| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผักโขมแดงไมโครมีขนาดเล็กมากความยาวเฉลี่ย 5-7 เซนติเมตรมีก้านตรงกลางเชื่อมกับใบรูปไข่ 2-4 ใบ ใบเรียบเป็นส่วนผสมของเบอร์กันดีผสมกับเฉดสีเขียวเข้มและแนบกับก้านบาง ๆ ที่เป็นฟัสเคียที่มีชีวิตชีวา ผักใบเขียวไมโครเรดมีความกรอบนุ่มและมีรสอ่อนและหวานเหมือนดินที่ชวนให้นึกถึงมัสตาร์ด แต่มีเครื่องเทศน้อยกว่ามากและมีความละเอียดอ่อนของหญ้า
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดอกบานไม่รู้โรยแดงมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักโขมแดงขนาดเล็กเป็นผักใบเล็กที่กินได้ซึ่งโดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวได้ภายใน 14-25 วันหลังหยอดเมล็ด ผักใบเขียวที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ปลูกอย่างระมัดระวังในเรือนกระจกที่มีแสงแดดส่องถึงธรรมชาติและการไหลเวียนของอากาศที่ดีเพื่อให้ได้พืชที่แข็งแรงและแข็งแรง หนึ่งในไมโครกรีนที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก Micro Red Amaranth กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในโลกแห่งการทำอาหารเนื่องจากมีเฉดสี fuschia ที่สดใสและแตกต่างเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติเหมือนดิน มักใช้เป็นเครื่องปรุงและเพิ่มลงในอาหารเพื่อเพิ่มความสวยงามและประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักใบเขียวไมโครแดงประกอบด้วยโพแทสเซียมวิตามิน C, K และ E สังกะสีแมงกานีสเบต้าแคโรทีนแคลเซียมเหล็กและทองแดง
แอพพลิเคชั่น
สีเขียว Micro Red Amaranth เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากลักษณะที่บอบบางไม่สามารถทนต่อการเตรียมความร้อนสูงได้ พวกเขามีรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นธรรมชาติซึ่งช่วยเติมเต็มทั้งอาหารคาวและหวานและมักใช้เป็นเครื่องปรุง พวกเขาสามารถซ้อนทับปลาแซลมอนหรือพาสต้าวางในแซนวิชเสิร์ฟบนควินัวและผสมลงในสลัดสีเขียว ผักใบเขียวไมโครแดงเป็นสีที่ดีที่สุดที่ไม่ต้องใส่เสื้อผ้าและเพิ่มเฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายของการตกแต่งจานเท่านั้น ใบไม้ที่บอบบางจะร่วงโรยหากสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานานและไม่สามารถทนต่อน้ำสลัดและซอสที่หนักหน่วงได้ Micro Red Amaranth เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลเขียวส้มเลือดแครอทพริกหยวกหัวหอมและอาหารทะเล พวกเขาจะเก็บไว้ 5-7 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทและในตู้เย็น ขอแนะนำให้ใช้ผักใบเขียวเหล่านี้ทันทีเพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พืชผักโขมทั้งหมดถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายพันปีในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และปัจจุบันเชฟชั้นนำกำลังใช้รุ่นไมโครกรีนขนาดเล็กเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารของพวกเขา Micro Red Amaranth ยังคงเป็นไมโครกรีนที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีสีสันที่สดใสและด้วยความเชื่อที่ว่าผู้บริโภครับประทานอาหารด้วยตาก่อนรับประทานพร้อมท้อง Micro Red Amaranth จึงเพิ่มสีสันที่ตัดกันและสวยงามให้กับอาหารเพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหาร
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ดอกบานไม่รู้โรยมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาโดยเฉพาะเปรูซึ่งมีถิ่นกำเนิดระหว่าง 6,000-8,000 ปีก่อน จากนั้น Micro Red Amaranth ถูกสร้างขึ้นในแคลิฟอร์เนียระหว่างปี 1980 ถึงต้นปี 2000 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มไมโครกรีนที่เพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบัน Micro Red Amaranth สามารถพบได้ผ่านตัวแทนจำหน่ายร้านขายของชำเฉพาะทางและแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์ในสหรัฐอเมริกาและยุโรป
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| RoVino Rotisserie + ไวน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-972-6286 |
| ห้องครัว Rosewood | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-5886 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| น้ำจัดเลี้ยง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-276-8803 x4 |
| Sbicca | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-481-1001 |
| ห้องครัวหลักของพาราไดซ์พอยต์รีสอร์ท | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-490-6363 |
| Ballast Point Restaurant - ลิตเติ้ลอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-298-2337 |
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-504-4492 |
| เขย่าและโคลน | ชูลาวิสต้า CA | 619-816-5429 |
| พระจันทร์เต็มดวง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-233-3711 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Red Amaranth หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Micro Red Amaranth โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดโบโรห์ลอนดอน ตลาดหัวผักกาดแผงลอยใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 684 วันที่แล้ว 26/4/19 |
