| ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ต้นหม่อนขาวที่ให้ผลสีขาวบริสุทธิ์นั้นหายาก โดยปกติผลไม้จะมีสีขาวเมื่อยังไม่สุก แต่จะค่อยๆสุกเป็นสีชมพูหรือม่วง มีความหลากหลายขนาดเล็กยาวเพียงไม่กี่เซนติเมตรและหวานกว่ามัลเบอร์รี่สีดำและสีแดง มีความเป็นกรดต่ำและมีรสคล้ายน้ำผึ้งอ่อน ๆ หม่อนขาวจะดีที่สุดเมื่อสุกเกินไปเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ต้นหม่อนขาวมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มัลเบอร์รี่สีขาวหรือที่เรียกว่าผลไม้ Morus จากชื่อภาษาละติน Morus alba ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ในทางเทคนิค แต่เป็นผลไม้รวมที่ประกอบด้วยดรูปเนื้อขนาดเล็กจำนวนมากรวมกลุ่มกันบนลำต้นเดียว โดยทั่วไปแล้วต้นหม่อนขาวจะไม่ออกผลสีขาวบริสุทธิ์เว้นแต่จะได้รับการเพาะปลูกโดยเฉพาะ พวกเขาเรียกว่า 'สีขาว' สำหรับสีของดอกตูมและไม่จำเป็นต้องเป็นสีของผลไม้ หม่อนมีอยู่สามสายพันธุ์: ขาวแดงและลูกผสม ต้นไม้ลูกผสมให้ผลหลายสี หม่อนขาวได้รับการปลูกเป็นพิเศษในประเทศจีนสำหรับสีและใบซึ่งเป็นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวสำหรับหนอนไหม
คุณค่าทางโภชนาการ
มัลเบอร์รี่สีขาวสามารถจัดเป็น Super Food ได้เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซีและแอนโธไซยานินซึ่งทำให้มีสีม่วงอมชมพู
แอพพลิเคชั่น
หม่อนขาวสามารถใช้แทนกันได้กับมัลเบอร์รี่ชนิดอื่น ๆ รวมทั้งพันธุ์แบรมเบิลเบอร์รี่อื่น ๆ ข้อดีอย่างหนึ่งที่เห็นได้ชัดคือเมื่ออบหรือคั้นน้ำจะไม่ให้สีใด ๆ มักใช้ในการอุดพายและทาร์ตไอศกรีมเยลลี่แยมและขนมอบอื่น ๆ เป็นอาหารดิบที่ยอดเยี่ยมเป็นของว่างหรือเพิ่มในสลัด แต่ยังแห้งได้ดีสำหรับกราโนล่าหรือซีเรียล หม่อนขาวแช่แข็งได้ดีเพื่อใช้ในอนาคต พวกเขาเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่หนามอื่น ๆ ผลไม้หินชีสเด็กเช่นบูร์ราตาและเชฟร์หมูเป็ดเกมป่าใบโหระพาสะระแหน่เครื่องเทศสำหรับการอบและอะรูกูลาครีมมาสคาร์โปนและซิตรัส
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในประเทศจีนหม่อนขาวถือเป็นยาบำรุงเลือดและใช้ในการรักษาโรคต่างๆเช่นความเหนื่อยล้าโรคโลหิตจางและอาการนอนไม่หลับ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
หม่อนขาวมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนซึ่งปลูกเพื่อใช้ใบและผลเบอร์รี่เป็นแหล่งอาหารของหนอนไหม ความสัมพันธ์ระหว่างหม่อนขาวและไหมมีอายุย้อนกลับไป 4000 ปี ต้นไม้เหล่านี้ได้รับการแปลงสัญชาติในยุโรปพร้อมกับการขยายตัวไปทางตะวันตกของ 'เส้นทางสายไหม' และต่อมาได้นำเข้ามาในอเมริกาในช่วงยุคอาณานิคมตอนต้น นายพล Oglethorpe นำเข้าต้นหม่อนสีขาว 500 ต้นไปยัง Fort Frederica ในจอร์เจียในปี 1733 เขาต้องการส่งเสริมให้มีการผลิตผ้าไหมที่อาณานิคมของอังกฤษในจอร์เจีย แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ ปัจจุบันหม่อนขาวสามารถพบได้ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนในประเทศที่มีพรมแดนติดกับแคสเปียนและทะเลดำ พวกเขายังปลูกโดยเกษตรกรไม่กี่คนในแคลิฟอร์เนียโดยเฉพาะสำหรับตลาดเกษตรกรและร้านอาหาร
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี White Mulberries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ White Mulberries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา จิมมี่พุดวิลล์ 805-720-2399 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 651 วันที่แล้ว 29 5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: พุดวิลล์ฟาร์ม  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สตีฟเมอร์เรย์จูเนียร์ 661-330-3396 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 693 วันที่แล้ว 17/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Murray Family Farms |
