คำอธิบาย / รสชาติ
หัวไชเท้าสีม่วงเป็นหัวไชเท้าขนาดกลางมีรูปร่างเป็นวงรีมีจุดบาง ๆ หรือปลายหาง ผิวภายนอกของพวกเขาเป็นสีม่วงสดใสและเช่นเดียวกับหัวไชเท้าที่ยาวมากอาจมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและมีขนละเอียดหรือรากสั้น ๆ ออกมาจากผิวหนัง เนื้อภายในของพวกมันเป็นรูปดาวเหมือนดอกลาเวนเดอร์ที่แตกออกเป็นสีม่วงเข้มบนพื้นหลังสีขาว หัวไชเท้าถูกปกคลุมด้วยลำต้นสีม่วงและสีเขียวและใบสีเขียว หัวไชเท้าให้ความกรอบและรสหัวไชเท้าเผ็ดเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
หัวไชเท้านินจาสีม่วงมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนจากนั้นอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หัวไชเท้านินจาสีม่วงเป็นพืชที่เป็นส่วนหนึ่งของ Raphanus sativus และเป็นสมาชิกของตระกูล Brassicaceae ความหลากหลายที่ค่อนข้างใหม่ที่ Purple Ninja ได้รับรางวัลสำหรับสีม่วงที่สดใสและรสชาติของหัวไชเท้าที่เหนือกว่า
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวไชเท้าสีม่วงเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีโดยเฉพาะเมื่อรับประทานดิบ นอกจากนี้ยังมีฟลาโวนอยด์และซัลโฟราเฟนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ผักใบเขียวของหัวไชเท้า Purple Ninja สามารถรับประทานได้เช่นกันและให้วิตามินซีมากกว่ารากของหัวไชเท้า
แอพพลิเคชั่น
ทั้งผักใบเขียวและรากของหัวไชเท้า Purple Ninja สามารถรับประทานได้และสามารถนำมาใช้ในการเตรียมทั้งแบบปรุงสุกและแบบดิบ รากฝานบาง ๆ สามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มความเผ็ดให้กับแซนวิช, ครูดิเต้, ซูชิ, ซุปและเซวิเช่ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มหัวไชเท้านินจาสีม่วงหั่นบาง ๆ ลงในสลัดและผัดทอดหรือเตรียมไว้และดอง หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ยังสามารถคั่วได้ซึ่งจะให้รสชาติที่หวานและเผ็ดน้อยกว่า ผักใบเขียวสามารถใช้แทนผักอื่น ๆ เช่นชาร์ดหรือคะน้าและเติมลงในซุปและผัดได้ ในการเก็บหัวไชเท้า Purple Ninja ไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
หัวไชเท้าสีม่วงเป็นที่นิยมมานานแล้วในยุโรปจีนและญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามความนิยมของพวกเขาในสหรัฐอเมริกายังไม่เกิดขึ้นจนกระทั่งช่วงไม่นานมานี้เริ่มต้นในปี 1990
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
หัวไชเท้า Purple Ninja เปิดตัวสู่ตลาดครั้งแรกในเดือนกันยายนปี 2015 โดยBabé Farms ใน Santa Maria Valley of California เริ่มต้นโดยผู้ก่อตั้ง Will Souza ในปี 1986 ฟาร์มนี้ถือกำเนิดขึ้นโดยการเดินทางของ Souza ในยุโรปโดยเห็นพืชผลในยุโรปและผักขนาดเท่าลูกทั้งหมด ไม่ต้องสงสัยเลยว่านินจาสีม่วงเป็นความต่อเนื่องของแรงบันดาลใจนี้เนื่องจากหัวไชเท้าที่เป็นเอกลักษณ์เช่นนี้ได้รับความนิยมมานานในประเทศแถบยุโรป การกระจายหัวไชเท้า Purple Ninja ที่ชาญฉลาดสามารถพบได้เมื่ออยู่ในฤดูกาลทั่วทั้งสหรัฐอเมริการวมถึงบางส่วนของแคนาดาและในต่างประเทศเป็นครั้งคราว
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| บริษัท Wild Thyme | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-527-0226 |
| ประแจและหนู | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-840-1976 |
| ดอกไม้พันดอก | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-756-3085 |
| เอกจอห์น | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 540-532-7139 |
| ร้านครัวไวน์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 619-239-2222 |
| Mavericks Beach Club | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-999-0348 |
| ร้านอาหารบาลีฮาย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-222-1181 |
| บริษัท Kairoa Brewing | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-735-0051 |
| กาแฟส่วนกลาง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| รอนโอลิเวอร์ | ซานดิเอโก | 619-295-3172 |
| ครัวละแวกบ้าน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 760-840-1129 |
| นายก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-239-1377 |
| Carte Hotel | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-1858 |
| เกิดและเติบโต | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-531-8677 |
| ประมง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-272-9985 |
| เขย่าและโคลน | ชูลาวิสต้า CA | 619-816-5429 |
| Georges ที่ Cove | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-4244 |
| Vista Valley | มุมมอง CA | 760-758-2800 |
| PFC Fitness Camp | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 888-488-8936 |
| โรงแรมเดลเอโนโปรดิวซ์ | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| ดอกกุหลาบ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-572-7671 |
| คอกม้าอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-352-6912 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีหัวไชเท้านินจาสีม่วง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สามฤดูกาลของฉัน | สลัดผักฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์เมล็ดงาดำ |
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ Purple Ninja Radishes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
ผักกาดหอมบอสตันกับผักกาดหอมเนย
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 67 วันที่แล้ว 1/02/21  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 137 วันที่แล้ว 24/10/20  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 431 วันที่แล้ว 1/04/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ของโปรด!  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 522 วันที่แล้ว 10/05/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ครั้งแรกของฤดูกาล!  ตลาดเกษตรกรลาจอลลา ไมค์ - JR Organics 1-760-330-6812 ใกล้ลาจอลลาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 710 วันที่แล้ว 31/3/19 |
