| การ์เซียฟาร์มอินทรีย์ | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ส้มหน้าเป็นผลไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 6 ถึง 8 เซนติเมตรและมีลักษณะกลมเฉียงปลายแบนเล็กน้อย เปลือกมีลักษณะบางกึ่งเรียบเป็นหนังและมีสีส้มเข้มถึงแดงอมส้มปกคลุมด้วยต่อมน้ำมันที่โดดเด่นจำนวนมากทำให้พื้นผิวมีลักษณะเป็นก้อนกรวด เปลือกยังยึดติดกับเนื้อในระดับปานกลางทำให้หลุดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเทียบกับส้มเขียวหวานพันธุ์อื่น ๆ ที่มีผิวหลวม ภายใต้พื้นผิวเนื้อสีส้มแบ่งด้วยเยื่อบาง ๆ ออกเป็น 9 ถึง 10 ส่วนและมีความหนาแน่นและเหนียวเล็กน้อยโดยมีความนุ่มและสม่ำเสมอของน้ำ เนื้อยังไม่มีเมล็ดหรือมีเมล็ดสีครีมเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของผลไม้ ส้มจีนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของน้ำผลไม้และน้ำตาลที่สูงทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยวที่มีความแตกต่างของดอกไม้และน้ำตาล
ซีซั่น / ห้องว่าง
ส้มเขียวหวานมีจำหน่ายในช่วงสั้น ๆ ในช่วงฤดูหนาวจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ส้มหน้าซึ่งจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Citrus reticulata เป็นพันธุ์ต้นฤดูที่อยู่ในวงศ์ Rutaceae ผลไม้รสหวานได้รับการพัฒนาจากการผสมข้ามระหว่างมินนีโอลาแทงเจโลและเคลเมนไทน์แมนดารินในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 และได้รับการคัดเลือกเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลและมีลักษณะฉ่ำ บางครั้งส้มเขียวหวานจะถูกระบุว่าเป็นเพจแมนดารินในตลาดท้องถิ่นเนื่องจากพันธุ์นี้ได้รับการเผยแพร่ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกในฟลอริดาเป็นส้มแม้ว่าจะเป็นพันธุ์ผสมของ Tangelo ก็ตาม พันธุ์นี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบส้มว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ส้มเขียวหวานที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานสดและการคั้นน้ำ นอกจากนี้ส้มเขียวหวานยังให้ผลผลิตสูงและสามารถคงอยู่บนต้นไม้ได้นานกว่าสี่เดือนทำให้ผู้ปลูกสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้อย่างโซซัดโซเซ
คุณค่าทางโภชนาการ
ส้มเขียวหวานมีวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการรุกรานจากภายนอกโฟเลตเพื่อสร้างเม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงและเส้นใยเพื่อควบคุมระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ผลไม้ยังเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเพื่อป้องกันการสูญเสียการมองเห็นโพแทสเซียมช่วยปรับสมดุลระดับของเหลวภายในร่างกายแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูกและฟันและแมกนีเซียมเพื่อควบคุมความดันโลหิต
แอพพลิเคชั่น
ส้มเขียวหวานมีรสหวานผลไม้และดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการใช้งานสดและปรุงสุก ผลไม้สามารถบริโภคได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้มือเป็นของว่างหรือสามารถแบ่งส่วนและโยนลงในสลัดสีเขียวกวนลงในชามผลไม้หรือใช้เป็นท็อปปิ้งซีเรียลโยเกิร์ตและกราโนล่า ส้มเขียวหวานยังนิยมนำมาคั้นและรวมไว้ในเครื่องดื่มค็อกเทลเครื่องดื่มอัดลมสมูทตี้และผลไม้ นอกจากเครื่องดื่มแล้วยังสามารถผสมน้ำผลไม้ลงในน้ำสลัดซอสและไวน์หรือใช้แต่งกลิ่นเค้กมัฟฟินคุกกี้และเชอร์เบทได้ เปลือกของหน้าส้มเขียวหวานสามารถนำไปบดเป็นข้าวหรือปรุงด้วยเนื้อย่างหั่นบาง ๆ และเคี่ยวเป็นแยมมะระสับและหวานหรือทำให้แห้งและบดเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศ ส้มเขียวหวานเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกไก่งวงเนื้อวัวและปลาน้ำผึ้งอบเชยวานิลลาส้มอื่น ๆ มะกอกอะโวคาโดและผักใบเขียวเข้ม ส้มเขียวหวานที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและ 1 ถึง 3 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติกในลิ้นชักที่กรอบของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมซึ่งรวมอยู่ในเทศกาลตรุษจีนทั่วสหรัฐอเมริกา ตรุษจีนได้รับการเฉลิมฉลองมานานกว่า 5,000 ปีและเป็นวันหยุดที่เน้นไปที่ประเพณีทางวัฒนธรรมและความเชื่อโชคลางเพื่อนำความโชคดีเข้ามาในปีต่อ ๆ ไป คำว่าส้มเขียวหวานในภาษาจีนฟังดูคล้ายกับคำว่านำโชคซึ่งนำผลไม้ไปเป็นสัญลักษณ์ของความสุขความเจริญและโชคในช่วงเทศกาลปีใหม่ ผลไม้สีส้มสดใสยังมีสีที่คล้ายกันกับเหรียญทองซึ่งทำให้ส้มเขียวหวานเป็นสัญลักษณ์มงคล มักจะมอบส้มเขียวหวานให้กับเพื่อนและครอบครัวและมอบให้เป็นคู่เพื่อความโชคดีเป็นสองเท่า นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงผลไม้ที่ฉ่ำหวานและมีรสเปรี้ยวในชามรอบ ๆ บ้านของครอบครัวเพื่อเป็นของประดับตกแต่งปีใหม่และเสิร์ฟให้แขกเป็นของว่างต้อนรับ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เพจส้มเขียวหวานถูกสร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2485 ในออร์แลนโดรัฐฟลอริดาผ่านกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์การ์ดเนอร์และเบลโลว์ข้ามพันธุ์คลีเมนไทน์แมนดารินด้วยมินนีโอลาแทงเจโลและใช้เวลาหลายปีในการปรับปรุงพันธุ์ใหม่ให้สมบูรณ์แบบในที่สุดก็ปล่อยเพจส้มเขียวหวานสู่ตลาดการค้าในปี 2506 ปัจจุบันส้มเพจมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่เขตอบอุ่นชายฝั่งทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียและฟลอริดาและมีจำหน่าย ผ่านตลาดของเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะทาง
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| แอดดิสันเดลมาร์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-350-7600 |
| ครัวเก็บเกี่ยว | มุมมอง CA | 619-709-0938 |
| Lauberge Del Mar | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-259-1515 |
| สิงโตน้อย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-519-4079 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Page Tangerines หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์เพจ Tangerines โดยใช้แอพ Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียออร์แกนิกฟาร์มใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 11 วันที่แล้ว 27/2/21  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 19 วันที่แล้ว 19/2/21 ความคิดเห็นของ Sharer: เพจส้มเขียวหวาน  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 33 วันที่แล้ว 2/05/21 ความคิดเห็นของ Sharer: เพจส้มเขียวหวาน  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค Ken's Top Notch Nearซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 39 วันที่แล้ว 30/1/21  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 62 วันที่แล้ว 1/07/21 ความคิดเห็นของ Sharer: เพจส้มเขียวหวาน  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียออร์แกนิกฟาร์มใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 70 วันที่แล้ว 30/12/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 78 วันที่แล้ว 22/12/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Garcia Organic Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 84 วันที่แล้ว 16/12/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Murray Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 112 วันที่แล้ว 18/11/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Murray Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 119 วันที่แล้ว 11/11/20  ซันนี่ไซด์โปรดิวซ์ ซันนี่ไซด์โปรดิวซ์ 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 ใกล้Soquelแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 379 วันที่แล้ว 25/2/20  ตลาด Scotts Valley ตลาด Scotts Valley 14 วิคเตอร์สแควร์สก็อตส์วัลเลย์ CA 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com ใกล้สก็อตส์วัลเลย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 380 วันที่แล้ว 24 2/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  ตลาดเกษตรกรเบอร์ลินเกม ตลาดเบอร์ลินเกม 1236 บรอดเวย์เบอร์ลินเกม CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com ใกล้เบอร์ลินเกมแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 22/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สุดยอด  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com ใกล้อาคาเดียแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20  ตลาดเกษตรกร Mar Vista Letica - Garcia Organics 40430 ถนน De Luz Murrieta Fallbrook CA 92028 1-760-908-6251 ใกล้เวนิสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 696 วันที่แล้ว 14/14/19 |
