| ทอมคิงฟาร์ม |
คำอธิบาย / รสชาติ
มินนิโซตามิดเจ็ตเมลอนเป็นพันธุ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่โดยทั่วไปแล้วจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ถึง 12 เซนติเมตรโดยประมาณขนาดของซอฟต์บอล ผิวบาง ๆ ของ Minnesota Midget มีลักษณะคล้ายแคนตาลูปขนาดเล็กปกคลุมด้วยตาข่ายหยาบสีแทนและแบ่งส่วนเล็กน้อยตามแนวสันเขาตามแนวตั้ง เนื้อภายในเป็นสีส้มสดใสครีมและล้อมรอบโพรงเมล็ดขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับพันธุ์มัสก์แตงโมหลายพันธุ์เมื่อสุกมินนิโซตามิดเจ็ตเมลอนจะมีกลิ่นหอมของเมลอนที่หอมหวานเต็มไปด้วยกลิ่นดอกไม้และเขตร้อน เนื้อฉ่ำมีน้ำตาลสูงและให้รสหวานและละลายในปากของคุณ
ซีซั่น / ห้องว่าง
Minnesota Midget melons มีจำหน่ายในช่วงต้นฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มินนิโซตาคนแคระแตงหรือที่เรียกกันในทางพฤกษศาสตร์ว่า Cucumis melo ‘Minnesota Midget’ เป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae หรือ Cucurbit มินนิโซตามิดเจ็ตชนิดหนึ่งเป็นที่ต้องการของเนื้อหวานและนุ่มเป็นพิเศษรวมถึงความสามารถในการปลูกได้สำเร็จในสภาพอากาศทางตอนเหนือที่เย็นกว่าของสหรัฐอเมริกา Muskmelons มักเรียกกันว่าแคนตาลูปในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าในทางเทคนิคแล้วพวกมันถูกจัดให้เป็นพันธุ์มัสก์แตงโม
คุณค่าทางโภชนาการ
Minnesota Midgets ก็เช่นเดียวกับญาติแตงโมที่มีขนาดเต็มเป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีนกรดโฟลิกโพแทสเซียมวิตามิน A และ C และเส้นใยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
ขนาดเล็กกะทัดรัดของแตง Minnesota Midget ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟเป็นแตงโมส่วนบุคคลหนึ่งหรือสองลูก พวกเขาสามารถลดลงครึ่งหนึ่งเมล็ดออกและเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือยัดไส้ด้วยผลไม้อื่น ๆ โยเกิร์ตหรือกราโนล่า ปอกเปลือกและหั่นตามยาวสามารถจับคู่กับอาหารคาวเช่นเนื้อเค็มและชีสที่มีรสเข้มข้น น้ำซุปข้นและใช้เป็นฐานสำหรับซุปเย็นซอสค็อกเทลซอร์เบต์และสมูทตี้ ลูกบาศก์และเพิ่มในสลัดผลไม้สีเขียวและธัญพืช แตงโมคนแคระมินนิโซตาจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามถึงห้าวันหลังจากสุกเต็มที่ เมล่อนที่หั่นแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นโดยห่อด้วยพลาสติกนานถึงสามวัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตงโมคนแคระมินนิโซตาได้รับการตั้งชื่อตามรัฐซึ่งเป็นพันธุ์แรกและได้รับการแนะนำที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตาในเซนต์พอลในปีพ. ศ. 2491 แตงโมคนแคระมินนิโซตาเติบโตบนเถาวัลย์สามถึงสี่ฟุตพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้เต็มใบเมื่อพวกเขาปล่อย จากเถาวัลย์ของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ แต่ละเถาจะผลิตแตงได้หกถึงแปดลูก เนื่องจากขนาดเล็กจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสวนขนาดเล็กและการปลูกในตู้คอนเทนเนอร์ เช่นเดียวกับมัสค์เมลอนหลายชนิดคนแคระมินนิโซตาเจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดแม้ว่ามันจะทำได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นกว่าก็ตาม พันธุ์เฉพาะนี้ยังเป็นที่นิยมสำหรับความต้านทานต่อโรคแตงโม Fusarium เหี่ยว คนแคระมินนิโซตาเป็นที่รู้จักในช่วงฤดูปลูกสั้น ๆ โดยทั่วไปแล้วคนแคระมินนิโซตาจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวภายใน 60 วันหลังจากปลูก
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Minnesota Midget Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| เบื่อปล่อยไป ... | แคนตาลูปและไอศกรีม |
