Baby Gold Turnips ข้อมูลสูตรอาหารและข้อเท็จจริง

ฟาร์มชายฝั่ง

คำอธิบาย / รสชาติ

ผักกาดเบบี้โกลด์ประกอบด้วยรากลำต้นและใบที่กินได้ แต่ละรากยึดติดกับลำต้นสีเขียวกึ่งจีบสองถึงสามใบที่มีใบกว้างและมีพื้นผิว รากมีลักษณะเป็นทรงกลมและมีเรียวบางยาว ผักกาดทองมีฟางสีซีดไปจนถึงสีเหลืองดอกไม้ชนิดหนึ่ง เนื้อสดของหัวผักกาดทองแน่นและกรุบกรอบ รสชาติมีความเหมือนดินเล็กน้อยและหวานเป็นพิเศษโดยมีส่วนผสมของพริกไทยที่ชวนให้นึกถึงหัวไชเท้า

ซีซั่น / ห้องว่าง

ผักกาดเบบี้โกลด์มีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคม

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

ผักกาดเบบี้โกลด์ Brassica rapa var. rapa เป็นหัวผักกาดชนิดหนึ่งที่ควรเก็บเกี่ยวเมื่ออายุน้อย พวกเขาไม่ถือว่าเป็นผักในห้องใต้ดินแบบดั้งเดิมเนื่องจากจะไม่คงความแน่นและรสชาติไว้ในขณะที่เก็บไว้ตลอดฤดูหนาวซึ่งผักกาดทั่วไปเช่นกันและพ่อแม่ของหัวผักกาดมักใช้ rutabaga พวกเขาเป็นผักกาดทองหลายสายพันธุ์ที่วางตลาดภายใต้ชื่อเช่นลูกโลกทองคำลูกบอลทองคำและอาจเป็นพันธุ์ที่ได้รับการควบคุมมากที่สุด Boule D'or

แอพพลิเคชั่น

ผักกาดเบบี้โกลด์สามารถพบได้ในสูตรอาหารคาวคลาสสิกที่สะท้อนถึงฤดูกาลฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ผักกาดสดเบบี้โกลด์สามารถรับประทานได้ทั้งตัวหรือหั่นบาง ๆ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้ากันได้กับครูดิเต้และสลัดผักใบเขียวที่มีทั้งน้ำสลัดสไตล์วินิเกรตและครีม หัวผักกาดทองสามารถปรุงโดยใช้วิธีต่างๆเช่นต้มนึ่งและทอด รสชาติจะเปลี่ยนไปและหวานขึ้นอย่างแท้จริงเมื่อย่างช้าๆตุ๋นหรือผัดในเนย เมื่อหัวผักกาดสุกแล้วสามารถนำมาใช้จับคู่กับเนื้อสัตว์ได้พวกมันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับส่วนผสมของผักย่างและสามารถกลายเป็นน้ำซุปข้นหรือซุปได้ ผักกาดเบบี้โกลเด้นเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลเบคอนเนยชีสเช่น Parmesan และ Pecorino กุ้ยช่ายครีมไก่เนื้อแกะหมูกระเทียมมะนาวผักชีฝรั่งมันฝรั่งทาร์รากอนไธม์และน้ำส้มสายชู ผักกาดเขียวสามารถลวกผัดหรือใช้สดเป็นสีเขียวที่มีรสขมและมีเนื้อสัมผัสในสลัด

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

ต้นกำเนิดของหัวผักกาดในบ้านมีการสืบย้อนไปถึงสมัยกรีกสมัยเฮลเลนิสติก (ประมาณ 300 ก่อนคริสตศักราช) ความเกี่ยวข้องของพืชสวนก่อนวันที่มันฝรั่งจะมาถึง ในอดีตหัวผักกาดมีวัตถุประสงค์สองประการในการปลูกพืชสำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์ พันธุ์เบบี้โกลด์เป็นพันธุ์สืบทอดที่มีต้นกำเนิดในยุโรปเช่นเดียวกับหัวผักกาดทั่วไป หัวผักกาดสีทองได้รับการปลูกครั้งแรกในฝรั่งเศสในปี 1800 ผักกาดเป็นพืชฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากไม่สามารถทนต่อดินร้อนได้หรือรากจะเดือดและสีเขียวของมันจะไหม้

ไอเดียสูตรอาหาร

สูตรอาหารที่มี Baby Gold Turnips หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก

รสชาติของบ้าน		สตูว์ไส้กรอกหัวผักกาด
เบคอนเพียงเล็กน้อย		ฮาคุเรอิหัวผักกาดและหัวไชเท้าย่าง

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Baby Gold Turnips โดยใช้แอพ Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว

Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam Nearอัมสเตอร์ดัม, นอร์ทฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์
ประมาณ 473 วันที่แล้ว 23/11/19
ความคิดเห็นของผู้แชร์: Noordermarkt ในอัมสเตอร์ดัมเช้าวันเสาร์ ..

แบ่งปัน Pic 47332