Jonamac Apples ข้อมูลสูตรอาหารและข้อเท็จจริง

คำอธิบาย / รสชาติ

แอปเปิ้ล Jonamac ได้รับการถ่ายทอดลักษณะจากพ่อแม่ของทั้งคู่ แต่มีลักษณะคล้ายกับ McIntosh มากขึ้นทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ มีขนาดปานกลางมีรูปร่างแตกต่างกันไปตั้งแต่ทรงกลมแบนจนถึงทรงกลมไม่มีซี่โครงผิวมีสีแดงเข้ม 80 ถึงเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์บนพื้นหลังสีเขียว ผลไม้ที่โดนแดดมากมักจะมีสีแดงและมีรสชาติมากขึ้น เนื้อเป็นสีขาวละลายและฉ่ำ ความหลากหลายนี้มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งมีความสมดุลระหว่างความหวานและกรด / ทาร์ต รสชาติที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นของน้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และแม้แต่อบเชยและลูกจันทน์เทศ

ซีซั่น / ห้องว่าง

แอปเปิ้ล Jonamac มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

แอปเปิ้ล Jonamac (ชื่อพฤกษศาสตร์ Malus domestica) ตามชื่อของพวกเขาเป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลโจนาธานและแอปเปิ้ลแมคอินทอชที่เป็นที่รู้จักมากขึ้น บางครั้งโจนาแมคถูกอธิบายว่าเป็นแมคอินทอชในฤดูกาลก่อนซึ่งสุกเร็วขึ้นเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วง Jonamac มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 20 จากตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก

คุณค่าทางโภชนาการ

แอปเปิ้ลมีสารอาหารสำคัญหลากหลายชนิดและมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผลมีประมาณ 17 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวันทั้งในรูปแบบที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ และโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย

แอปพลิเคชัน

Jonamacs เป็นแอปเปิ้ลที่กินได้เป็นหลัก ควรรับประทานแบบสด ๆ จากมือโดยรับประทานคู่กับเชดดาร์ชีสเนยถั่วหรือคาราเมล ชิ้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากผ่านไปสิบนาที เมื่อปรุงหรืออบ Jonamacs จะกระจุยดังนั้นอย่าทำแอปเปิ้ลพายที่ดีเป็นพิเศษด้วยตัวเอง แอปเปิ้ล Jonamac ช้ำค่อนข้างง่ายและเก็บไว้ประมาณหกสัปดาห์ก่อนที่รสชาติและเนื้อสัมผัสจะสลายไป

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

สถานีทดลองทางการเกษตรแห่งรัฐนิวยอร์กซึ่งมีการพัฒนาแอปเปิ้ล Jonamac ในปัจจุบันเรียกว่า Cornell AgriTech เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2423 เพื่อเป็นฐานความก้าวหน้าทางการเกษตรในด้านการทดลองและวิทยาศาสตร์ ภายในปีพ. ศ. 2466 สถานีนี้เป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัยคอร์แนลและเมื่อเวลาผ่านไปได้เพิ่มแผนกใหม่นอกเหนือจากการทดลองผักและผลไม้ แผนกต่างๆ ได้แก่ สัตวศาสตร์องุ่นและไวน์ฮ็อพและโรคพืช

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

แอปเปิ้ล Jonamac ลูกแรกปลูกในปีพ. ศ. 2487 ที่สถานีทดลองการเกษตรแห่งรัฐนิวยอร์กในเจนีวารัฐนิวยอร์ก หลังจากการทดสอบเป็นระยะเวลาหนึ่งความหลากหลายก็ถูกนำเข้าสู่ตลาดในปี 1972 Jonamac เติบโตได้บ่อยที่สุดใกล้กับแหล่งกำเนิดในรัฐนิวยอร์กตะวันตก แต่มีแนวโน้มที่จะหาได้ยากกว่าในภูมิภาคอื่น ๆ

ไอเดียสูตรอาหาร

สูตรอาหารที่มี Jonamac Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก

Savich Trek

Jonamac Applesauce

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Jonamac Apples โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว