| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Micro Merlot Mix ™ประกอบด้วยผักใบเขียวที่มีขนาดเล็กมากโดยมีความยาวเฉลี่ย 5-7 เซนติเมตรและมีรูปร่างแตกต่างกันไปตั้งแต่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปไข่กว้างและแบนไปจนถึงรูปหัวใจ ติดอยู่กับลำต้นเรียวและยืดหยุ่นได้สีเขียวเรียบยืดหยุ่นและละเอียดอ่อนมีตั้งแต่สีเขียวเข้มสีม่วงไปจนถึงสีแดงเข้มและใบอาจมีลักษณะตรงเป็นแฉกไปจนถึงขอบหยักเล็กน้อย Micro Merlot Mix ™มีการผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติที่เป็นดินเหนียวหวานและเค็มและกรอบเมื่อกัดแล้วนุ่ม
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Merlot Mix ™พร้อมให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Micro Merlot Mix ™เป็นผักใบเขียวขนาดเล็กที่มีเครื่องหมายการค้าที่กินได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสายพันธุ์ผักพิเศษที่ปลูกโดย Fresh Origins Farm ซึ่งเป็นผู้ผลิตไมโครกรีนที่พบได้ทั่วไปและไม่เหมือนใครในระดับประเทศซึ่งตั้งอยู่ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย ใช้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของกรีนรวมถึง Hearts on Fire ™, Shiso Red, Spinach Burgundy ™, Bull's Blood, Radish Ruby ™และ microgreens อื่น ๆ Micro Merlot Mix ™จะเก็บเกี่ยวได้ 14-25 วันหลังการหว่านและใช้โดยเชฟเป็น ปรุงแต่งเพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารเพิ่มสีสันพื้นผิวและรสชาติที่แปลกตาให้กับอาหารจานเด็ด
คุณค่าทางโภชนาการ
Micro Merlot Mix ™ประกอบด้วยวิตามิน A, C และ K เหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม
แอพพลิเคชั่น
กรีน Micro Merlot Mix ™เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากลักษณะที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนไม่สามารถทนต่อการเตรียมความร้อนสูงได้ ผักใบเขียวมักถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติและความดึงดูดสายตาของอาหารคาวและโรยลงบนซุปสตูว์สลัดเนื้อปรุงสุกเครื่องเคียงผักชั้นในแซนวิชหรือผสมลงในพาสต้า นอกจากนี้ยังสามารถวางผักใบเขียวลงในอาหารจานหลักเป็นของตกแต่งที่กินได้เพื่อสร้างอาหารที่มีศิลปะและสวยงามหรือสามารถใช้เป็นผักใบเขียวสำหรับปลาเนื้อนุ่มและอาหารทะเล ผักใบเขียว Micro Merlot Mix ™เข้ากันได้ดีกับผักเช่นยี่หร่าหน่อไม้ฝรั่งถั่วเขียวดอกกะหล่ำและบร็อคโคลีสควอชบีทรูทสมุนไพรเช่นสะระแหน่ใบโหระพาผักชีและออริกาโนถั่วเช่นถั่วไพน์พีแคนและอัลมอนด์ และเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกเนื้อแกะเนื้อวัวเนื้อหมูและปลา Micro Merlot Mix ™จะเก็บไว้ 5-7 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทและในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในสหรัฐอเมริกาสีเขียว Micro Merlot Mix ™เป็นที่ชื่นชอบสำหรับเฉดสีที่เข้มและเป็นอัญมณีและเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมสำหรับอาหารวันหยุดในช่วงคริสต์มาสและวันวาเลนไทน์ การเพิ่มความแปลกใหม่และองค์ประกอบที่สนุกสนานให้กับอาหารไมโครกรีนกำลังขยายวิธีที่เชฟแสดงตัวตนด้วยสายตา ในขณะที่ศิลปินเซ็นชื่อที่มุมภาพวาดไมโครกรีนจึงอนุญาตให้เชฟเพิ่มลายเซ็นของพวกเขาโดยใช้พื้นผิวรสชาติและรูปทรงใหม่ ๆ ไมโครกรีนได้รับความนิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษที่ 1980 และเป็นเครื่องปรุงที่ดีต่อสุขภาพเพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหาร Fresh Origins Farm เป็นผู้นำในการเคลื่อนไหวนี้จัดหาเชฟที่มีผักใบเขียวเหล่านี้โดยใช้นวัตกรรมพร้อมเทคนิคการปลูกแบบผู้เชี่ยวชาญเพื่อสร้างไมโครกรีนที่พบได้ทั่วไปและไม่เหมือนใครและได้จัดหาผู้จัดจำหน่ายด้วยกรีนพิเศษเหล่านี้มานานกว่ายี่สิบปี
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Micro Merlot Mix ™ถูกสร้างขึ้นที่ Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย Fresh Origins ได้รับการปลูกไมโครกรีนมาตั้งแต่ต้นปี 1990 ภายใต้ความเชี่ยวชาญของเจ้าของและผู้ก่อตั้ง David Sasuga และใช้สภาพอากาศที่มีแสงแดดอ่อน ๆ ของแคลิฟอร์เนียผสมกับการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมเพื่อเพาะปลูกไมโครกรีนที่ดีต่อสุขภาพและแข็งแรง ปัจจุบันผัก Micro Merlot Mix ™สามารถพบได้จากพันธมิตรการจัดจำหน่ายที่ได้รับการคัดเลือกของ Fresh Origins เช่น Specialty Produce และมีจำหน่ายทั่วสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Merlot Mix ™ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| อาหารประจำวัน | สลัดไมโครกรีนกับถั่วชิกพีคั่ว | |
| เกลือและลม | Fennel Puff Pastry กัดกับ Mascarpone | |
| ครัว Urban Foodie | บะหมี่บวบกับเพสโต้ |
