| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Micro Ocean Mix ™ประกอบด้วยใบขนาดเล็กมากที่เชื่อมต่อกับลำต้นเรียวและใบมีรูปร่างตั้งแต่แบนและกว้างยาวและแคบเป็นรูปไข่ที่มีขอบเรียบ ใบไม้ยังมีสีที่แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีแดงเข้มแบบเบอร์กันดี Micro Ocean Mix ™มีความกรอบฉ่ำและอ่อนโยนเนื่องจากเนื้อสีเขียวที่มีพื้นผิว ภายในส่วนผสมแต่ละไมโครกรีนมีรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมหาสมุทรที่แตกต่างกันซึ่งผสมผสานกันเพื่อพัฒนารสชาติที่เผ็ดร้อนและสดชื่นตามธรรมชาติผสมกับโน๊ตที่มีรสเปรี้ยว, ผักและผลไม้รสเปรี้ยว
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Ocean Mix ™ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Micro Ocean Mix ™คือการผสมผสานของต้นกล้าอ่อนที่กินได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสายผลิตภัณฑ์ไมโครกรีนชนิดพิเศษที่เป็นเครื่องหมายการค้าซึ่งปลูกโดย Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย การผสมผสานที่นุ่มนวลเป็นความทันสมัยของรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทะเลและได้รับการดูแลโดย Fresh Origins Farm เพื่อให้พ่อครัวได้รับเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์และกินได้ Micro Ocean Mix ™ประกอบด้วยหญ้าทะเลผักโขมถั่วทะเลโรงน้ำแข็งเวอร์โดลากาและผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อสร้างส่วนผสมที่สดใสเค็มและมีรสเปรี้ยว โดยทั่วไปไมโครกรีนจะเก็บเกี่ยว 1 ถึง 2 สัปดาห์หลังการหว่านและพ่อครัวใช้ผักใบเขียวเป็นสำเนียงในอาหารคาวโดยเฉพาะอาหารทะเล สามารถโรย Micro Ocean Mix ™เพื่อให้ได้ภาพที่ชัดเจนและสามารถเลือกกลิ่นเค็มหรือใบไม้แต่ละใบจากการผสมและจัดวางอย่างมีกลยุทธ์บนจานเพื่อให้ได้กลิ่นที่ตรงเป้าหมายมากขึ้น นอกจากจะมีคุณสมบัติเป็นไมโครกรีนแล้ว Micro Ocean Mix ™ยังนำเสนอเป็นPetite® Ocean Mix ™ซึ่งเป็นไมโครกรีนที่มีขนาดใหญ่กว่าและโตกว่าเล็กน้อย
คุณค่าทางโภชนาการ
Micro Ocean Mix ™ให้วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดเนื่องจากมีส่วนผสมของผักใบเขียวที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ ใบเป็นแหล่งของวิตามิน A และ C สารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบและยังมีไอโอดีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัส สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่พบได้ในใบไม่ใช่ในลำต้นของไมโครกรีน สภาพการเจริญเติบโตยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อเนื้อหาทางโภชนาการและ Fresh Origins จะเพาะปลูกไมโครกรีนในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติซึ่งเป็นสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม
แอพพลิเคชั่น
Micro Ocean Mix ™เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องปรุงที่รับประทานได้สำหรับอาหารเอเชียและอาหารทะเล ผักใบเขียวที่นุ่มและกรอบจะถูกจัดแสดงเมื่อบริโภคสดและควรเพิ่มใบเมื่อสิ้นสุดการเตรียมเพื่อหลีกเลี่ยงการเหี่ยวแห้ง Micro Ocean Mix ™สามารถจัดวางเป็นชั้น ๆ เป็นเตียงสีเขียวหลากสีใต้ปลาหอยและกุ้งหรือจะราดบนซาซิมิและซูชิก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถโรยผักใบเขียวลงบนพาสต้าหมึกปลาหมึกผสมในซอสพอนซึหรือรวมลงในก๋วยเตี๋ยวข้าวและสลัด