คำอธิบาย / รสชาติ
แตงโมอุซเบก - รัสเซียมีสีเหลืองครีมถึงเขียวมีแถบแนวนอนจาง ๆ และตาข่ายสีเบจหยาบ เนื้อของมันมีสีครีมงาช้างที่มีโพรงเมล็ดรูปไข่ เมื่อสุกเนื้อของมันจะหวานฉ่ำและฉ่ำเป็นพิเศษด้วยกลิ่นดอกไม้และแฝงด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศ แตงอุซเบก - รัสเซียมีขนาดและน้ำหนักแตกต่างกันไปสามารถชั่งน้ำหนักได้ตั้งแต่ห้าถึงยี่สิบปอนด์และมีรูปร่างยาว
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงอุซเบก - รัสเซียมีให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ได้รับแรงบันดาลใจจากแตงโมจากทั้งอุซเบกิสถานและรัสเซียแตงโมอุซเบกิสถาน - รัสเซียหรือที่เรียกว่า Silk Way melon เป็นพันธุ์มัสค์แตงโมและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae แม้ว่าจะไม่มีการปรากฏตัวของพวกเขา แต่ก็มีความต้องการมานานแล้วสำหรับเมลอนสไตล์อุซเบกซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่หวานเป็นพิเศษ ความท้าทายในการตอบสนองความต้องการนี้ก็คือเมล็ดพันธุ์ของแตงที่เป็นที่ต้องการเหล่านี้ไม่สามารถหาซื้อได้จากแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์หรือผู้จัดจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา แต่จะต้องได้รับเมล็ดพันธุ์โดยการรู้จักคนที่มีพวกเขาหรือมีสายสัมพันธ์เพื่อให้ได้มา
แอพพลิเคชั่น
แตงโมอุซเบก - รัสเซียมักเสิร์ฟสดเพราะมีความหวานและกรุบกรอบ จับคู่แตงโมอุซเบก - รัสเซียสดกับมะนาวโยเกิร์ตเบอร์รี่ถั่วลิสงอาหารทะเลอะโวคาโดมินต์หรือขิง รสชาติหอมหวานจะช่วยเสริมการปรุงอาหารแบบเอเชียและละติน ในแตงโมอุซเบกิสถานเช่นอุซเบกิ - รัสเซียมักจะตุ๋นหวานหรืออบแห้งเพื่อให้เพลิดเพลินกับผลไม้ได้นานหลังจากผ่านพ้นฤดูแตงโมไปแล้ว เมื่อแตงอุซเบก - รัสเซียสุกจะเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นนานถึงสองสัปดาห์ เก็บแตงโมที่หั่นไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทและบริโภคภายในสามถึงสี่วัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เอเชียกลางถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของแตง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุซเบกิสถานมีชื่อเสียงในด้านการผลิตเมล่อนและได้รับการกล่าวขานว่าผลิตเมล่อนที่มีรสชาติดีและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก ภูมิภาคนี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤดูร้อนที่ยาวนานร้อนและแห้งซึ่งเป็นสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสำหรับแตง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตงอุซเบก - รัสเซียปลูกครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในปีพ. ศ. 2536 ที่เมืองเฟรสโนรัฐแคลิฟอร์เนีย เมล็ดพันธุ์ได้เดินทางมาที่นี่และได้รับการปลูกโดยกลุ่มนักลงทุนจากอดีตสหภาพโซเวียต ภายในห้าปีการปลูกทดลองของพวกเขาเติบโตขึ้นเป็นกว่า 200 เอเคอร์ น่าเสียดายที่การจำหน่ายเชิงพาณิชย์ที่พวกเขาพยายามทำนั้นไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากการตลาดที่ไม่เพียงพอการปลูกพืชและแมลงศัตรูแตงโมและโรค ความตึงเครียดที่เพิ่มสูงขึ้นระหว่างนักลงทุนและข้อกล่าวหาเกี่ยวกับการโกงกินสถานการณ์ถึงจุดสูงสุดเมื่อนักลงทุนรายหนึ่งถูกยิงและเสียชีวิตโดยผู้บุกรุกที่ไม่ปรากฏชื่อ หลังจากการฆาตกรรมความสนใจในการปลูกเมล่อนอุซเบก - รัสเซียลดลงอย่างสิ้นเชิง จนกระทั่งปี 2010 Richard Molinar ที่ปรึกษาฟาร์มของ Fresno County ได้มอบเมล็ดพันธุ์อุซเบก - รัสเซียสองสามเมล็ดให้กับ Balakian Farms of Reedley, California ปัจจุบันแตงปลูกในฟาร์มไม่กี่แห่งในแคลิฟอร์เนียตอนใต้และตอนกลางและสามารถพบได้ประปรายที่ตลาดเกษตรกรในแคลิฟอร์เนีย
