ข้อมูลและข้อเท็จจริงของ Princess Grapes

ผลงานการผลิตยอดเยี่ยมของเคน

คำอธิบาย / รสชาติ

องุ่นเจ้าหญิงมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่และมีลักษณะกลมถึงทรงกระบอกเจริญเติบโตเป็นกลุ่มหลวม ๆ ขนาดใหญ่บนเถาวัลย์ที่ต่อท้าย ผิวเกลี้ยงเป็นมันเงาค่อนข้างหนาและมีสีเขียวอ่อน เนื้อเป็นสีเขียวซีดโปร่งแสงและถือว่าไม่มีเมล็ดแม้ว่าอาจจะมีเมล็ดที่ยังไม่พัฒนาซึ่งไม่สามารถตรวจพบได้ องุ่นเจ้าหญิงมีความฉ่ำกรอบและกรุบกรอบและมีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นมัสกัต

ซีซั่น / ห้องว่าง

องุ่นเจ้าหญิงมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

องุ่นเจ้าหญิงจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Vitis vinifera ‘Princess’ เป็นพันธุ์ลูกผสมจากแคลิฟอร์เนียและเป็นลูกผสมระหว่างองุ่นสีแดงเข้มและพันธุ์ที่ไม่มีชื่อสีขาวจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา องุ่นพันธุ์ใหญ่ได้รับการพัฒนาโดยเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการขยายฤดูกาลตลาดสำหรับองุ่นพันธุ์แคลิฟอร์เนีย องุ่นเจ้าหญิงมักถูกติดฉลากและขายว่าเป็นองุ่นไร้เมล็ดของแคลิฟอร์เนียโดยร้านขายของชำรายใหญ่และเดิมได้รับการปล่อยตัวภายใต้ชื่อ Melissa แต่เปลี่ยนชื่อเป็น Princess หลังจากปัญหาลิขสิทธิ์

คุณค่าทางโภชนาการ

องุ่นเจ้าหญิงเป็นแหล่งวิตามินเคและโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมและยังมีแคลเซียมและวิตามินซีอีกด้วย

แอพพลิเคชั่น

องุ่นเจ้าหญิงเหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคดิบและสามารถรับประทานสดนอกมือเพิ่มในสลัดผลไม้หรือชีสบอร์ดและอบแห้งสำหรับลูกเกด พวกเขาสามารถแช่แข็งและใช้เป็นก้อนน้ำแข็งสำหรับไวน์ขาวหรือ Sangria หรือทำให้บริสุทธิ์และใช้ในค็อกเทลซอร์เบต์และกรานิต้า นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในชามสมูทตี้คานาเป้เสียบไม้ผลไม้และสลัดผักใบเขียวหรือสับและใช้ในการปรุงรสผลไม้แช่อิ่มหรือ chutneys องุ่นเจ้าหญิงเข้ากันได้ดีกับไก่ปลาบรีและชีสที่มีกลิ่นแรงกว่าเช่นกอร์กอนโซลา พวกเขาจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติกเจาะรูในตู้เย็น

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

อุตสาหกรรมองุ่นของแคลิฟอร์เนียมีมาตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1800 และได้รับการพัฒนาเมื่อผู้หาแร่มาที่แคลิฟอร์เนียเพื่อค้นหาทองคำ แต่พบว่าการปลูกองุ่นอาจให้ผลกำไรมากยิ่งขึ้น ปัจจุบันอุตสาหกรรมมุ่งเน้นไปที่องุ่นบนโต๊ะอาหารและไวน์เป็นหลัก แคลิฟอร์เนียเป็นผู้รับผิดชอบองุ่นกว่า 99% ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกาและ 40% ขององุ่นชนิดนี้ส่งออกไปยังประเทศต่างๆเช่นจีนแคนาดาเม็กซิโกไต้หวันและฟิลิปปินส์ องุ่นเจ้าหญิงถูกสร้างขึ้นจากโครงการปรับปรุงพันธุ์ผ่านห้องปฏิบัติการพืชสวนของ USDA / ARS และได้รับการปรับปรุงพันธุ์เพื่อช่วยยืดฤดูกาลองุ่น

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

องุ่นเจ้าหญิงได้รับการพัฒนาและปลูกครั้งแรกใน San Joaquin Valley ที่อุดมสมบูรณ์ในแคลิฟอร์เนีย พวกเขาได้รับการปล่อยตัวในปี 2542 หลังจากต่อสู้กับชุดผลไม้และปัญหาอื่น ๆ ในระหว่างการทดลองที่เพิ่มมากขึ้น องุ่นเจ้าหญิงส่วนใหญ่ปลูกในแคลิฟอร์เนียในสหรัฐอเมริกา ในระดับสากล USDA ได้ให้พันธุ์องุ่นแก่ผู้ปลูกที่ได้รับอนุญาตและสามารถพบได้ในตลาดพิเศษในออสเตรเลียอิตาลีเม็กซิโกโปรตุเกสและสเปน

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Princess Grapes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา