คำอธิบาย / รสชาติ
โดยทั่วไปแล้วสับปะรดสีแดงจะมีขนาดเล็กกว่าสับปะรดทั่วไปและเติบโตบนลำต้นที่หนาซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางใบที่โค้งงอยาวและแหลม ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าถึงทรงกระบอกมีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งผิวเป็นเส้น ๆ ซึ่งปกคลุมด้วยเงี่ยงสีแดงอมชมพูที่หันหน้าลงและผลไม้เชื่อมต่อกับมงกุฎสีเขียว - แดงที่มีใบและมีหนามแตกต่างกัน ภายใต้ผิวหนังที่แข็งเนื้อจะมีสีขาวเหลืองและชมพูและมีความหนาแน่นและค่อนข้างเหนียวห่อหุ้มแกนกลางที่แข็ง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่ปลูกผลไม้เนื้อสามารถฉ่ำด้วยรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและอาจมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้
ซีซั่น / ห้องว่าง
สับปะรดสีแดงมีจำหน่ายในฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศเขตร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สับปะรดสีแดงจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Ananas bracteatus เป็นผลไม้ที่มีสีสันสดใสที่เติบโตบนพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีและเป็นสมาชิกของตระกูล Bromeliaceae หรือ bromeliad มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของทวีปอเมริกาใต้สับปะรดสีแดงได้รับการแนะนำให้รู้จักทั่วโลกในฐานะไม้ประดับซึ่งมีมูลค่าสูงสำหรับผลไม้สีแดงฉูดฉาดและใบหลากสี สับปะรดแดงมีหลายสายพันธุ์และผลเล็กหายากในตลาดการค้า โดยทั่วไปแล้วสับปะรดสีแดงมักพบในสวนบ้านและมักใช้เป็นเครื่องป้องกันตามแนวธรรมชาติเพื่อป้องกันสัตว์และผู้คนที่ไม่ได้รับการต้อนรับ แม้ว่าพืชจะถูกมองว่าเป็นไม้ประดับเป็นหลัก แต่ในสภาพอากาศเขตร้อนที่มีปริมาณน้ำฝนมากสับปะรดสีแดงสามารถรับประทานได้และบริโภคสดหรือคั้นน้ำผลไม้
คุณค่าทางโภชนาการ
สับปะรดแดงเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและมีโบรมีเลนซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สับปะรดยังมีไฟเบอร์และแมงกานีสซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยปกป้ององค์ประกอบของกระดูก
แอพพลิเคชั่น
สับปะรดแดงสามารถรับประทานได้ แต่เนื้อสัมผัสและรสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและปริมาณน้ำที่พืชได้รับในระหว่างขั้นตอนการปลูก ผลไม้สามารถบริโภคสดโดยไม่ต้องใช้มือได้โดยการเอาผิวหนังมงกุฎและก้นออกเพื่อเผยให้เห็นเนื้อ จากนั้นสามารถตัดเนื้อออกจากแกนกลางและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นชิ้น ๆ สับปะรดสีแดงสามารถใช้ในสลัดผลไม้ควบคู่ไปกับมะม่วงกล้วยและส้มเพิ่มลงในสมูทตี้และคั้นหรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อใช้ในซอสน้ำหมักและค็อกเทล นอกจากการใช้งานสดแล้วยังสามารถทำให้ชิ้นสับปะรดแดงแห้งเพื่อใช้งานได้นานขึ้น สับปะรดสีแดงเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างเช่นแฮมและไก่ชีสครีมเช่นบลูชีสหรือครีมชีสกระเทียมดำยี่หร่าและใบโหระพา ผลไม้จะเก็บไว้ได้นานถึงห้าวันเมื่อเก็บไว้ทั้งหมดและคว่ำลงเพื่อให้น้ำตาลกระจายจากฐานไปยังมงกุฎในตู้เย็น ผลไม้หั่นชิ้นจะเก็บได้ 1-3 