คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Greensleeves เป็นผลไม้ที่มีขนาดปานกลางค่อนข้างสม่ำเสมอมีรูปทรงกลมรีเป็นทรงเฉียง ผิวเรียบกึ่งหนาเต่งตึงและโดยทั่วไปไม่มีรอยด่าง แต่บางครั้งพื้นผิวจะมีเม็ดเล็กและมีจุดสีน้ำตาล ผิวสีเขียวเหลืองจะสุกเป็นสีเหลืองทองเมื่อโตเต็มที่พัฒนาบลัชออนสีชมพูอ่อนที่ด้านที่สัมผัสกับแสงแดดมากที่สุด ภายใต้ผิวหนังที่แข็งเนื้อจะกรอบฉ่ำสีครีมเป็นสีขาวและหยาบหุ้มแกนกลางขนาดเล็กด้วยเมล็ดสีน้ำตาลดำ แกนกลางของแอปเปิ้ลยังขาดความเป็นไม้ดังนั้นจึงสามารถรับประทานส่วนที่เป็นเนื้อได้มากขึ้น แอปเปิ้ล Greensleeves ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและชุ่มฉ่ำ แอปเปิ้ลมีรสชาติที่สมดุลของกลิ่นหอมหวานรสเปรี้ยวและเป็นกรดซึ่งจะคมชัดขึ้นเมื่อยังเด็กและพัฒนาเป็นรสชาติที่หวานและอ่อนลงเมื่อครบกำหนด
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Greensleeves มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Greensleeves จัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Malus domestica เป็นพันธุ์สวนอังกฤษยอดนิยมที่อยู่ในตระกูล Rosaceae แอปเปิ้ลช่วงกลางฤดูเป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลสีทองแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลสก็อตที่รู้จักกันในชื่อเจมส์เสียใจและถูกสร้างขึ้นในอังกฤษเพื่อพยายามที่จะใช้คุณสมบัติที่ดีที่สุดของแอปเปิ้ลพ่อแม่และรวมเป็นผลไม้ ในขณะที่ความคิดเริ่มต้นของพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่สายพันธุ์นี้ไม่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์เนื่องจากมีรสชาติที่แตกต่างกันและอายุการเก็บรักษาสั้น แอปเปิ้ล Greensleeves ถูกสงวนไว้เป็นพันธุ์ไม้ทำสวนในบ้านในปัจจุบันบริโภคสดเป็นพันธุ์ขนม
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ล Greensleeves เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอดซึ่งสามารถช่วยควบคุมการย่อยอาหารและมีวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แอปเปิ้ลยังให้วิตามินบีโบรอนวิตามินเอและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล Greensleeves เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากมีการจัดแสดงเนื้อฉ่ำและหวานเมื่อบริโภคสดโดยไม่ต้องใช้มือ แอปเปิ้ลสามารถรับประทานได้ทั้งตัวเป็นของว่างหรือจะหั่นบาง ๆ แล้วโยนลงในสลัดสีเขียววางบนจานเรียกน้ำย่อยที่มีชีสและถั่วหรือสับเป็นสลัดผลไม้ สายพันธุ์ขนมหวานยังมีน้ำผลไม้ในปริมาณสูงซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกดลงในเครื่องดื่มและไซเดอร์ นอกเหนือจากการรับประทานสดแล้วแอปเปิ้ล Greensleeves ยังสามารถนำมาใช้ในขนมกรอบเค้กกาแฟและพายหรืออบเป็นขนมผลไม้ได้ แอปเปิ้ล Greensleeves เข้ากันได้ดีกับชีสเช่นเชดดาร์วัยกรูแยร์และบรีหัวหอมกะหล่ำปลีเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกหมูและเนื้ออบเชยขิงโหระพาและถั่วลิสง แอปเปิ้ลสดเก็บได้ไม่ดีและจะเก็บได้เพียง 1-2 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แอปเปิ้ล Greensleeves หาซื้อได้ยากในตลาดการค้า แต่ความหลากหลายกลายเป็นต้นไม้ในสวนที่พบได้ทั่วไปและเป็นที่นิยมทั่วสหราชอาณาจักร ได้รับรางวัล Royal Horticultural Society’s Garden Merit ในปีพ. ศ. 2536 พันธุ์นี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางถึงลักษณะการเจริญเติบโตที่โดดเด่น ต้นแอปเปิ้ล Greensleeves มีขนาดกะทัดรัดปลูกง่ายทนต่อโรคแอปเปิ้ลทั่วไปหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งตกสะเก็ดและให้ผลผลิตแอปเปิ้ลจำนวนมากทุกปี ต้นไม้ยังเป็นที่ชื่นชอบสำหรับดอกไม้ที่มีสีสันสดใสและทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ดอกไม้เริ่มมีสีแดงสดและกลายเป็นสีชมพูและสีขาวทำให้เป็นไม้ประดับที่น่าสนใจในสวนในบ้าน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ล Greensleeves ได้รับการพัฒนาในปีพ. ศ. 2509 โดยดร. เอฟอัลสตันที่สถานีวิจัย East Malling ในเมืองเคนท์ประเทศอังกฤษ ความหลากหลายถูกสร้างขึ้นจากการผสมกันระหว่างแอปเปิ้ลแสนอร่อยสีทองและเจมส์ทำให้เสียใจและในที่สุดก็ออกสู่ตลาดในปี 2520 ปัจจุบันแอปเปิ้ล Greensleeves สามารถพบได้ผ่านผู้ปลูกเฉพาะทางที่ตลาดของเกษตรกรและยังขายผ่านแคตตาล็อกออนไลน์สำหรับใช้ในสวนในบ้าน สหราชอาณาจักรภูมิภาคอื่น ๆ ของยุโรปและในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Greensleeves Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สูตรร็อค | ทางลัด Apple Strudel | |
| สูตรอาหารที่บ้านแสนอร่อย | แอปเปิ้ลอบกรอบยัดไส้แอปเปิ้ล | |
| ถั่วหวานและหญ้าฝรั่น | แอปเปิ้ลอบง่ายๆ | |
| บ้านครอบครัวประหยัด | Apple Crumble Bars |
