| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Micro Radish Mix ™ประกอบด้วยผักใบเขียวขนาดเล็กที่ละเอียดอ่อนมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 1 ถึง 2 เซนติเมตรประกอบด้วยใบรูปหัวใจแบน 1 หรือ 2 ใบติดกับก้านที่เรียวยาว ใบสีเขียวถึงม่วงเข้มบางเรียบและกว้างมีขอบโค้งมน ใบไม้ยังมีเส้นเลือดจาง ๆ ที่เชื่อมต่อกับลำต้นสีเขียวที่แข็งแรง แต่ยืดหยุ่นได้ซึ่งมีส่วนทำให้ไมโครกรีนมีความกรอบฉ่ำและอ่อนโยน Micro Radish Mix ™มีรสเผ็ดร้อนเหมือนดินและพืชผักที่มีกลิ่นหอมของหญ้ารสเผ็ดเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Radish Mix ™สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Micro Radish Mix ™คือการผสมผสานของต้นกล้าอ่อนที่กินได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสายผลิตภัณฑ์ไมโครกรีนชนิดพิเศษที่เป็นเครื่องหมายการค้าซึ่งปลูกโดย Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย Fresh Origins ได้พัฒนาส่วนผสมไมโครกรีนกว่าสามสิบชนิดสำหรับใช้ในการทำอาหารและ Micro Radish Mix ™เป็นส่วนผสมของหัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อให้พ่อครัวปรุงแต่งด้วยพริกไทยผักและรสชาติที่สดใหม่ Micro Radish Mix ™ยังเพิ่มความลึกของการมองเห็นด้วยรูปลักษณ์หลากสีที่แสดงออกและสามารถวางแยกกันบนจานขนาดเล็กหรือโรยลงในการเตรียมขนาดใหญ่เพื่อให้ได้ผลกระทบมากขึ้น โดยทั่วไปไมโครกรีนจะเก็บเกี่ยว 1 ถึง 2 สัปดาห์หลังการหว่านและพ่อครัวใช้สมุนไพรเพื่อสร้างความซับซ้อนพื้นผิวและรสชาติภายในอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
Micro Radish Mix ™เป็นแหล่งของโพแทสเซียมเพื่อปรับสมดุลระดับของเหลวในร่างกายแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูกเส้นใยเพื่อควบคุมระบบทางเดินอาหารและวิตามิน A และ C สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ผักใบเขียวยังมีแมกนีเซียมวิตามินอีและเคฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่พบได้ในใบไม่ใช่ในลำต้นของไมโครกรีน สภาพการเจริญเติบโตยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อเนื้อหาทางโภชนาการและ Fresh Origins จะเพาะปลูกไมโครกรีนในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติซึ่งเป็นสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมที่สุด
แอพพลิเคชั่น
Micro Radish Mix ™เหมาะที่สุดสำหรับเป็นเครื่องปรุงที่สามารถรับประทานได้ ผักใบเขียวที่นุ่มและกรอบจะถูกจัดแสดงเมื่อบริโภคสดและควรเพิ่มใบเมื่อสิ้นสุดการเตรียมเพื่อหลีกเลี่ยงการเหี่ยวแห้ง Micro Radish Mix ™สามารถโยนลงในสลัดสีเขียววางเป็นแซนวิชเพื่อเพิ่มรสชาติราดบนขนมปังปิ้งอะโวคาโดหรือลอยบนซุปสตูว์และแกง ผักใบเขียวยังสามารถโรยบนอาหารที่ทำจากข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยกองเป็นผักใบเขียวสำหรับเนื้อสัตว์โยนลงในผัดหรือใช้เป็นเครื่องปรุงบนซูชิและนิกิริ Micro Radish Mix ™ช่วยเติมเต็มรสชาติที่พบได้ทั่วไปในอาหารญี่ปุ่นจีนอินเดียและเกาหลี แต่ความเผ็ดร้อนที่ละเอียดอ่อนสามารถขยายออกไปได้ไกลกว่าการใช้งานในเอเชียในอาหารละตินและอาหารสเปนอาหารฝรั่งเศสอาหารอเมริกันและอาหารฟิวชั่น Micro Radish Mix ™เข้ากันได้ดีกับผักรากเช่นมันฝรั่งพาร์สนิปแครอทและผักกาดอะโรเมติกส์เช่นขิงกระเทียมต้นหอมและหัวหอมเฟต้าน้ำมะนาวอาหารทะเลสัตว์ปีกเต้าหู้เห็ดดอกกะหล่ำและหน่อไม้ฝรั่ง Micro Radish Mix ™โดยทั่วไปจะเก็บไว้ 5 ถึง 7 วันโดยเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
