| วัลดิเวีย | โฮมเพจ |
| เบ๊บฟาร์ม | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
สควอชกระทะเบบี้กรีนเป็นรูปจานรองเกือบจะคล้ายกับของเล่นที่มีขอบสแกลลอป สีของมันเป็นสีเขียวสดใสถึงเขียวเข้มมีแถบสีเขียวมะนาวจาง ๆ และมีปลายก้านสีเขียวที่ปลายดอก เนื้อมีสีขาวครีมกรอบและมีโพรงเมล็ดชื้น รสชาติอ่อน ๆ และค่อนข้างเป็นหญ้าและมีรสหวาน สควอชฤดูร้อนที่อายุน้อยจะถูกเลือกมากกว่าสควอชที่โตเต็มที่เนื่องจากเมล็ดของพวกเขาแทบจะไม่ได้รับการพัฒนาและเนื้อจะมีความชื้นสูงกว่าในขณะที่ผิวของสควอชที่โตเต็มที่จะแห้งและหนาขึ้นและรสชาติของมันอาจลดลงแม้จะกลายเป็นขม นอกจากผลของพืชแล้วใบและดอกยังกินได้อีกด้วย
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอชกระทะเบบี้กรีนมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สควอชกระทะเบบี้กรีนเป็นส่วนหนึ่งของพืชตระกูล Cucurbita pepo และเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อสควอชฤดูร้อนเบบี้กรีนแพตตี้กระทะบางครั้งเรียกว่าสควอชหอยเชลล์หรือหอยเชลล์ สควอชกระทะสำหรับเด็กมีสีเขียวเหลืองและขาว แม้ว่าจะใช้เป็นผักในแนวการทำอาหาร แต่สควอชกระทะพายในทางพฤกษศาสตร์เป็นผลไม้เนื่องจากเนื้อของมันมีเมล็ดของพืช
คุณค่าทางโภชนาการ
สควอชกระทะเบบี้กรีนขึ้นชื่อเรื่องปริมาณน้ำสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ C เช่นแมกนีเซียมกรดโฟลิกและโพแทสเซียม สารอาหารส่วนใหญ่ในเบบี้กรีนแพตตี้แพนสควอชอยู่ในเปลือกของสควอช
แอพพลิเคชั่น
สควอชกระทะเบบี้กรีนสามารถใช้แบบดิบหรือปรุงสุกได้หลายรูปแบบ สามารถนึ่งย่างผัดย่างตุ๋นและอบ ผิวหนังที่บางของพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกกำจัดออกเนื่องจากมันบอบบางพอที่จะกินได้ แต่อย่าลืมเอาก้านที่หยาบออก สควอชกระทะเบบี้กรีนสามารถใช้ทั้งชิ้นหั่นบาง ๆ หรือกลวงและยัดไส้ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้บริสุทธิ์และเพิ่มลงในซุปซอสและแกงได้ สามารถใช้แทนกันได้ในหลาย ๆ สูตรที่เรียกบวบ รสชาติเข้ากันได้ดีกับผักฤดูร้อนเช่นมะเขือเทศข้าวโพดกระเทียมและมะเขือยาวพร้อมด้วยสมุนไพรสดและแห้งเช่นออริกาโนใบโหระพาและกุ้ยช่ายกับน้ำมันมะกอกไก่ย่างเนื้อย่างและอาหารทะเลมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานชีส เก็บเกี่ยวเมื่อทารกยังไม่บรรลุนิติภาวะสควอชกระทะเขียวมีความละเอียดอ่อนและเป็นผลให้ไม่เก็บผลไม้แสนอร่อย เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดควรใช้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเก็บไว้ในที่แห้งและแช่เย็นและใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พันธุ์สควอช“ เบบี้” กลายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาในช่วงปี 1980 เมื่อผักสำหรับทารกเช่นเบบี้แครอทกลายเป็นเทรนด์การทำอาหาร ผู้บริโภคกระตือรือร้นที่จะสร้างสรรค์อาหารที่บ้านโดยจำลองสิ่งที่พวกเขาเห็นในรายการทำอาหารทางโทรทัศน์และในร้านอาหารที่พวกเขาชื่นชอบทำให้เกิดความต้องการผักรสเลิศขนาดเล็กชนิดนี้ ชื่อ 'กระทะพาย' มาจากรูปทรงสควอชซึ่งชวนให้นึกถึงถาดอบแบบฝาพับแบบคลาสสิก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สมาชิกของสกุล Cucurbita เช่นเบบี้กรีนแพตตี้แพนสควอชเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในเมโสอเมริกา สควอชเดินทางไปสเปนและอิตาลีเป็นครั้งแรกผ่านนักสำรวจที่เดินทางไปในโลกใหม่ สควอชบวบฤดูร้อนที่เรารู้จักกันในปัจจุบันได้รับการพัฒนาอย่างแพร่หลายในอิตาลีซึ่งกำลังเดินทางไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงปี 1920 สควอชกระทะเบบี้กรีนเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่ายและพันธุ์สควอชของเบบี้กรีนทั้งหมดให้ผลผลิตต่อต้นมากที่สุดเมื่อเทียบกับผู้เพาะปลูกอื่น ๆ ในสหรัฐอเมริกาสควอชสำหรับเด็กที่มีขายตามท้องตลาดส่วนใหญ่ปลูกในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ Orfila | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-738-6500 |
| Glen ที่ Scripps Ranch | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-444-8500 |
| พีเอฟซีฟิตเนสแคมป์ | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 888-488-8936 |
| โต๊ะของมิลเลอร์ | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 310-694-4091 |
| โรงกลั่นไวน์ Solterra + ห้องครัว | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-245-6146 |
| AToN Center Inc. | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-759-5017 |
| ซานดิเอโกยอทช์คลับ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-758-6334 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| วอเตอร์บาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-308-6500 |
| K n B Wine Cellars | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-578-4932 |
| ผึ้งไม่ว่างทำอาหารให้ฉัน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-405-5372 |
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
| Vista Valley | มุมมอง CA | 760-758-2800 |
| การจัดเลี้ยงไร่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-491-9100 |
| รอนโอลิเวอร์ | ซานดิเอโก | 619-295-3172 |
| ลาจอลลาคันทรีคลับ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-9601 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Baby Green Patty Pan หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Green Patty Pan โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกร Brentwood Country Fresh Herbs ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 493 วันที่แล้ว 11/03/19  ตลาดเกษตรกรอิสซาควา กีวีสีเขียว Fall City, WA ใกล้NW Sammamish Rd และ 11th Ave NW, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 578 วันที่แล้ว 8/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สวยและยำ !! ฉันชอบสควอชที่สดใหม่ในท้องถิ่น :)  ตลาดมอนเทอเรย์ ตลาดมอนเทอเรย์ 2711 1550 ถนนฮอปกินส์เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนีย 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  ตลาดมิชชั่นแรนช์ ตลาดมิชชั่นแรนช์ 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 ใกล้ภารกิจเก่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ตลาดเกษตรกรแมกโนเลีย มาริโปซ่าฟาร์ม Everson, WA ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 634 วันที่แล้ว 15/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ยำและอร่อยกับซอสและแกง !!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 653 วันที่แล้ว 27/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: แพตตี้แพนสควอช Baby Green ที่สวยงาม  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ซาร่าห์ - ฉลาด 19247 ถนนไฮไลน์เตฮาชาปิแคลิฟอร์เนีย 93561 909-697-0807 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 665 วันที่แล้ว 15/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Weiser Family Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา นกกาเหว่า 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 672 วันที่แล้ว 5/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Beylik Farms |
