คูเปอร์ติโนแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 380 วันที่แล้ว 24 2/2/20  สหกรณ์ร้านขายของชำสายรุ้ง ร้านขายของชำสายรุ้ง 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 381 วันที่แล้ว 23/2/20  ตลาดเกษตรกรเบอร์ลินเกม ตลาดเบอร์ลินเกม 1236 บรอดเวย์เบอร์ลินเกม CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com ใกล้เบอร์ลินเกมแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 22/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  แปซิฟิคซุปเปอร์มาร์เก็ต Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com ใกล้เซาท์ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 22/2/20  ตลาดโอเรียนเต็ลมะนิลา ตลาดโอเรียนเต็ลมะนิลา 4175 ถนนมิชชั่นซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94112 415-337-7272 ใกล้สงบแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 21/2/20  เมืองอาหารทะเล ซีฟู้ดซิตี้ - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ซีฟู้ดซิตี้ซุปเปอร์มาเก็ต ซีฟู้ดซิตี้ - โคโลราโดบูเลอวาร์ด 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ตลาด Glendale Ranch ตลาด Glendale Ranch 1122 S Central Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91204 818-240-3333 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  ซูเปอร์คิง Super King Markets - ถนน San Fernando 6501 ถนนซานเฟอร์นันโดเกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com ใกล้เบอร์แบงก์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20  ตลาดซุปเปอร์คิง ตลาดซุปเปอร์คิง - ลินคอล์นอเวนิว 2260 ลินคอล์น Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com ใกล้Altadenaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20  ซุปเปอร์เออร์ ซุปเปอร์เออร์ 14120 Culver Drive เออร์ไวน์ CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com ใกล้ทัสตินแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 409 วันที่แล้ว 26/1/20  ตลาด Northgate Gonzalez ตลาดนอร์ ธ เกต - ถนนบริสตอล 1120 S ถนนบริสตอลซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com ใกล้Saint Anaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20  ตลาดที่เหนือกว่า ร้านขายของชำซูพีเรียร์ - ลองบีช 1033 Long Beach Blvd ลองบีชแคลิฟอร์เนีย 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com ใกล้ชายหาดทอดยาวแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20  Fresh Choice Marketplace เก็บเกี่ยวตลาดสด - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20  ตลาดมิชชั่นแรนช์ ตลาดมิชชั่นแรนช์ 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com ใกล้ภารกิจเก่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  ตลาด Cardenas ตลาด Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com ใกล้ศูนย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 414 วันที่แล้ว 21/1/20  GS ซุปเปอร์มาร์เก็ต GS ซุปเปอร์มาร์เก็ต 5127 W Glendale Ave เกลนเดล AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com ใกล้พีโอเรีย, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  ตลาดระหว่างประเทศของ AZ AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 ใกล้เทมพี, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20  สวนผลไม้ ใกล้คิงส์ไฮเวย์, นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 431 วันที่แล้ว 04/1/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ส้มน้ำผึ้งที่ดีจากตลาดสวนผลไม้ !!  ตลาดเกษตรกร Brentwood Arnett Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 703 วันที่แล้ว 4/07/19 |