อาหารอินเดียมักถูกสร้างขึ้นด้วยประเพณีอายุรเวทในการผสมผสานรสนิยม 6 อย่างหรือราซาลงในอาหาร เชื่อกันว่าธาตุทั้ง 6 ชนิดนี้ ได้แก่ รสฝาดฉุนหวานเปรี้ยวเค็มและขมเพื่อปรับสมดุลของสุขภาพร่างกายและขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคลองค์ประกอบหนึ่งอาจมีฤทธิ์แรงกว่าธาตุอื่น ๆ ในมื้ออาหารเพื่อต่อต้านความไม่สมดุล ผักกาดเขียวเป็นส่วนประกอบในชีวิตประจำวันที่พบในอาหารอินเดียและถูกกำหนดให้มีรสฉุนซึ่งนิยมใช้เพื่อกระตุ้นประสาทสัมผัสทำให้ร่างกายอบอุ่นเพิ่มรสชาติและเพิ่มการรับรู้ทางปัญญา ตามเนื้อผ้าผักใบเขียวถูกปรุงเป็นอาหาร แต่ด้วยนวัตกรรมการทำอาหารในปัจจุบันเชฟสามารถใช้ Micro Radish Mix ™เป็นส่วนผสมที่สร้างสรรค์และทันสมัยสำหรับรสชาติหัวไชเท้าคลาสสิกโดยไม่ต้องปรุง Micro Radish Mix ™สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสดใหม่ที่รับประทานได้เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนของอาหารโดยไม่ต้องไปกระทบกับรสชาติอื่น ๆ ผักใบเขียวยังช่วยยกระดับการทำอาหารแบบดั้งเดิมและช่วยให้เชฟสามารถแนะนำรสชาติที่คุ้นเคยได้ในแบบที่คุณคาดไม่ถึง Micro Radish Mix ™สามารถโรยลงบนแกงกะหรี่ผัดทอดและอาหารอินเดียอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสรสชาติและกลิ่นหอม
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Micro Radish Mix ™ได้รับการพัฒนาที่ Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นผู้ผลิตไมโครกรีนที่ปลูกตามธรรมชาติชั้นนำของอเมริกาตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1990 Fresh Origins ใช้สภาพอากาศที่ไม่รุนแรงในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ตลอดทั้งปีเพื่อผลิตไมโครกรีนที่แข็งแรงสุขภาพดีและมีรสชาติมานานกว่ายี่สิบปีและฟาร์มได้ร่วมมือกับเชฟอย่างใกล้ชิดเพื่อสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่ ๆ ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Fresh Origins ยังมีโปรแกรมความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามระดับสูงสุดและเป็นสมาชิกที่ได้รับการรับรองของข้อตกลงการตลาดของ California Leafy Greens ซึ่งเป็นไปตามแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์เพื่อส่งเสริมความโปร่งใสและความซื่อสัตย์ในการผลิต ปัจจุบัน Micro Radish Mix ™สามารถพบได้จากพันธมิตรการจัดจำหน่ายที่ได้รับการคัดเลือกของ Fresh Origins ทั่วสหรัฐอเมริการวมถึง Specialty Produce และยังพบได้จากพันธมิตรในแคนาดา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| บริษัท อาหารเช้า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-356-5444 |
| เชฟจัสตินสไนเดอร์ | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Edgewater Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-232-7581 |
| Pendry SD Dinning Room | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
| Better Buzz Coffee (ฮิลเครสต์) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-488-0400 |
| Pendry SD (ชั่วคราว) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
| Better Buzz Coffee (เอนซินีทัส) | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-487-5562 |
| ทอมแฮมส์ไลท์เฮาส์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-291-9110 |
| โกลด์ฟินช์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-722-3398 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7126 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Radish Mix ™ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
