คำอธิบาย / รสชาติ
มะม่วงอินทรามายูเป็นมะม่วงสายพันธุ์ชาวอินโดนีเซียที่มีขนาดใหญ่กว่าและมีลักษณะกว้างรูปไข่ถึงรูปขอบขนาน ผิวสีเขียว - เหลืองเรียบเป็นข้าวเหนียวและหนามีจุดเล็ก ๆ สีน้ำตาลเข้มเป็นจุด ๆ ทั่วพื้นผิว ใต้ผิวหนังมีน้ำสีเหลืองเข้มและเป็นเส้น ๆ ห่อหุ้มหลุมรูปไข่ที่แบนและกินไม่ได้ เมื่อสุกมะม่วงอินทรามายุจะมีกลิ่นหอมที่แตกต่างและนุ่มและฉ่ำด้วยรสหวานแบบเขตร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะม่วงอินทรามายูมีจำหน่ายตลอดทั้งปีในอินโดนีเซีย
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะม่วงอินทรามายูจัดอยู่ในกลุ่ม Mangifera indica ทางพฤกษศาสตร์เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ของต้นไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งสามารถเติบโตได้สูงถึงสามสิบห้าเมตรและเป็นสมาชิกของวงศ์ Anacardiaceae มะม่วงอินทรามายูมีถิ่นกำเนิดในอินโดนีเซียขึ้นชื่อเรื่องรสชาติหวานและผิวหนาซึ่งช่วยให้ผลไม้มีอายุการเก็บรักษานานขึ้นและขนส่งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ มะม่วงอินทรามายูเคยเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินโดนีเซีย แต่มะม่วงพันธุ์ใหม่อื่น ๆ ได้บดบังพวกเขาไปเมื่อไม่นานมานี้ แม้ว่าผลไม้จะลดทอนชื่อเสียง แต่ก็ยังสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดและยังคงเป็นที่ต้องการของคนในท้องถิ่นเพื่อใช้ในสลัดสด
คุณค่าทางโภชนาการ
มะม่วงอินทรามายูเป็นแหล่งวิตามินซีและวิตามินเอที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันภายในร่างกายและปกป้องดวงตาจากการสูญเสียการมองเห็น ผลไม้ยังมีโพแทสเซียมโฟเลตวิตามินบี 6 และวิตามินเค
แอพพลิเคชั่น
มะม่วงอินตรามายุเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานดิบและสามารถนำมาใช้เมื่ออายุน้อยและยังไม่สุกและเมื่อสุก ผลไม้สามารถบริโภคเป็นของว่างได้โดยไม่ต้องใช้มือหรือจะคั้นและปั่นเป็นสมูทตี้และเครื่องดื่มก็ได้ ผลไม้ยังสามารถปั่นเป็นซอสหรือทำเป็นชัทนีย์และเสิร์ฟบนเนื้อสัตว์ปรุงสุกเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากซอสแล้วมะม่วงอินทรามายุยังนิยมนำมาใช้กับรูจักแมงกาหรือที่เรียกว่ายำมะม่วง ผลไม้ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นและผสมกับชิลล์แซมบัลและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อทำเครื่องเคียงที่หวานและเผ็ด มะม่วงอินทรามายูเข้ากันได้ดีกับส้มพีชสตรอเบอร์รี่ถั่วลิสงและเนื้อสัตว์เช่นไก่ย่างปลาทอดและหมูย่าง เมื่อยังไม่สุกผลไม้จะเก็บไว้สองสามวันโดยเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด เมื่อมะม่วงสุกแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นซึ่งจะเก็บได้นานถึงห้าวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Indramayu เป็นเมืองในชวาตะวันตกประเทศอินโดนีเซียที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตมะม่วง ภูมิภาคนี้ปลูกมะม่วงหลายสายพันธุ์รวมทั้งโกเลคและเกดองและมะม่วงอินทรามายูได้รับการตั้งชื่อตามเมืองแห่งการเพาะปลูกที่มีชื่อเสียง Indramayu ยังมีอนุสาวรีย์ที่อุทิศให้กับมะม่วงในพื้นที่ Simpang Lima และได้รับฉายาว่า 'เมืองมะม่วง' เนื่องจากมีต้นมะม่วงจำนวนมาก นอกจากสวนมะม่วงเชิงพาณิชย์ที่กว้างขวางแล้วชาวบ้านหลายคนยังมีต้นมะม่วงในสวนที่บ้านเพื่อใช้ในการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะม่วงอินทรามายูมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคอินทรามายูในชวาตะวันตกอินโดนีเซียและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันพันธุ์นี้ยังคงปลูกในเชิงพาณิชย์ในอินทรามายูและสามารถพบได้ที่ตลาดท้องถิ่นในอินโดนีเซีย มะม่วงยังสามารถส่งออกและพบได้ในตลาดบางแห่งและร้านขายของชำเฉพาะทางทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Indramayu Mangoes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 คาร์ฟูร์ทรานสมาร์ทเลบักบูลัส ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 82 วันที่แล้ว 17 ธ.ค. 20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: mangga indramayu  Foodmart ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 93 วันที่แล้ว 12/06/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: mangga indramayu  โรงภาพยนตร์ superindo ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 112 วันที่แล้ว 17/11/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: mangga indramayu  ซุปเปอร์อินโดดีโปทาวน์เซ็นเตอร์ ใกล้Depok, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 165 วันที่แล้ว 25/9/20 ความคิดเห็นของ Sharer: indramayu  Superindo Cinere Raya ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 236 วันที่แล้ว 16/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: mangga indramayu  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 280 วันที่แล้ว 6/02/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: mangga indramayu  ปาเลมกึ่งตันเกอรังยักษ์ ใกล้เบ็นจงกันอินดาห์, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 472 วันที่แล้ว 24/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะม่วงอินดรามายูในตาลยักษ์  Pasar Anyar ใกล้โบกอร์, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 480 วันที่แล้ว 15/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: โปรดสำรวจตลาดใหม่  จัตุรัสกลางเมือง Foodmart Cilandak ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 504 วันที่แล้ว 23/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: mangga indramayu  ตลาด Cisarua, Puncak Bogor ใกล้เลอวิมาลัง, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 515 วันที่แล้ว 11/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะม่วงอินทรามายูที่ Cisarua Pasar Puncak Bogor  ตลาดนัดวันอาทิตย์ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 544 วันที่แล้ว 9/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะม่วงอินทรามายูที่ Pasar Minggu  ตลาด Cisarua Puncak ใกล้เลอวิมาลัง, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 550 วันที่แล้ว 9/06/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: mangga indramayu  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 567 วันที่แล้ว 20/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะม่วงอินดรามายุที่โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด |
