| ฟาร์มปศุสัตว์ Munak |
คำอธิบาย / รสชาติ
แอมโบรเซียเมลอนเป็นเมล่อนพันธุ์เล็กที่มีลักษณะคล้ายแคนตาลูปขนาดเล็ก ด้านนอกของมันถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีปนทรายและตาข่ายที่หยาบกร้านซึ่งจะเด่นชัดขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อแตงโมถึงจุดสูงสุดของความสุก ผิวของแตงแอมโบรเซียนั้นบางและห่อหุ้มด้วยเนื้อสีส้มอ่อนและช่องเมล็ดเล็กเล็ก แตงโมนี้ให้รสชาติที่หวานกว่าด้วยความแตกต่างของดอกไม้เล็กน้อยและความฉ่ำที่สม่ำเสมอกว่าแคนตาลูปทั่วไป เมื่อสุกแอมโบรเซียเมลอนจะมีกลิ่นหอมของเมลอนที่หอมหวานและปลายดอกจะนิ่มเล็กน้อยเมื่อสัมผัส แตง Ambrosia จะบริโภคได้ดีที่สุดภายในไม่กี่วันหลังการเก็บเกี่ยว
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตง Ambrosia มีให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงแอมโบรเซียมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Cucumis melo ‘Ambrosia’ เป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae แตงโมแอมโบรเซียเป็นพันธุ์ลูกผสมที่เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดและเนื้อหวานและนุ่มเป็นพิเศษ ในอเมริกามัสค์เมลอนมักเรียกกันว่าแคนตาลูปแม้ว่าในทางเทคนิคแล้วจะไม่มีการปลูกแคนตาลูปที่แท้จริงในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกา
คุณค่าทางโภชนาการ
เช่นเดียวกับมัสค์แตงโมพันธุ์อื่น ๆ แอมโบรเซียเมลอนเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของเบต้าแคโรทีนกรดโฟลิกโพแทสเซียมวิตามินซีและเส้นใยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
ปริมาณน้ำตาลที่สูงและรสหวานของเมลอนแอมโบรเซียทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานสด น้ำซุปข้นและใช้ทำเครื่องดื่มน้ำเชื่อมซอสซุปและไส้สำหรับขนมหวาน ฝานหรือลูกเนื้อแล้วใส่สลัดหรือเสิร์ฟโดยตรงในเปลือกแตงโมผ่าครึ่ง ฝานบาง ๆ และนำไปใช้ในอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารเช้าแสนหวาน รสมัสก์แตงโมหวานแบบคลาสสิกเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่มีรสเค็มจัดเช่นโปรซิอุตโตและซาลามี่เบอร์รี่ใบโหระพาสะระแหน่อารูกูลาหอมแดงมะนาวแตงกวาครีมหวานและชีสที่มีรสเข้มข้นเช่นเฟต้าและพาร์มีซาน แตงแอมโบรเซียสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้จนกว่าจะตัดแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Muskmelons แบ่งออกเป็นพันธุ์ตะวันออกและตะวันตก พันธุ์ตะวันออกเช่น Ambrosia สามารถระบุได้ด้วยตะเข็บหรือนางนวลซึ่งวิ่งตามความยาวของแตง พันธุ์ตะวันออกยังขึ้นชื่อเรื่องเนื้อหวานและละเอียดอ่อนซึ่งเป็นผลให้ไม่เหมาะสำหรับการขนส่งในระยะทางไกล มัสก์เมลอนตะวันตกที่ไม่มีตะเข็บมีรสหวานน้อยกว่าและเนื้อสัมผัสที่แข็งกว่าเป็นมัสก์แตงโมหลากหลายชนิดสำหรับการผลิตและจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ แตงแอมโบรเซียจะเป็นผู้ผลิตที่อุดมสมบูรณ์หากได้รับแสงแดดเพียงพอและดินที่ชื้นและมีการระบายน้ำได้ดี ใบของแตงมีหน้าที่ในการผลิตน้ำตาลของผลแตงโม เนื่องจากแตงแอมโบรเซียสามารถต้านทานโรคใบทั่วไปที่เรียกว่าโรคราแป้งจึงมีประวัติว่าเป็นมัสก์แตงโมที่มีรสหวานเป็นพิเศษ แตงแอมโบรเซียจะ“ หลุด” หรือ“ ครึ่งใบ” (ปล่อยตามธรรมชาติ) จากลำต้นวันหรือสองวันหลังจากที่สุก แตงโมนี้ควรเป็นเถาที่สุกเนื่องจากปริมาณน้ำตาลของมันจะเพิ่มขึ้นจนกว่าพวกเขาจะถูกปล่อยออกจากเถา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Ambrosia Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ของหวานสำหรับอาหารเช้า | Ambrosia Mojito Popsicles | |
| Fairview Garden Harvest หุ้น | สลัดอะโวคาโดเมลอน |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Ambrosia Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 211 วันที่แล้ว 8/11/20  ตลาดเกษตรกร Brentwood ครอบครัวอันเดอร์วู้ดใกล้เข้ามาซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 556 วันที่แล้ว 9/01/19  เบิร์กลีย์โบวล์ เบิร์กลีย์โบวล์ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19 |
