| Food Buzz: ประวัติสตรอเบอร์รี่ | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
สตรอเบอร์รี่ Amaou เป็นผลไม้ขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 6-8 เซนติเมตรและมีไหล่ที่โค้งมนกว้างเรียวไปจนถึงปลายโค้งที่เล็กกว่า ผิวผลเป็นมันเรียบและมีสีแดงสดปกคลุมด้วยเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนมากที่กินได้และลำต้นของผลมีสีเขียวมีใบแหลมหลายใบ ใต้ผิวผลมีลักษณะเป็นน้ำสีแดงและนิ่มบางครั้งมีลักษณะกลวงอยู่ตรงกลางผล สตรอเบอร์รี่ Amaou มีรสหวานมากและยังมีความเป็นกรดอ่อน ๆ เพื่อสร้างรสชาติที่สมดุลและเป็นผลไม้
ซีซั่น / ห้องว่าง
สตรอเบอร์รี่ Amaou มีจำหน่ายในช่วงฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่น
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สตรอเบอร์รี่ Amaou จัดเป็น Fragaria ananassa ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์ที่มีรสหวานมากในตระกูล Rosaceae สายพันธุ์ขนาดใหญ่ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงและทันสมัยและหลังจากวางจำหน่ายแล้วมันก็กลายเป็นหนึ่งในสตรอเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น ชื่อ Amaou เป็นคำย่อที่มาจากคำภาษาญี่ปุ่นที่เน้นคุณลักษณะที่ดีที่สุดของความหลากหลาย ตัวอักษร A มาจาก akai ซึ่งแปลว่า“ สีแดง” MA มาจาก marui ซึ่งแปลว่า“ กลม” O มาจาก ookii ซึ่งแปลว่า“ ใหญ่หรือใหญ่” และ U มาจาก umai ซึ่งแปลว่า“ อร่อย” และ เมื่อวางรวมกัน Amaou หมายถึงผลไม้ขนาดใหญ่สีแดงกลมและอร่อย สตรอเบอร์รี่ Amaou ถือเป็นพันธุ์พิเศษที่กินสดซึ่งมีราคาสูงในตลาดญี่ปุ่น ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าผลเบอร์รี่มีขนาดที่ใหญ่มากทำลายสถิติโลกมากมายและเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติหวานฉ่ำ
คุณค่าทางโภชนาการ
สตรอเบอร์รี่ Amaou เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเพิ่มการผลิตคอลลาเจนในร่างกายและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้ยังให้ไฟเบอร์โพแทสเซียมเหล็กสังกะสีและวิตามิน A, E และ K.
แอพพลิเคชั่น
สตรอเบอร์รี่ Amaou เหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานสดเนื่องจากมีรสหวานและความฉ่ำที่สม่ำเสมอเมื่อบริโภคโดยตรงโดยไม่ต้องใช้มือ ขอแนะนำให้กินสตรอเบอร์รี่ Amaou จากด้านล่างขึ้นบนเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าที่ด้านบนของผลไม้ ผลไม้สามารถหั่นบาง ๆ และโยนลงในสลัดผสมลงในชามผลไม้แสดงบนจานอาหารเรียกน้ำย่อยหรือมักใช้ในการตกแต่งเค้ก สตรอเบอร์รี่สามารถปั่นเป็นสมูทตี้หั่นบาง ๆ เป็นท็อปปิ้งสำหรับไอศกรีมใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับค็อกเทลและน้ำมะนาวหรือใช้เป็นเครื่องปรุงในขนมอบขนมและของหวาน ในญี่ปุ่นขนมพิเศษหลายชนิดใช้สตรอเบอร์รี่ Amaou รวมถึงคิทแคทแบบลิมิเต็ดอิดิชั่น สตรอเบอร์รี่ Amaou เข้ากันได้ดีกับวานิลลาคาราเมลช็อคโกแลตผลไม้อื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่มะม่วงลูกพีชราสเบอร์รี่ใบโหระพาและมิ้นท์ ผลไม้สดจะเก็บไว้ 2-3 วันเมื่อเก็บทั้งลูกและไม่ได้ล้างในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในลิ้นชักที่กรอบของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในญี่ปุ่นมักซื้อสตรอเบอร์รี่ Amaou เป็นของขวัญสำหรับงานเฉลิมฉลองเช่นงานแต่งงานวันครบรอบและวันเกิด เมื่อมอบผลไม้เป็นของขวัญสตรอเบอร์รี่จะถูกห่ออย่างประณีตในกล่องหรูหราและขึ้นอยู่กับขนาดคุณภาพและรูปร่างของผลไม้บางครั้งพวกเขาสามารถขายได้หลายร้อยดอลลาร์ ความต้องการสตรอเบอร์รี่ Amaou เพิ่มขึ้นเท่านั้นและร้านอาหารบางแห่งก็สร้างกิจกรรมรอบ ๆ ผลไม้เพื่อดึงดูดลูกค้าเท่านั้น ที่ร้านอาหาร Daichi no Okurimono ในโตเกียวโต๊ะขนม Amaou แบบใหม่ที่ทานได้ไม่ จำกัด ถูกสร้างขึ้นในปี 2018 เพื่อจัดแสดงผลไม้พิเศษเมื่ออยู่ในฤดูกาล สตรอเบอร์รี่เสิร์ฟทั้งชิ้นและสดหรือสามารถพบได้ในเค้กกราแตงชุบแป้งทอดและพาสต้าบนพิซซ่าหรือเสิร์ฟพร้อมฟองดูช็อคโกแลต
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สตรอเบอร์รี่ Amaou ถูกสร้างและเพาะปลูกในจังหวัด Fukuoka ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น ใช้เวลากว่าหกปีในการพัฒนาความหลากหลายอย่างเต็มที่สร้างขึ้นครั้งแรกโดยการผสมเกสรตามธรรมชาติและผลไม้ขนาดใหญ่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในอิโตจิมะเมืองในฟุกุโอกะที่ซึ่งสภาพอากาศอบอุ่นและมีเมฆมากทำให้เกิดรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ผ่านความเชื่องช้า กระบวนการเติบโต ปัจจุบันสตรอเบอร์รี่ Amaou เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในญี่ปุ่นและยังส่งออกไปยังตลาดหรูในฮ่องกงจีนเกาหลีไต้หวันและสิงคโปร์
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีสตรอเบอร์รี่ Amaou หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โอ้อร่อยมาก | พายสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อน | |
| บัตเตอร์นัทเบเกอรี่ | คัพเค้กสตรอเบอร์รี่อบ | |
| Happy Foods Tube | เนยสดสตรอเบอรี่ | |
| หนวดป่า | Strabwerry Shortbread Cookies กับ Strawberry Glaze |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Amaou Strawberries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดมฤคไก ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 691 วันที่แล้ว 19/4/19 |
