| Bonewerks Culinarte | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Bonewerks Demi Glace Elite ปรุงจากกระดูกลูกวัวย่าง นี่คือการเคลือบเดมิจากธรรมชาติทั้งหมดซึ่งเตรียมจากการลดลงเพียงอย่างเดียวเพื่อสร้างความหนาสม่ำเสมอ ลูกวัวเล็กจะได้รับอาหารพิเศษซึ่งมีลักษณะเฉพาะตามคุณภาพและรสชาติของกระดูกลูกวัว รสชาติของ Demi Glace Elite เพิ่มขึ้นด้วยการใช้ mire poix เห็ดและปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเล็กน้อย การปรุงรสเบา ๆ ของเดมิกลาสนี้ช่วยให้มีอิสระในการสร้างสรรค์เมื่อใส่เครื่องเทศอื่น ๆ ที่ต้องการ Demi Glace Elite ปราศจากสารปรุงแต่งใด ๆ และสามารถใช้ทำซอสต่างๆเนยเห็ดทรัฟเฟิลหรือเคลือบสำหรับสัตว์ปีกเนื้อแดงและอาหารทะเล
