คำอธิบาย / รสชาติ
ถั่วหิมะสีม่วงวัดความยาวได้สองถึงสามนิ้วมีผิวด้านนอกสีม่วงเข้มที่ห่อหุ้มถั่วเขียวเล็ก ๆ แบน ๆ ฝักถั่วหิมะสีม่วงมีรูปร่างแบนโดยรวมและผิวเรียบ เมื่อมองเห็นถั่วด้านในแล้วนี่คือช่วงที่ถั่วหิมะสีม่วงมีคุณภาพการกินที่ดีที่สุด ถั่วหิมะสีม่วงให้รสหวานเล็กน้อยและเนื้อสัมผัส
ซีซั่น / ห้องว่าง
ถั่วหิมะสีม่วงมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงและตลอดฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ถั่วหิมะสีม่วงเป็นสมาชิกของตระกูล Fabaceae และมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Pisum sativum var macrocarpon. ถั่วหิมะสีม่วงถูกนำมาใช้เป็นผักในโลกแห่งการทำอาหารแม้ว่าจะพูดในเชิงพฤกษศาสตร์ว่าเป็นผลไม้ในทางเทคนิคเนื่องจากพืชถั่วหิมะออกดอกก่อนที่จะผลิตฝักถั่ว
คุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วหิมะสีม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งไม่เพียง แต่ทำหน้าที่ในการระบายสีของถั่วหิมะสีม่วงเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและสามารถช่วยในการป้องกันมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
ถั่วหิมะสีม่วงสามารถใช้ในสูตรใดก็ได้ที่เรียกว่าถั่วหิมะแบบดั้งเดิม เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและรสชาติหวานจะช่วยเสริมทั้งผัดแกงและข้าวผัด แสดงสีสันที่สดใสและใช้วัตถุดิบในสลัดบนถาดcruditéหรือใช้เป็นชิ้นเริ่มต้นหั่นตามยาวและยัดไส้ด้วยปูหมากรุกเนื้อนุ่มหรือไส้ที่ทำจากครีม สีของมันจะหมองลงและเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มหากนึ่งหรือต้มนานเกินไป เพื่อรักษาเฉดสีม่วงสดใสและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบให้ดีที่สุดให้ติดกับวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเช่นการลวกและการผัด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มีถั่วหิมะสีม่วงหลากหลายสายพันธุ์ในตลาดปัจจุบันซึ่งทั้งหมดนี้ค่อนข้างใหม่ ถั่ว Shiraz ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในสหราชอาณาจักรในช่วงต้นปี 2000 Midnight Snow และ Sugar Magnolia Peas มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาในช่วงเวลาเดียวกัน เช่นเดียวกับถั่วหิมะแบบดั้งเดิมถั่วหิมะสีม่วงจะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นและควรเลือกทันทีที่มองเห็นถั่วเล็ก ๆ ในฝักโดยทั่วไปแล้วจะเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดวันหลังดอกบาน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีถั่วหิมะสีม่วง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| อาหารห้าถั่ว | บร็อคโคลีและสลัดงาถั่วหิมะ | |
| อาหารจีนเสฉวน | เนื้อผัดถั่วลันเตา | |
| เส้นทางแกง | กุ้งเพื่อสุขภาพผัดถั่วลันเตา | |
| ขวดเครื่องเทศเล็กน้อย | กุ้งขิง 10 นาทีถั่วลันเตาผัดทอด |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Purple Snow Peas โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค Rancho la familia inc ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 25 วันที่แล้ว 13/2/21  ตลาดเกษตรกรปิโก Rancho La Familia ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 25 วันที่แล้ว 13/2/21  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค Rancho La Familia ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 46 วันที่แล้ว 23/1/21  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ซาร่าห์ - ฉลาด 19247 ถนนไฮไลน์เตฮาชาปิแคลิฟอร์เนีย 93561 909-697-0807 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 693 วันที่แล้ว 17/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Weiser Family Farms |
