คำอธิบาย / รสชาติ
ต้นสะลักเติบโตเป็นกระจุกที่โคนต้นระกำซึ่งเป็นปาล์มที่มีกระดูกสันหลังซึ่งเติบโตเป็นกอเล็ก ๆ สูงเฉลี่ย 3 ถึง 4 เมตร จัดเป็นผลไม้ในทางเทคนิคผลมีความยาว 2 ถึง 3 เซนติเมตรและรูปไข่มีปลายเรียวยาว ภายนอกเป็นเกล็ดสีน้ำตาลอมส้มและสัมผัสหยาบเล็กน้อย มันลอกออกได้อย่างง่ายดายเผยให้เห็นเนื้อสีขาวฉ่ำ 2-3 แฉกที่มีเมล็ดแข็งสีน้ำตาลกินไม่ได้ ในขณะที่ผลไม้งูชนิดอื่น ๆ อาจมีความกรุบกรอบและอ่อน ๆ แต่ Salak พันธุ์นี้มีรสฉ่ำกว่านุ่มกว่าและมีรสชาติของสับปะรดลูกพีชและลูกแพร์
ซีซั่น / ห้องว่าง
Salak มีให้บริการตลอดทั้งปีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Salak ทางพฤกษศาสตร์จัดเป็น Salacca zalacca เป็นสมาชิกของ Arecaceae หรือตระกูลปาล์ม หรือที่เรียกว่า Ridan, Rakum palm fruit และ Luk rakam ในภาษาไทยมีปาล์ม Salacca ที่รู้จักในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างน้อยสามสิบสายพันธุ์ซึ่งแต่ละพันธุ์ให้ผลผลิตที่มีรูปร่างคล้ายกันซึ่งทำให้สับสนได้ง่ายและมักเรียกรวม ๆ ว่าผลไม้งู . ผลไม้ได้รับการตั้งชื่อตามลักษณะภายนอกที่มีเกล็ดคล้ายงูและขึ้นชื่อเรื่องเนื้อฉ่ำและรสชาติแบบเขตร้อน
คุณค่าทางโภชนาการ
Salak มีโพแทสเซียมไทอามีนเหล็กแคลเซียมและวิตามินซีในปริมาณสูงนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านอาการท้องร่วงและหากบริโภคผลไม้มากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดอาการท้องผูกได้
แอพพลิเคชั่น
ผิวที่เป็นเกล็ดหยาบของ Salak หลุดออกมาได้อย่างง่ายดายโดยการหักปลายผลไม้เพื่อเผยให้เห็นเนื้อครีมด้านใน แต่ละกลีบภายในปกคลุมด้วยฟิล์มสีขาวคล้ายกับด้านนอกของไข่ต้ม อย่าลืมลอกชั้นฟิล์มออกก่อนรับประทานอาหาร Salak ส่วนใหญ่รับประทานสดนอกมือเป็นของว่างและมีขายทั่วไปตามพ่อค้าเร่ข้างถนน รสหวานของพวกเขาชมพายหรือแยมและสามารถนำไปทำขนมหวานหรือทำเป็นน้ำเชื่อม ผลไม้งูชนิดหนึ่ง Salak gula pasir หมักเป็นไวน์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้งูถูกเรียกว่าผลไม้แห่งความทรงจำในอินโดนีเซียเนื่องจากมีระดับโพแทสเซียมและเพคตินซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพสมองและพัฒนาการ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
อาจพบซากศพเติบโตได้ทั่วบริเวณที่ราบลุ่มร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในมาลาเซียเมียนมาร์สุมาตราไทยและเวียดนาม มีการปลูกในประเทศไทยซึ่งเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมเกือบจะเท่า ๆ กับแอปเปิ้ลและส้มในวัฒนธรรมตะวันตก
ไอเดียสูตรอาหาร
ตำรับที่มีสลัก. หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| การเดินทางตามความต้องการ | ผักชีและพริกหวานจิ้มและเครื่องดื่มพะโล้ |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Salak โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 4 Seasons Bio - ตลาดอาหารอินทรีย์ 4SeasonsBio นิกิส 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 629 วันที่แล้ว 6/20/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สลัก  4 Seasons Bio - ตลาดอาหารอินทรีย์ 4 เหตุผล นิคอส 30 www.4seasonsbio.com ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 659 วันที่แล้ว 21/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สลัก  New Loon Moon Supermarket | New Loon Moon นิวมูนซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้อัปเปอร์วูเบิร์นเพลส Euston Road (ป้าย L), ประเทศอังกฤษ ประมาณ 684 วันที่แล้ว 26/4/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Salak จากเอเชียเขตร้อนในลอนดอน! |