Micro Ocean Mix ™เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารฟิวชั่นเอเชียที่ใช้ส่วนผสมจากผืนดินและท้องทะเล นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผักใบเขียวเป็นเครื่องปรุงสำหรับจานโต้คลื่นและสนามหญ้าที่มีชื่อเสียงและเสริมซุปและแกงที่ทำจากอาหารทะเล Micro Ocean Mix ™เข้ากันได้ดีกับหอยเชลล์หอยแมลงภู่หอยนางรมอาฮิปูกุ้งมาฮิมาฮิและปลากะพงส้มสดรวมทั้งส้มมะนาวยูซุและส้มโอเครเม่เฟรเชียชีสแข็งอายุมัสตาร์ดกรีนและ เห็ดป่า โดยทั่วไป Micro Ocean Mix ™จะเก็บไว้ 5 ถึง 7 วันโดยเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Fresh Origins Farm ได้สร้างส่วนผสมไมโครกรีนที่ไม่เหมือนใครกว่าสามสิบรายการด้วยการผสมผสานรสชาติที่ได้รับการจัดหามาอย่างดี ส่วนผสมหลายอย่างเหล่านี้ได้รับการพัฒนาร่วมกับเชฟและ Fresh Origins Farm ยังมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าและกิจกรรมการทำอาหารประจำปีเพื่อแบ่งปันการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้กับเชฟทั่วสหรัฐอเมริกา Fresh Origins Farm เข้าร่วม Starchef’s International Chefs Congress มานานกว่าสิบปี Chefs Congress เป็นงานสามวันที่มีการสาธิตสดเครื่องผสมอาหารการแข่งขันและการสัมมนาทางธุรกิจเพื่อสร้างแรงบันดาลใจและเชื่อมโยงเชฟนักผสมและผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ในระหว่างการแสดง Fresh Origins Farm เปิดโอกาสให้เชฟได้ลิ้มรสกลิ่นและสัมผัสประสบการณ์ไมโครกรีนและดอกไม้ที่กินได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีการแนะนำส่วนผสมเฉพาะซึ่งรวมถึง Micro Ocean Mix ™ให้กับเชฟเพื่อกระตุ้นความคิดริเริ่มในการปรุงอาหารโดยใช้ไมโครกรีนเพื่อสร้างรสชาติและพื้นผิวที่ยอดเยี่ยมในขณะที่เพิ่มความน่าสนใจให้กับภาพ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Micro Ocean Mix ™ได้รับการพัฒนาที่ Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นผู้ผลิตไมโครกรีนที่ปลูกตามธรรมชาติชั้นนำของอเมริกาตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1990 Fresh Origins ใช้สภาพอากาศที่ไม่รุนแรงในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ตลอดทั้งปีเพื่อผลิตไมโครกรีนที่แข็งแรงสุขภาพดีและมีรสชาติมานานกว่ายี่สิบปีและฟาร์มได้ร่วมมือกับเชฟอย่างใกล้ชิดเพื่อสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่ ๆ ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Fresh Origins ยังมีโปรแกรมความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามระดับสูงสุดและเป็นสมาชิกที่ได้รับการรับรองของข้อตกลงการตลาดของ California Leafy Greens ซึ่งเป็นไปตามแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์เพื่อส่งเสริมความโปร่งใสและความซื่อสัตย์ในการผลิต ปัจจุบัน Micro Ocean Mix ™สามารถพบได้จากพันธมิตรการจัดจำหน่าย Fresh Origins ที่คัดสรรมาแล้วทั่วสหรัฐอเมริการวมถึง Specialty Produce และยังพบได้จากพันธมิตรในแคนาดา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Ocean Mix ™ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| วันหยุดสุดสัปดาห์ที่กระท่อม | ปลาคอดอบสลัดส้ม | |
| FeedFeed | ฉลองซีฟู้ดสลัด | |
| กลูเตนฟรีภายในเดือน ม.ค. | ปลาแซลมอนกับไมโครกรีน | |
| ห้างสรรพสินค้า Food So Good | ปลากะพงชิลีเนื้อปูและไมโครกรีน |
