คำอธิบาย / รสชาติ
แว็กซ์เบอร์รี่มีลักษณะกลมและมีสีแดงเข้มถึงสีม่วงด้านนอกมีพื้นผิวหยาบคล้ายกับลิ้นจี่ เนื้อภายในนุ่มและฉ่ำอย่างเปิดเผยโดยมีสีทับทิมอ่อนกว่าด้านนอกเล็กน้อย เนื้อของมันมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเมล็ดแข็งที่เป็นเอกพจน์อยู่ตรงกลางของผลไม้ ทั้งผิวและเนื้อของ Waxberry สามารถรับประทานได้
ซีซั่น / ห้องว่าง
แว็กซ์เบอร์รี่มีให้บริการเพียงไม่กี่สัปดาห์ระหว่างปลายฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Waxberry หรือที่เรียกว่า Yang-mei เติบโตบนต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่เรียกว่า Myrica rubra เป็นญาติของต้นเบอรี่ซึ่งเป็นต้นไม้ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาซึ่งใช้ผลไม้เป็นหลักในการทำเทียน ในขณะที่แว็กซ์เบอร์รี่สดยังไม่ได้ปลูกหรือขายในตลาดโลกส่วนใหญ่ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำผลไม้ของ Waxberry ได้เข้าสู่ตลาดการค้าที่จำหน่ายภายใต้ชื่อ Yumberry
คุณค่าทางโภชนาการ
แว็กซ์เบอร์รี่มีวิตามินซีและอีสูงและมีไรโบฟลาวินไทอามีนและแคโรทีน พวกเขายังได้รับการขนานนามว่าเป็น 'ซูเปอร์ฟรุ๊ต' ที่ยิ่งใหญ่อันดับต่อไปเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง
แอพพลิเคชั่น
แว็กซ์เบอร์รี่เป็นอาหารที่สดใหม่จากมือ แต่ยังสามารถใช้ในการปรุงสุกและดิบได้หลายอย่างทั้งคาวและหวาน พวกเขาสามารถอบเป็นพายและทาร์ตหรือปรุงลงเพื่อทำซอสและแยม แว็กซ์เบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มสลัดสตูว์และซุปได้อีกด้วย การจับคู่ฟรี ได้แก่ อบเชยดอกส้มกุหลาบลาเวนเดอร์มะพร้าวตะไคร้ส้มสับปะรดแอปริคอทลูกแพร์ขนมสายไหมลูกจันทน์เทศลิ้นจี่คาราเมลกล้วยและสมุนไพรเช่นผักชีและใบโหระพา
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในประเทศจีนมีการใช้แว็กซ์เบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคมานานแล้วและได้รับการขนานนามว่ามีความสามารถในการช่วยบรรเทาอาการปวดส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นยาต้านการอักเสบและป้องกันมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังได้รับการยกย่องในประเทศจีนด้วยความสามารถในการช่วยป้องกันริ้วรอยและทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แว็กซ์เบอร์รี่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนซึ่งได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 2,000 ปีแม้ว่าจะมีบันทึกระบุว่าผลไม้นั้นอาจเก็บเกี่ยวได้ไกลถึง 5,000 ปีก่อนคริสตกาล แว็กซ์เบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อนชื้นของจีนโดยเฉพาะระหว่างเซี่ยงไฮ้และไห่หนาน ปัจจุบันมีพื้นที่กว่า 865,000 เอเคอร์ที่อุทิศให้กับการปลูกแว็กซ์เบอร์รี่ในประเทศจีนซึ่งยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ในประเทศ ปัจจุบันมีการห้ามปลูก Waxberries ในสหรัฐอเมริกาเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแมลงผลไม้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Waxberries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
