คำอธิบาย / รสชาติ
Oxeye Daisy เป็นไม้ยืนต้นที่ผลิดอกออกผลซึ่งเติบโตในพื้นที่กว้างใหญ่ซึ่งมักจะเข้าครอบครองทั้งทุ่ง ลำต้นสามารถสูงได้ถึง 30 เซนติเมตรโดยมีก้านมากถึง 40 ก้านแตกแขนงจากฐานกลางเดียว ใบล่างที่มีขนาดใหญ่กว่ามีลักษณะเป็นแฉกลึกเป็นรูปช้อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดอกบานมีเส้นผ่านศูนย์กลางสามถึงห้าเซนติเมตรโดยมีกลีบดอกสีขาวล้อมรอบตรงกลางสีเหลือง กลีบดอกนั้นมีรสหวานอย่างอ่อนโยนและมีคุณภาพของพืชที่น่าพอใจเช่นเดียวกับยอดแครอท
ซีซั่น / ห้องว่าง
Oxeye Daisies สามารถพบได้ตลอดทั้งปีในช่วงฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Oxeye บางครั้งสะกด Ox Eye Daisy มักเรียกกันทั่วไปว่า Bull Daisy, Button Daisy, Dog Daisy, Field Daisy, Goldens, Marguerite, Midsummer Daisy, Moon Flower และ White Weed ทางพฤกษศาสตร์จัดอยู่ในประเภท Leucantheum vulgare ซึ่งหมายถึง 'ดอกไม้สีขาวทั่วไป' ซึ่งเป็นดอกไม้ที่พบได้บ่อยและยังถือว่าเป็นวัชพืชที่รุกรานในบางรัฐอย่างไรก็ตามไม่ควรมองข้ามคุณค่าการทำอาหารของพวกเขา อาจใช้ Oxeyes คล้ายกับดอกคาโมมายล์ลูกพี่ลูกน้องที่ใกล้ชิด แต่ให้ความเก่งกาจยิ่งขึ้นด้วยใบที่กินได้ดอกตาและราก
คุณค่าทางโภชนาการ
ใบของ Oxeye Daisy เป็นแหล่งวิตามินซีและใยอาหารที่ดีในขณะที่ดอกไม้นั้นถูกสงวนไว้อย่างดีที่สุดสำหรับคุณสมบัติทางยา Oxeye Daisy tea ใช้รักษาอาการไอแผลในกระเพาะอาหารและอาหารไม่ย่อยทั่วไป
แอพพลิเคชั่น
Oxeye Daisies นำเสนอความเป็นไปได้ในการทำอาหารที่หลากหลาย กลีบดอกที่บอบบางนั้นอ่อนมากและควรสงวนไว้เป็นเครื่องปรุงสดใหม่ ใจกลางดอกไม้สีเหลืองมีรสขมกว่าเล็กน้อย แต่อาจแห้งและเยือกแข็งเหมือนชากลายเป็นเครื่องดื่มร้อนสีเหลืองทองคล้ายกับชาคาโมมายล์ ดอกตูมที่ยังไม่ได้เปิดอาจถูกปิดและใช้ในลักษณะเดียวกับเคเปอร์ เหง้าใต้ดินที่แข็งและเป็นเส้นใยยังสามารถกินได้ แต่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานมาก ผักใบเขียว Oxeye Daisy เต็มไปด้วยสารอาหารและอาจเตรียมได้เช่นเดียวกับผักขมอื่น ๆ ที่ดีที่สุดคือชีสที่มีอายุสมดุลน้ำส้มสายชูบัลซามิกหัวหอมคาราเมลเนื้อรมควันและไส้กรอกหรือน้ำตาลทรายแดง
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใบของ Oxeye Daisy เป็นแหล่งวิตามินซีและใยอาหารที่ดีในขณะที่ดอกไม้นั้นถูกสงวนไว้อย่างดีที่สุดสำหรับคุณสมบัติทางยา Oxeye Daisy tea ใช้รักษาอาการไอแผลในกระเพาะอาหารและอาหารไม่ย่อยทั่วไป
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Oxeye Daisies มีถิ่นกำเนิดในยุโรปซึ่งดอกไม้ในอดีตเคยระบาดในทุ่งข้าวสาลีของสกอตแลนด์ ในความเป็นจริงมีการกล่าวกันว่าดอกไม้กลายเป็นสิ่งที่สร้างความรำคาญให้กับทุ่งหญ้าที่แพร่กระจายไปยังทุ่งหญ้าชาวนาที่มี Oxeyes มากที่สุดต้องจ่ายภาษีเพิ่มเติม เนื่องจากลักษณะที่แข็งแรงพวกมันจึงแพร่กระจายไปทั่วทวีปอย่างรวดเร็วและตอนนี้สามารถพบได้เพิ่มขึ้นทั่วโลก Oxeye Daisy ต้องการฤดูหนาวที่หนาวเย็นตามด้วยการละลายในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเริ่มผลิบาน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Ox Eye Daisy Flowers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ป่าไม้และสัตว์ป่า | สลัดดอกไม้ป่าที่กินได้ |
