| Food Buzz: ประวัติของแอปริคอต | ฟัง |
| นิทานอาหาร: แอปริคอต | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผลไม้Aprium®เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กที่มีผิวสีส้มอมแดงเป็นครั้งคราว มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 6 เซนติเมตรและมีลักษณะเป็นรูปแอปริคอทโดยมีรอยประสานที่กำหนดไว้ตั้งแต่โคนจรดปลาย ผิวเรียบถูกปกคลุมไปด้วยขนฟูสีอ่อนและมีเนื้อแน่น เนื้อสีส้มสดใสฉ่ำและไม่เกาะติดกับเมล็ดกลาง ผลไม้Aprium®มีรสหวานมากโดยมีกรดเล็กน้อยและมีรสแอปริคอทที่โดดเด่นพร้อมคำแนะนำของราสเบอร์รี่และพลัม
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลไม้Aprium®มีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผลไม้ลูกผสมAprium®เป็นผลมาจากการผสมที่ซับซ้อนระหว่างลูกพลัมและแอปริคอต ในทางพฤกษศาสตร์พวกมันถูกระบุว่าเป็น Prunus armeniaca x Prunus salicina และเป็นแอปริคอทประมาณ 75% และพลัม 25% กระบวนการสร้างAprium®หรือที่นักพฤกษศาสตร์เรียกว่า“ ลูกผสมระหว่างพันธุ์” นั้นใช้เวลาหลายปีและต้องอาศัยสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวด สายพันธุ์Aprium®ที่มีชื่อแตกต่างกันจำนวนมากถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ต้นปี 1990 รวมถึง Flavorella, Bella Sweet และ Honey Gold ซึ่งทั้งหมดได้รับการพัฒนาให้สุกในช่วงเวลาที่ต่างกันตลอดทั้งฤดูกาล
คุณค่าทางโภชนาการ
ผลไม้Aprium®เป็นแหล่งวิตามิน A และ C และไฟเบอร์ชั้นยอด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของแคลเซียมเหล็กและโปรตีน
แอพพลิเคชั่น
ผลไม้Aprium®เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานดิบสามารถนำไปใช้กับความหวานได้หลายประเภทและสามารถใช้ทดแทนในสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้แอปริคอต สามารถเพิ่มลงในสลัดผลไม้สดสลัดผักใบเขียวหรือสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยผลไม้สามารถลดลงครึ่งหนึ่งและราดด้วยชีสหรือถั่วนุ่ม ๆ ผลไม้Aprium®สามารถปรุงสุกหรือบดเป็นแยมซอสของหวานแช่แข็งหรือเครื่องดื่มได้ การจับคู่ฟรี ได้แก่ ผลไม้หินอื่น ๆ น้ำผึ้งคัสตาร์ดไข่ลาเวนเดอร์ซิตรัสเครื่องเทศที่เข้มข้นถั่วชีสนุ่ม ๆ และวานิลลา ทำให้ผลไม้Aprium®สุกที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่เย็นนานถึงห้าวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้Aprium®เกิดจากการผสมเกสรลูกพลัมและแอปริคอท เกสรของแอปริคอทใช้กับต้นพลัมทำให้ลูกพลัมมีเมล็ดที่มีผลไม้กางเขน 50/50 เมล็ดพันธุ์ถูกปลูกและกลายเป็นสิ่งที่ผู้ปลูกเรียกว่า“ แม่สต๊อก” ต้นไม้ 'แม่' นี้สามารถผลิตได้ทั้งAprium®และpluot®ซึ่งเป็นพลัม 75% ทางพันธุกรรมและแอปริคอท 25% หากใช้เกสรพลัมในการผสมเกสรผลที่ได้จะมีลักษณะเด่นของพลัมและถือว่าเป็นพลูโต® หากใช้เกสรแอปริคอทผลไม้จะมีคุณสมบัติของแอปริคอทเป็นหลักและถือว่าเป็นAprium®
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผลไม้Aprium®ได้รับการพัฒนาในช่วงปลายทศวรรษ 1980 พร้อมกับpluots®โดย Floyd Zaiger จาก Zaiger Genetics ในโมเดสโตแคลิฟอร์เนีย ผลไม้เป็นผลมาจากกระบวนการที่ยาวนานและมีหลายแง่มุมซึ่งใช้เวลาหลายชั่วอายุคนของการผสมข้ามพันธุ์โดยใช้เวลาถึงสิบห้าปี เมื่อกระบวนการเริ่มต้นได้รับการพัฒนาผู้ปลูกทั่วประเทศก็เริ่มสร้างไม้กางเขนของตนเอง สวนผลไม้ใน Central Valley, California หลายแห่งได้สร้างพันธุ์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกในบ้านและเสนอวันเก็บเกี่ยวที่หลากหลายสำหรับผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์และครอบครัวขนาดเล็ก ผลไม้Aprium®ส่วนใหญ่ได้รับการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในตลาดของเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีAprium® หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์Aprium®โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกร Queen Anne Tonnemaker Farm รอยัลซิตี้วอชิงตันใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 629 วันที่แล้ว 6/20/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: หอมและอร่อยหั่นบาง ๆ ในสลัด)  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 672 วันที่แล้ว 5/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Scott Farms |
