คำอธิบาย / รสชาติ
ถั่วไพน์ก่อตัวขึ้นภายในโคนต้นสนซึ่งพวกมันจะถูกซ่อนอยู่ภายในหนามที่เป็นเอกลักษณ์ของกรวยสนและเกล็ดลึกที่มีเปลือกแข็ง แต่ละเครื่องชั่งจะเก็บถั่วไพน์เพียงหนึ่งหรือสองอัน ถั่วไพน์มีรูปทรงที่ฉีกขาดเพรียวบางและค่อนข้างเล็กด้วยเปลือกนอกสีเหลืองอำพันและช็อกโกแลต ต้องถอดปลอกออก ถั่วไพน์มีความมันเล็กน้อยเนื้อเกือบเป็นแป้ง รสชาติหวานและซับซ้อนด้วยกลิ่นของเฮเซลนัทเมเปิ้ลและมะเดื่อ เมื่อคั่วถั่วไพน์จะเผยให้เห็นรสชาติของเบคอนและน้ำตาลทรายแดง
ซีซั่น / ห้องว่าง
ถั่วไพน์มีจำหน่ายตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ถั่วไพน์เป็นเมล็ดพืชที่กินได้ของตระกูลสนที่เรียกว่า Pinaceae มีหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในวงศ์ Pinaceae ได้แก่ Pinus coulteri ที่พบมากที่สุดต้นสน AKA Coulter หรือสน Big Cone มีปรากฏการณ์ที่เรียกว่า 'ปากสน' ซึ่งบางคนที่กินถั่วไพน์จะมีรสสัมผัสที่เป็นโลหะและขมเมื่อรับประทานอาหารใด ๆ หลังจากนั้น ภาวะที่หายากนี้เรียกในทางการแพทย์ว่า metallogeusia ไม่ถาวรแม้ว่าจะอยู่ที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 สัปดาห์
แอพพลิเคชั่น
ถั่วไพน์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมายในตู้กับข้าวของคุณ สามารถใช้ในสูตรอาหารได้ทั้งคาวและหวาน พวกเขาชมส่วนผสมต่างๆมากมายรวมถึงอินทผลัมน้ำตาลทรายแดงผลไม้แห้งเช่นเชอร์รี่แอปริคอตและมะเดื่อกาแฟน้ำเชื่อมเมเปิ้ลกากน้ำตาลถั่วคั่วเช่นพิสตาชิโอและอัลมอนด์มาร์โคนาสมุนไพรเช่นใบโหระพามิ้นท์และอารูกูลาชีสชนิดแข็ง , ครีม, ส้ม, มะเขือเทศ, เห็ด, เบคอนและเครื่องเทศเช่นยี่หร่าผักชีและแกง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ถั่วไพน์เหล่านี้อาศัยอยู่บนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเทือกเขาชายฝั่งในแคลิฟอร์เนียจนถึงบาจาเม็กซิโก พวกมันอาจผลิตลูกสนที่ใหญ่ที่สุดในตระกูล Pineaceae ผู้ที่ทำงานในสวนสนบิ๊กโคนควรสวมหมวกแข็งเนื่องจากต้นไม้ได้รับการขนานนามว่าเป็นลางร้ายว่า 'แม่หม้าย' ลูกสนสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 10 ปอนด์และมีความยาวถึง 16 นิ้ว ลูกสนจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่โคนจะเปิดขึ้นเมื่อพวกมันเปิดออกถั่วจะอ่อนแอต่อธรรมชาติโดยเฉพาะกระรอกและนก
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Foraged Pine Nuts หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Foraged Pine Nuts โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 คาซัคฟิล์ม, อัลมาตี, คาซัคฟิล์ม งานแสดงอาหารสุดสัปดาห์ของคาซัคฟิล์ม Vishnevaya 34 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 361 วันที่แล้ว 14/3/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วไพน์จากคาซัคสถานตะวันออก  งานแสดงอาหารสุดสัปดาห์ของคาซัคฟิล์ม Vishnevaya 34 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 381 วันที่แล้ว 23/2/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วไพน์จากรัสเซียที่งานแสดงสินค้าอาหารอัลมาตี |
