คำอธิบาย / รสชาติ
Cassabanana เกือบทรงกระบอกเติบโตบนเถาวัลย์ที่ยาวและเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งโดยปกติแล้วจะต้องมีโครงสร้างบังตาที่แข็งแรงหรือรองรับเถาที่มีใบและต่อท้ายซึ่งสามารถเติบโตได้ถึง 15 เมตร ผิวเรียบของ Cassabananas เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงเข้มหรือสีเบอร์กันดีโดยมีลักษณะคล้ายขี้ผึ้ง กลิ่นหอมของผลไม้จะเพิ่มขึ้นเมื่อผลสุกจะมีกลิ่นคล้ายเมลอนที่เข้มข้นและหวาน ผลไม้ต้องใช้เวลานานในการสุกและต้องใช้อุณหภูมิสูงในการทำให้สุก Cassabananas จะเติบโตได้ทุกที่ที่มีความยาวตั้งแต่ 30 ถึง 60 เซนติเมตรและหนาได้ถึง 12 เซนติเมตร เปลือกแข็งเหมือนแตงโมและกินไม่ได้ ด้านในเนื้อผลแน่นเป็นสีเหลืองส้มและมีโพรงเมล็ดขนาดใหญ่ไหลไปตามความยาวของผล เมล็ดใหญ่สีดำดูเหมือนฟักทองและกินไม่ได้ Cassabananas มีรสชาติเหมือนแคนตาลูปกับกล้วย (ซึ่งบางคนบอกว่ามันได้รับชื่อสามัญ) ผลอ่อนเก็บเกี่ยวเป็นผักและมีรสชาติเหมือนแตงกวา
ซีซั่น / ห้องว่าง
Cassabananas มีให้บริการในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงและบางครั้งตลอดทั้งปีในเขตร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แม้จะมีชื่อสามัญว่า Cassabanana (ออกเสียงว่าคาซา - บา - นา - นา) ไม่ใช่กล้วยเลย แต่เป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae (สควอช) ผลไม้มีลักษณะของแตงกวาสีแดงขนาดยักษ์ ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า Sicana odourifera ซึ่งเป็นฉายาที่บ่งบอกถึงกลิ่นหอมที่ยาวนานและน่ารื่นรมย์ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Sikana และ Melocoton เช่นเดียวกับ Musk cucumber หรือ Fragrant melon Cassabananas เป็นพืชกึ่งเขตร้อนแม้ว่าพวกมันจะปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่หลากหลายและสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่น
คุณค่าทางโภชนาการ
Cassabananas เป็นแหล่งวิตามินซีวิตามินบีคอมเพล็กซ์และแร่ธาตุแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก Cassabananas ยังมีแคโรทีนซึ่งทำให้ผลไม้มีเนื้อสีส้มและให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ
แอพพลิเคชั่น
Cassabananas ส่วนใหญ่มักจะหั่นและรับประทานดิบโดยจะมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้ ใช้ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเช่นผักใส่ซุปและสตูว์หรือจับคู่กับปลา ผลไม้ถูกผ่าครึ่งและใช้ผลไม้เพียงบางส่วนหรือทั้งหมด ฝาน Cassabananas ตามยาวแล้วตักเมล็ดและเนื้อที่เหนียวออก ใช้เมล่อนบัลเลอร์หรือช้อนเพื่อเอาเนื้อซึ่งสามารถคั้นน้ำหรือทำให้บริสุทธิ์และใช้ในเครื่องดื่มได้ เนื้อสามารถใช้ในขนมหวานและขนมได้ นอกจากนี้ยังใช้ทำเยลลี่และแยม Cassabananas จะเก็บไว้ได้นานหลายเดือนหากเก็บไว้ในที่แห้งและไม่ถูกแสงแดด ส่วนตัดสามารถแช่เย็นได้หลายวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในบราซิลและบางส่วนของอเมริกาใต้ Cassabananas เรียกว่า Melao croa หรือ Maracujina เมล็ดของผลไม้ใช้เป็นยาแผนโบราณในบราซิลและเปอร์โตริโกเพื่อรักษาอาการเจ็บคอและไข้ เยื่อกระดาษถูกแช่ในน้ำข้ามคืนและของเหลวที่ได้จะถูกเมา กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ของผลไม้นำไปสู่การฝึกวางไว้ในตู้เสื้อผ้าลินินและรอบ ๆ บ้านเพื่อให้ได้กลิ่นหอมตามธรรมชาติ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Cassabananas มีถิ่นกำเนิดในป่าแอตแลนติกของบราซิลซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ พวกมันแพร่กระจายไปทางทิศเหนือและตะวันตกสู่เปรูและเอกวาดอร์และสามารถพบได้มากขึ้นทางเหนือถึงอเมริกากลาง Cassabananas สามารถพบได้เติบโตตามริมถนนในกัวเตมาลา พวกเขาได้รับการปลูกฝังทั่วภูมิภาคดั้งเดิมของพวกเขาและได้รับการศึกษาถึงคุณค่าทางโภชนาการ ลักษณะของผลไม้ในเอกวาดอร์มีมาตั้งแต่ก่อนที่ผู้พิชิตชาวสเปนจะมาถึง บัญชีคาสซาบานาน่าที่บันทึกไว้ครั้งแรกคือในเปรูในปี ค.ศ. 1658 ซึ่งนักสำรวจชาวยุโรปพบ อีกสองสายพันธุ์ Sicana ที่เหมือนกันเกือบทั้งหมดสามารถพบได้ในหมู่เกาะแคริบเบียน Sicana sphaerica ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่เล็กกว่าเล็กน้อยและกลมกว่าในจาเมกาและ Sicana trinitensis ที่พบในตรินิแดด ในเปอร์โตริโก Cassabananas ที่เป็นที่ต้องการมากขายเป็นชิ้น ๆ และมีราคาเป็นเงินปอนด์ ในสหรัฐอเมริกามักปลูกโดยผู้ที่คุ้นเคยกับผลไม้หรือผู้ที่ชื่นชอบผลไม้เมืองร้อน ผลไม้ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าเติบโตในรัฐเท็กซัสทางตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกาหลุยเซียน่าและฟลอริดา ในพื้นที่เหล่านี้ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมอาจพบเห็นได้ตามตลาดของเกษตรกรหรือในร้านค้าเฉพาะที่มีอาหารอเมริกากลางและอเมริกาใต้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Cassabanana หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| พืชที่กินได้ของ Zoom | แคสซา - บานาน่าบด |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Cassabanana โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 เซนต์เฮเลน ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 85 วันที่แล้ว 14/12/20 ความคิดเห็นของ Sharer: น้ำหนักของเขาเกือบ 6Lb  Medellin โคลอมเบีย Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 85 วันที่แล้ว 14/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: แตงกวาพีชบาง บริษัท ที่ผลิตโยเกิร์ตรวมผลไม้นี้ไว้ในเครื่องดื่มพีช |
