คำอธิบาย / รสชาติ
พริกโอราโนสมีลักษณะโค้งเป็นฝักตรงยาวเฉลี่ย 12 ถึง 15 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 5 เซนติเมตรและมีรูปทรงกรวยเรียวแหลมถึงจุดโค้งมนบนปลายที่ไม่ใช่ลำต้น ฝักมีรอยบุ๋มและรอยพับที่โดดเด่นผิวเรียบเนียนเต่งตึงและมันวาวสุกจากสีเขียวเป็นสีส้มสดใสเมื่อแก่เต็มที่ ภายใต้พื้นผิวเนื้อจะหนากรอบและเป็นน้ำห่อหุ้มช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเยื่อสีเขียวซีดถึงสีส้มและเมล็ดสีครีมกลมและแบนสองสามเมล็ด พริก Oranos chile มีความกรุบและฉ่ำพร้อมรสหวานอ่อน ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริก Oranos chile มีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริก Oranos chile จัดอยู่ในประเภท Capsicum annuum ทางพฤกษศาสตร์เป็นพริกหวานอิตาลีลูกผสมที่อยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade Oranos chile peppers เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ในปี 2015 และเชื่อว่าชื่อ Oranos มาจากผิวสีส้มสดใสของพริกไทย พริก Oranos Chile เป็นที่รู้จักกันดีในด้านรสชาติที่หวานและความกรุบกรอบฉ่ำและเป็นพริกหวานชนิดแรกที่มีผิวสีส้มซึ่งผิดปกติเนื่องจากพริกหวานมีสีผิวสีแดงเป็นหลัก พริกไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์และวางตลาดเป็นพันธุ์พิเศษสำหรับสวนในบ้านและฟาร์มขนาดเล็ก
คุณค่าทางโภชนาการ
พริก Oranos chile เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันโดยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายผิวได้ พริกยังมีไฟเบอร์เพื่อช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก
แอพพลิเคชั่น
พริก Oranos Chile เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการคั่วการทอดการผัดการอบและการผัด พริกมีความฉ่ำและกรุบกรอบทำให้สามารถบริโภคได้โดยทั่วไปไม่ต้องใช้มือหั่นเป็นชิ้นสำหรับสลัดโยนลงในพาสต้าหรือสับเป็นซัลซ่า พริก Oranos chile ยังมีผนังหนาทำให้สามารถใช้บรรจุได้และเต็มไปด้วยชีสธัญพืชดิปหรือเนื้อสัตว์ นอกเหนือจากการรับประทานสดและการบรรจุแล้วพริก Oranos หั่นบาง ๆ ยังสามารถใช้กับไส้กรอกอิตาเลียนและอาหารประเภทพริกใส่ไข่ผัดกับผักอื่น ๆ หรือคั่วเป็นเครื่องเคียงทั้งคาว - หวาน นอกจากนี้พริกยังสามารถนำมาดองเพื่อใช้ประโยชน์และบริโภคเป็นเครื่องปรุงรสได้อีกด้วย พริกโอราโนสชิลีเข้ากันได้ดีกับหัวหอมกระเทียมเคเปอร์สมุนไพรเช่นใบโหระพาผักชีฝรั่งออริกาโนและไธม์มะเขือเทศเห็ดถั่วดำข้าวพาร์มีซานมอสซาเรลลาบัลซามิกและเนื้อสัตว์เช่นปลาสัตว์ปีกและเนื้อวัว พริกสดจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้ล้างและทั้งหมดในถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พริก Oranos chile ถูกสร้างขึ้นโดย Vitalis บริษัท ปรับปรุงพันธุ์ที่ตั้งอยู่ในเนเธอร์แลนด์ซึ่งสร้างพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ โครงการปรับปรุงพันธุ์นี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1994 โดยได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดและการทดลองภาคสนามจำนวนมากก่อนที่จะออกสู่ตลาดและได้รับการคัดเลือกพันธุ์เพื่อให้ได้รับชื่อเสียงที่เชื่อถือได้และเป็นสารอินทรีย์ พริก Oranos chile เป็นพันธุ์ไม้ในสวนที่ได้รับความนิยมเนื่องจากธรรมชาติที่สุกเร็วให้ผลผลิตมากและต้านทานต่อโรค พริกยังถือเป็นพันธุ์พิเศษที่ปลูกเพื่อให้ได้รสหวานและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบโดยเชฟประจำบ้านใช้ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริก Oranos chile ถูกสร้างขึ้นโดยความร่วมมือระหว่าง Vitalis และ Enza Zaden ในเนเธอร์แลนด์และได้รับการแนะนำสู่ตลาดครั้งแรกในช่วงหลังปี 2015 ในปัจจุบันพริกไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์และสามารถพบได้ในฟาร์มขนาดเล็กที่ตลาดของเกษตรกร นอกจากนี้ยังสามารถหาพริกได้จากแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์สำหรับใช้ในสวนในบ้านในสหรัฐอเมริกาและยุโรป