วันเมื่อเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในอินโดนีเซียสับปะรดสีแดงกลายเป็นสัญลักษณ์ที่ทันสมัยสำหรับความเจริญรุ่งเรืองและการคุ้มครองในช่วงตรุษจีนและเป็นที่นิยมในการผสมผสานประเพณีโบราณสองอย่างเข้าด้วยกันเป็นของประดับตกแต่งชิ้นเดียว หรือที่เรียกว่าอิมเล็คหรือวันตรุษจีนปีใหม่จีนมีการเฉลิมฉลองโดยชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีนหลายล้านคนและสับปะรดถือเป็นความโชคดีเนื่องจากชื่อภาษาจีนของพวกเขาฟังดูคล้ายกับคำภาษาจีนสำหรับ 'โชคลาภหรือความเจริญรุ่งเรือง' ในบางภาษา มีการประดับตกแต่งสับปะรดในบ้านและร้านอาหารและใช้ผลไม้จริงร่วมกับโคมไฟสับปะรดที่ทำจากกระดาษ ทาร์ตสับปะรดยังเป็นขนมที่ได้รับความนิยมในช่วงเฉลิมฉลองและทำด้วยแยมหวานที่วางไว้ด้านบนของขนมอบ นอกจากสับปะรดแล้วสีแดงยังเชื่อกันว่าจะขับไล่ความชั่วร้ายในช่วงเทศกาลและแสดงผ่านเสื้อผ้าของประดับตกแต่งและอาหาร
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สับปะรดสีแดงมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้และพบได้ในป่าเมฆตามแนวชายฝั่งในที่ราบสูงและในป่าเขตร้อนในบราซิลอุรุกวัยปารากวัยและอาร์เจนตินาตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากนี้ผลไม้ที่มีสีสันสดใสยังได้รับการแนะนำผ่านทางการค้าไปยังภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนอื่น ๆ ทั่วโลกรวมทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ออสเตรเลียนิวซีแลนด์และฮาวาย ปัจจุบันสับปะรดแดงไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในปริมาณมากและส่วนใหญ่พบว่าเป็นพันธุ์ไม้ประดับพิเศษในสวนในบ้าน
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Red Pineapples โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดไม้สัก kramat จาการ์ตาตะวันออก ใกล้จาการ์ตาตะวันออก, เขตเมืองหลวงพิเศษจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 484 วันที่แล้ว 11/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สับปะรดแดงที่ปาซาร์กระมาตสัก, จาการ์ตาตะวันออก  ตลาดไม้สัก kramat จาการ์ตาตะวันออก ใกล้จาการ์ตาตะวันออก, เขตเมืองหลวงพิเศษจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 484 วันที่แล้ว 11/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สับปะรดแดงในตลาดไม้สักกระหล่ำ, จาการ์ตาตะวันออก  ตลาดไม้สักศักดิ์สิทธิ์ในจาการ์ตาตะวันออก ใกล้จาการ์ตาตะวันออก, เขตเมืองหลวงพิเศษจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 484 วันที่แล้ว 11/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สับปะรดแดงในตลาดไม้สักกระหล่ำ, จาการ์ตาตะวันออก  ตลาดไม้สักศักดิ์สิทธิ์ในจาการ์ตาตะวันออก ใกล้จาการ์ตาตะวันออก, เขตเมืองหลวงพิเศษจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 484 วันที่แล้ว 11/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สับปะรดแดงในตลาดไม้สักกระหล่ำ, จาการ์ตาตะวันออก  ตลาดไม้สักศักดิ์สิทธิ์ในจาการ์ตาตะวันออก ใกล้จาการ์ตาตะวันออก, เขตเมืองหลวงพิเศษจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 484 วันที่แล้ว 11/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สับปะรดแดงในตลาดไม้สักกระหล่ำ, จาการ์ตาตะวันออก |
