| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ไมโครอิตาเลี่ยนเบซิลมีขนาดเล็กมากความสูงเฉลี่ย 5-7 เซนติเมตรมีใบสีเขียวสดใส 2-4 ใบที่เชื่อมกันเป็นก้านสีเขียวซีด ใบชุดแรกที่เปิดหรือใบเลี้ยงมีเนื้อเรียบและรูปจอบกลมในขณะที่คู่ที่สองหรือใบจริงจะมีรูปไข่มากกว่าและมีลักษณะคล้ายใบโหระพาที่โตเต็มที่ ไมโครอิตาเลี่ยนเบซิลมีความกรอบนุ่มและมีกลิ่นหอมด้วยกลิ่นสีเขียวคล้ายกานพลูที่ตามมาด้วยความหวานที่มีกลิ่นของซิตรัสพริกไทยและโป๊ยกั๊กอ่อน ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Italian Basil มีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ไมโครอิตาเลี่ยนเบซิลเป็นสมุนไพรที่ปลูกมากที่สุดชนิดหนึ่งที่มีอายุน้อยและกินได้และมีอายุการเก็บเกี่ยว 14-25 วันหลังหยอดเมล็ด Micro Italian Basil ได้รับการยกย่องในด้านรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่คลาสสิกจึงถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารที่หลากหลายเพื่อเพิ่มรสชาติพื้นผิวและความสวยงาม
คุณค่าทางโภชนาการ
ไมโครอิตาเลี่ยนเบซิลมีวิตามิน A, B6, C, E และ K แคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีทองแดงแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
ใบโหระพาอิตาเลี่ยนขนาดเล็กเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากธรรมชาติที่บอบบางไม่สามารถทนต่อความร้อนสูงได้ ลักษณะอ่อนและหวานของใบโหระพาอิตาเลี่ยนขนาดเล็กทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผสมผสานเข้ากับทั้งอาหารคาวและหวาน สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงในพาสต้าพิซซ่าคีชซุปสลัดผักและสลัดผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับน้ำมะนาวและค็อกเทลผลไม้เช่นโมจิโทสกิมเล็ตหรือมาร์ตินี่หรือรวมเป็นดิปน้ำสลัดและซอส เช่นเดียวกับใบโหระพาที่โตเต็มที่ใบโหระพาไมโครอิตาเลี่ยนทำงานได้ดีกับการจับคู่แบบคลาสสิกหลายอย่างเช่นมะเขือเทศกระเทียมหัวหอมข้าวโพดและมอสซาเรลล่าชีสและยังเข้ากันได้ดีกับบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แอปริคอทสับปะรดเนคทารีนพีชแตงโมวานิลลาเวอร์บีน่าเลมอน มะพร้าวน้ำผึ้งขิงอบเชยและไวท์ช็อกโกแลต ไมโครอิตาเลี่ยนเบซิลจะเก็บไว้ได้ 5-7 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทและในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เมื่อเร็ว ๆ นี้ไมโครกรีนได้กลายเป็นอาหารปรุงแต่งยอดนิยมสำหรับเชฟในร้านอาหารชั้นเลิศเนื่องจากใช้งานง่ายและเพิ่มความสวยงาม ผู้บริโภคในปัจจุบันตระหนักถึงการนำเสนออาหารด้วยภาพมากขึ้นเนื่องจากโซเชียลมีเดียและการแชร์รูปภาพอาหาร ด้วยความตระหนักนี้ร้านอาหารจึงหาวิธีใหม่ ๆ ในการสร้างสรรค์อาหารที่ดูเป็นเอกลักษณ์เพื่อโปรโมตบนแพลตฟอร์มเหล่านี้ ไมโครกรีนยังเต็มไปด้วยสารอาหารและมอบรสชาติที่สดใหม่และเขียวแก่ผู้บริโภคตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องเตรียมการที่ยากลำบาก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Basil มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียผ่านเส้นทางการค้าและผู้อพยพในสมัยโบราณ จากนั้นก็ถูกนำไปยังโลกใหม่ในปี ค.ศ. 1621 โดยมีชาวอาณานิคมและผู้ตั้งถิ่นฐานในยุคแรก ๆ ไมโครอิตาเลี่ยนเบซิลเป็นหนึ่งในไมโครกรีนชนิดแรกที่ผลิตและเป็นที่นิยมในช่วงทศวรรษที่ 1980-1990 เมื่อร้านอาหารรสเลิศเริ่มเพิ่มเป็นเครื่องปรุงในอาหาร ปัจจุบันไมโครอิตาเลี่ยนเบซิลมีจำหน่ายผ่านตัวแทนจำหน่ายบางรายและที่ร้านขายของชำเฉพาะในสหรัฐอเมริกายุโรปและเอเชีย
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| เมดิสัน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-822-3465 |
| Viewpoint Brewing Co. | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-205-9835 |
| ฮารุมามะ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-269-7122 |
| ไม่ใช่ทาโก้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-696-7675 |
| Union Kitchen & Tap (เอนซินีทัส) | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-230-2337 |
| PFC Fitness Camp | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 888-488-8936 |
| ไร่วาเลนเซีย | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-756-1123 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| กินกิน | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Glen ที่ Scripps Ranch | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-444-8500 |
| Adobe Stay | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-550-1000 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| เปล่งปลั่ง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-275-2094 |
| ห้องครัวหลักของพาราไดซ์พอยต์รีสอร์ท | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-490-6363 |
| แลกเปลี่ยนซูชิ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-961-7218 |
| Sorority Cuisine - แกมมาพีเบต้า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 310-634-2371 |
| InterContinental Vistal Kitchen | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-501-9400 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-795-9463 |
| ร้านอาหาร Solar Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-270-9670 |
| เฮิร์บแอนด์ซี | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-587-6601 |
| แล้วคุณไป! ร้าน French Bistro | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-610-8784 |
| KI ของ | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-586-8289 |
| โรงแรมเดลเอโนโปรดิวซ์ | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| Pendry SD (ชั่วคราว) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
| Roots Craft Juice | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-708-8859 |
| ความฝันของอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| กินหญ้า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-839-9852 |
| Raki Raki (ลิตเติ้ลอิตาลี) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-302-6405 |
| Black Raill Kitchen + Bar | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 619-454-9182 |
| กาแฟส่วนกลาง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| ลอดจ์ที่ Torrey Pines Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
| ซื้อหลุยเซียน่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 716-946-7953 |
| จูนิเปอร์และไอวี่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-481-3666 |
| Pacific Coast Grill | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-794-4632 |
| Brigantine Imperial Beach | อิมพีเรียลบีชแคลิฟอร์เนีย | 619-591-1350 |
| ซานดิเอโกยอทช์คลับ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-758-6334 |
| บริษัท Wild Thyme | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-527-0226 |
| Pacific Terrace Hotel | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-581-3500 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Italian Basil หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| อาหารเป็นศูนย์กลางชีวิต | ขนมปังปิ้งอะโวคาโดกับมะเขือเทศ |
