หอมแดงถ่ายข้อมูลและข้อเท็จจริง

เจเอฟออร์แกนิกส์

คำอธิบาย / รสชาติ

หน่อหอมแดงหรือที่รู้จักกันในชื่อหอมแดงสปริงเป็นหอมแดงสดที่ยังไม่สุกโดยยอดที่มีสีเขียวสดใสยังคงสัมผัสกับกระเปาะผิวสีม่วงบาง ๆ และรากสีขาว รสชาติของกระเปาะจะอ่อนกว่าและหวานกว่าหอมแดงสุกเนื่องจากมีความชื้นสูงกว่า แม้ว่าหลอดไฟจะถือเป็นส่วนที่ปรุงรสได้ดีที่สุดของพืช แต่หน่อก็ยังกินได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติใกล้เคียงกับลำต้นของต้นหอม

ซีซั่น / ห้องว่าง

หอมแดงหน่อมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิ

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

หอมแดงซึ่งเป็นสมาชิกของครอบครัว Alliaceae เป็นไม้ยืนต้นที่แข็งแรงมากซึ่งปลูกเป็นประจำทุกปี เป็นผักที่มีอากาศเย็นมักปลูกจากกานพลูไม่ใช่เมล็ด หอมแดงยืนต้นที่ขยายพันธุ์โดยพืชไม่ค่อยออกดอกและจะถูกกำจัดออกไปในตระกูลหัวหอมมากกว่าหอมแดงที่มีเมล็ด