คำอธิบาย / รสชาติ
พริก Toro de Oro มีลักษณะยาวโค้งถึงฝักตรงเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 3 ถึง 6 เซนติเมตรและยาว 15 ถึง 20 เซนติเมตร โดยทั่วไปแล้วพริกแต่ละเม็ดจะมีลักษณะเป็นรูปกรวยสามแฉกโดยจะมีลักษณะเรียวแหลมเล็กน้อยที่ส่วนปลายที่ไม่มีก้าน ผิวของฝักเรียบเป็นมันบางและมีรอยเยื้องในแนวตั้งผลสุกจากสีเขียวเป็นสีเหลืองทองและบางครั้งก็มีสีเขียวเป็นริ้ว ๆ แม้เมื่อแก่เต็มที่ ภายใต้พื้นผิวเนื้อลายจะหนากรอบเป็นน้ำและมีสีเขียวซีดถึงเหลืองขึ้นอยู่กับความแก่ ภายในเนื้อยังมีโพรงตรงกลางห่อหุ้มเมมเบรนที่มีเมล็ดสีครีมขนาดเล็กกลมและแบน พริก Toro de Oro มีรสหวานผลไม้และเป็นพืชที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องให้ความร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริก Toro de Oro มีจำหน่ายในช่วงกลางฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริก Toro de Oro จัดอยู่ในกลุ่ม Capsicum annuum ทางพฤกษศาสตร์เป็นพริกหวานหายากที่อยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade หรือที่เรียกว่า Golden Bull peppers พริก Toro de Oro ได้รับชื่อจากความคล้ายคลึงกันในรูปทรงของเขาวัวและเป็นพันธุ์ผสมแบบเปิดที่มีความร้อนเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยตั้งแต่ 0 ถึง 100 SHU ในระดับ Scoville พริกหวานปลูกโดย Beylik Family Farms ใน Ventura County, California เท่านั้นและสามารถนำไปใช้ในการทำอาหารได้หลากหลาย
คุณค่าทางโภชนาการ
พริก Toro de Oro เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีวิตามินบี 6 โพแทสเซียมแมงกานีสและโฟเลต พริกยังมีวิตามินบีคอมเพล็กซ์ที่จำเป็นทองแดงเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมและสังกะสี
แอพพลิเคชั่น
พริก Toro de Oro มีเนื้อหวานและอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก พริกสามารถบริโภคสดโดยไม่ต้องใช้มือเป็นของว่างซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับความสม่ำเสมอที่หนาแน่นหรือสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อจิ้มบนจานอาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ยังสามารถสับและโยนลงในสลัดสีเขียวหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นซัลซ่า นอกเหนือจากการใช้งานสดพริก Toro de Oro ยังสามารถยัดไส้ด้วยธัญพืชชีสและเนื้อสัตว์และอบพองและผสมลงในซอสย่างและเติมลงในซุปสตูว์และพริกหรือผัดในพาสต้าและรีซอตโต พริก Toro de Oro เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกไก่งวงเนื้อหมูและเนื้อมะเขือกระเทียมหอมแดงมันฝรั่งมะเขือเทศกะหล่ำปลีสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาและออริกาโนชีสเช่นพาร์มีซานเชดดาร์ หรือมอสซาเรลล่าและธัญพืชเช่นข้าวคูสคูสและควินัว พริกสดจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ทั้งหมดและไม่ได้ล้างในกระดาษหรือถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ทั่วสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 20 ตลาดพริกไทยชนิดพิเศษได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคและพ่อครัวกระตุ้นให้เกษตรกรเลือกพริกไทยตามฤดูกาลที่หลากหลาย พันธุ์ลูกผสมใหม่ถูกสร้างขึ้นโดยมีรสชาติลักษณะและลักษณะการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นและมีการใช้พริกทอดอิตาลีที่สืบทอดกันมาหลายชนิดในกระบวนการปรับปรุงพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีการฟื้นคืนชีพของมรดกสืบทอดและพันธุ์ผสมแบบเปิดที่ปลูกซึ่งก่อนหน้านี้สงวนไว้เพื่อคัดเลือกผู้ปลูกพิเศษและสวนส่วนบุคคล พริกทอโรเดอโอโรมีความเป็นจริงในการเพาะเมล็ดจึงเติบโตได้ดีในช่วงอายุของการขยายพันธุ์และพริกที่ดูดีและมีรสชาติดีที่สุดได้รับการคัดเลือกและจำหน่ายในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ พริกหวานได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และด้วยความอื้อฉาวที่หาได้ยากทำให้พันธุ์นี้ยังคงปลูกตามฤดูกาลสำหรับตลาดในปัจจุบัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริก Toro de Oro ปลูกและจำหน่ายโดย Beylik Family Farm ซึ่งตั้งอยู่ในหุบเขา Santa Clara River Valley ที่อุดมสมบูรณ์ใน Ventura County รัฐแคลิฟอร์เนีย เมล็ดพันธุ์สีทองได้มาครั้งแรกโดย Scott Beylik เจ้าของ Beylik Family Farm ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 Beylik ได้รับเมล็ดพันธุ์จากผู้เพาะพันธุ์เมล็ดพันธุ์ประจำของเขาซึ่งแจ้งให้ทราบว่ามาจากพันธุ์ผสมแบบเปิด ในขณะที่ประวัติความเป็นมาของพริกไทยส่วนใหญ่ยังคงปกคลุมไปด้วยความลึกลับ แต่พันธุ์หวานนั้นมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันกับพริกไทยทองมาร์โคนีและพริกไทยขุมทองซึ่งเป็นมรดกสืบทอดของเขากระทิงของอิตาลี พริก Toro de Oro เปิดตัวสู่ตลาดครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 และปัจจุบันสามารถพบเห็นได้ตามฤดูกาลในตลาดของเกษตรกรหลายแห่งทั่วแคลิฟอร์เนียตอนใต้ตั้งแต่ซานตาบาร์บาราไปจนถึงลอสแองเจลิส
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Toro de Oro Chile Peppers โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 198 วันที่แล้ว 24/8/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Toro de Oro in! โอเล่  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 211 วันที่แล้ว 8/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Beylik Farms กำลังฮอตกับพริกในขณะนี้!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 223 วันที่แล้ว 30/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถึงเวลาพริกไทยแล้ว พริก Toro de Oro เหมาะสำหรับใส่ไส้!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Beylik Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 231 วันที่แล้ว 22/7/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Golden Bulls กลับมาที่ Beylik Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา นกกาเหว่า 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 567 วันที่แล้ว 21/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มาคว้าพริกเหล่านี้ด้วยแตร!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 581 วันที่แล้ว 8/07/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: พริก Toro de Oro ดูดีจาก Beylik Family Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 595 วันที่แล้ว 24/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เพียงจุดเริ่มต้นของพริก Toro De Oro |
