คำอธิบาย / รสชาติ
หัวไชเท้าสีม่วงพลัมมีสีม่วงไปจนถึงสีเบอร์กันดี หัวไชเท้าสีม่วงพลัมมีรูปร่างเล็กกระทัดรัดและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 นิ้ว ผิวบาง ๆ ที่มีสีสันสดใสของมันห่อหุ้มเนื้อสีขาวสว่าง ราดด้วยใบไม้สีเขียวเข้มเนื้อของหัวไชเท้าม่วงพลัมมีความกรอบและให้ความหวานอ่อน ๆ และเครื่องเทศหัวไชเท้าที่คมอย่างน่ารื่นรมย์
ซีซั่น / ห้องว่าง
หัวไชเท้าพลัมสีม่วงมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หัวไชเท้าพลัมสีม่วงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Raphanus sativus ทางพฤกษศาสตร์เป็นผักที่มีรากตระกูลกะหล่ำและเป็นสมาชิกของตระกูล Brassicaceae ซึ่งแตกต่างจากหัวไชเท้าพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายพลัมสีม่วงแทบจะไม่เคยมีรสเผ็ดและคงความกรอบได้นานกว่าหัวไชเท้าส่วนใหญ่ หัวไชเท้าพลัมสีม่วงมักรวมอยู่ในกลุ่มหัวไชเท้าผสมและเป็นหนึ่งในหัวไชเท้าที่พบในหัวไชเท้าผสมไข่อีสเตอร์
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวไชเท้าพลัมสีม่วงเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีและยังให้โพแทสเซียมและแมกนีเซียมอีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
หัวไชเท้าสีม่วงพลัมที่มีสีสันสดใสทำให้เหมาะสำหรับใช้กับจานcruditéหรือหั่นบาง ๆ และวางบนขนมปังที่ทาเนยหรือแคร็กเกอร์ สับและเพิ่มในซัลซ่าสลัดและสลัดเพื่อเพิ่มสีสันและเครื่องเทศหัวไชเท้า การย่างหัวไชเท้าพลัมสีม่วงจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานตามธรรมชาติ ใบที่กินได้สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือใช้ในการผัดและซุป ในการจัดเก็บให้เก็บหัวไชเท้าม่วงพลัมไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
หัวไชเท้าเช่นพลัมสีม่วงเป็นที่รู้จักกันในชื่อหัวไชเท้าสปริงหรือหัวไชเท้าซึ่งเป็นประเภทของหัวไชเท้าที่ปัจจุบันเป็นที่นิยมมากที่สุดในตลาดในสหรัฐอเมริกา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
หัวไชเท้าพลัมสีม่วงซึ่งเป็นมรดกตกทอดของฝรั่งเศสมีขึ้นในช่วงก่อนปี ค.ศ. 1779 เมื่อมีการกล่าวถึงใน“ สวนของเขาเองทุกคน” โดย Thomas Mauve หัวไชเท้าช้าและทนต่อความร้อนได้ดีกว่าหัวไชเท้าส่วนใหญ่หัวไชเท้าม่วงพลัมปลูกง่ายและพร้อมเก็บเกี่ยวภายในสามสิบวันหลังปลูก
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีหัวไชเท้าพลัมสีม่วง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| เสือและสตรอเบอร์รี่ | ผัดเต้าหู้บกโชยแครอทและหัวไชเท้า | |
| ออร์แกนิกส์พื้นสูง | สลัดหัวไชเท้าม่วงพลัมกับน้ำสลัดน้ำผึ้ง Cilantro เย็น |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Purple Plum Radish โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดชาวนาบรอดเวย์วันอาทิตย์ ฟาร์มนกก่อนวัย 4220 ถนนเกย์อีทาโคมา WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 199 วันที่แล้ว 23/8/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สิ่งเหล่านี้จะเป็นการเพิ่มความกรุบและเครื่องเทศที่ฉันกำลังมองหาในซีซาร์สลัดของฉันในคืนนี้ :)  ร้านผักชิโนะ Chino’s Farms - ร้านขายผัก 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 ใกล้ไร่แฟร์แบงค์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 641 วันที่แล้ว 6/08/19 |
