คำอธิบาย / รสชาติ
บลูเบอร์รี่ป่ามีสีฟ้านิลและมีขนาดเล็กกว่าบลูเบอร์รี่ที่ปลูกตามอัตภาพส่วนใหญ่มาก แม้ว่าพวกมันจะมีรสหวานน้อยกว่าบลูเบอร์รี่ที่เพาะปลูก แต่ก็ยังมีความสมดุลของความเป็นกรดและระดับน้ำตาลตามธรรมชาติ ผิวหนังของพวกเขาบางลงและเนื้อนุ่มขึ้นด้วยคุณภาพการหลอมที่ชุ่มฉ่ำ
ซีซั่น / ห้องว่าง
บลูเบอร์รี่ป่ามีให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
บลูเบอร์รี่ป่าชื่อทางพฤกษศาสตร์ Vaccinium angustifolium เป็นพันธุ์บลูเบอร์รี่ที่ออกดอก ไม่เหมือนกับบลูเบอร์รี่ไฮบุชเชิงพาณิชย์ไม่ได้ปลูกบลูเบอร์รี่ป่า แต่ขยายพันธุ์โดยเหง้าใต้ดิน ระบบรากที่แผ่กิ่งก้านสาขาเรียกว่ารันเนอร์แพร่กระจายในแนวนอนใต้ดินและส่งยอดใหม่ซึ่งเติบโตเป็นพืชดอกใหม่
คุณค่าทางโภชนาการ
บลูเบอร์รี่ป่ามีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ที่ปลูก สีที่เข้มขึ้นเป็นผลมาจากแอนโธไซยานินที่มีอยู่ในปริมาณมากทั้งในผิวหนังและเนื้อของผลไม้ซึ่งจะเพิ่มคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
บลูเบอร์รี่ป่าอาจใช้แทนกันได้กับพันธุ์ที่ปลูกตามอัตภาพแม้ว่าขนาดที่เล็กและรสชาติของทาร์ตอาจต้องมีการปรับเปลี่ยนบางอย่างในสูตรอาหารพื้นฐาน อัตราส่วนผิวต่อเยื่อกระดาษสูงกว่ามากดังนั้นจึงปล่อยความชื้นน้อยลงในแป้งแป้งและการปรุงสุกอื่น ๆ ใช้ในพายทาร์ตแพนเค้กมัฟฟินไอศกรีมซอร์เบต์และแยม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเครื่องดื่มผลไม้แช่อิ่มน้ำซุปข้นและอาหาร ส่วนผสมที่ให้บริการฟรี ได้แก่ โกโก้สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ลาเวนเดอร์ยูคาลิปตัสลูกเกดน้ำผึ้งพีชช็อกโกแลตสมุนไพรเช่นใบโหระพาและมินต์กานพลูอบเชยครีมเนยชีสสดชาไวน์หวานเช่นมัสกัตและรีสลิ่ง
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ชาวอเมริกันพื้นเมืองใช้บลูเบอร์รี่ป่าร่วมกับใบและรากของพืชเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค พวกเขาใช้ในการรักษาอาการไอและน้ำผลไม้ของพวกเขาได้รับการกล่าวขานว่าดีต่อเลือด บลูเบอร์รี่ป่ายังใช้เป็นสีย้อมสำหรับตะกร้าและผ้า บลูเบอร์รี่อบแห้งถูกเพิ่มลงในสตูซุปและเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มเช่นเนื้อกระตุก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
บลูเบอร์รี่ป่ามีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือโดยมีพื้นที่เติบโตตามธรรมชาติทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา พวกมันมีความเยือกเย็นบึกบึนกว่าพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังโดยอาศัยอยู่ในป่าทางตอนเหนือของทวีปอเมริกาเหนืออย่างอาร์กติก บลูเบอร์รี่ป่าเก็บเกี่ยวด้วยมือด้วยคราดไม้ที่มีลักษณะคล้ายหวี ความสามารถในเชิงพาณิชย์ของพวกเขาในฐานะพืชเงินสดนั้น จำกัด อยู่เฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Wild Blueberries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Healthy Living How To | แยมบลูเบอร์รี่ป่า Chia | |
| ห้องครัวของ Abbey | บลูเบอร์รี่ป่าทับทิมและน้ำมะนาว Paletas |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Wild Blueberries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 สวนสาธารณะ Amnicon มินนิโซตาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 576 วันที่แล้ว 8/12/19 |
